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每每到了週末時間總是會想盡辦法帶孩子出們走走，有時候是戶外動態，有時候是靜態室內,有時候又想換點不一樣的活動，就會看看哪裏有可以讓孩子嚐鮮的地方。
之前就有吃過7sevendays sweetness
手作蛋糕、點心，一直很想有機會可以試試看自己親手做，礙於sevendays平時是沒接這樣的客戶訂單，但是基於媽豆平時很愛分享（7sevendays又是媽豆的好朋友）所以在我人情世故的壓力親臨現場後，不得不告訴你們這家甜點很好吃😋所以如果想要吃吃看不一樣的手作甜點歡迎大家上她的粉絲團留言詢問訂購喔！！
🙋快讓板娘動起來不然板娘很偷懶
➡️好東西就該跟好朋友分享😉
這次帶孩子做的是薄荷巧克力杯子蛋糕
材料好備、過程簡單、孩子輕鬆上手
家裡也可以自己動手做
假日放假在家不知道做什麼
不如試試看和孩子一起動手玩麵粉吧！
#媽豆愛分享
#7sevendayssweetness #一起動手玩麵粉 #快讓板娘動起來
其實我們做易起吃飯吧，當初就是希望用最簡單的方式來做出美味的料理，最近自己很迷氣炸鍋，加上孩子們又很喜歡炸雞翅，在考量有趣又好吃的前提下，決定拍這個視頻，讓小朋友可以跟著大人們一起動手做，有氣炸鍋的朋友們，不妨試看看😀😀😀，好玩又好吃喔😋
材料:
薯片、蛋2顆、雞翅、麵粉適量、糖、鹽、白胡椒、醬油
做法:
1.雞翅畫刀(更容易入味)，加入1小湯匙醬油、一小湯匙糖、一點點鹽巴、一點點白胡椒粉抓醃，靜置約30分鐘
2.準備好全蛋液、麵粉、薯片捏碎，備用
3.將醃好的雞翅先沾麵粉、再沾蛋液、最後裹上薯片後，放入氣炸鍋
4.氣炸鍋設定200度，炸8分鐘，換面再炸8分鐘即可
👄 自己做真的很有趣，快跟著我一起做看看吧~(食譜在下方唷)
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👄製作奶香小饅頭所需要的材料有
普通奶香口味
中筋麵粉200克
酵母粉2克
白糖50克
溫牛奶110克
黑糖口味
黑糖50克(可依照顏色調配，約有淡咖啡色即可)
中筋麵粉200克
酵母粉2克
溫牛奶110克
👄步驟
1.盆內放入中筋麵粉、酵母粉、白糖(黑糖)攪拌均勻。
2.接著倒入溫牛奶，搓揉成表面光滑的麵團（約10-15分鐘）。
3.搓揉麵糰蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
3.再將麵團搓揉成長條狀，切成塊狀放進蒸籠內。
4.發酵30分鐘，醒發後可用手指輕壓麵團缓慢回彈，表示已完成。
＊按壓下去不回彈就是發大了，馬上回彈回来就是還沒發酵好。
4.將蒸籠放進一鍋冷水，將火開至中大火上蒸氣後蒸10分鐘。
6.蒸後關火，等候3分鐘再將饅頭拿出。
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Song: Konac - Home
Link: https://youtu.be/6TFfIgMeYQ0
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➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
👄 今天來挑戰我每次到台中必買的伴手禮xD居然成功了!!!
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👄製作檸檬巧克力蛋糕所需要的材料有
無鹽奶油80g
鹽1小撮
低筋麵粉90g
檸檬汁15g
室溫全蛋2顆
細砂糖70g
檸檬皮削1小匙
檸檬巧克力（表層）適量
👄製作檸檬巧克力蛋糕的步驟
1.檸檬皮不要刮到白色的部分會苦，刨下檸檬皮削備用。
2.無鹽奶油、鹽用小火慢慢加熱，直到溫度達到50度即可。
3.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
4.加入檸檬汁攪拌均勻。
5.完成後是柔軟的麵團，備用。
6.全蛋加細砂糖放鋼盆中，馬上攪拌均勻後，邊攪拌邊用隔水加熱到如洗澡水的溫度，（溫度約37～45度左右）溫度到離開熱水。
💡全蛋一定要有加熱的動作，原因在於降低全蛋的表面張力，讓全蛋更好打發。
💡加熱的溫度不能過高，氣泡會太多，蛋糕的組織就會粗糙，溫度不夠就會難以打發，蛋糕也就會澎漲不足。
7.加熱後離開溫熱水，用電動打蛋器以高速打至9分發，麵糊出現摺痕2～3秒消失，預熱烤箱170度。
8.取1/3到步驟4的柔軟麵團，翻拌均勻。
9.再取1/3、翻拌均勻。
10.最後倒在一起，順便加入檸檬皮，翻拌均勻。完成的麵糊狀態。
11.烤模的內壁抹上薄薄的固態奶油，倒入麵糊約9分滿或全滿也沒關係～配方可以做11個。
入烤箱、下層，用上下火170度，烘烤15分鐘。
12.出爐後直接倒扣在網架上，蛋糕就會掉下來了～統統靜置在網架上，等待蛋糕完全冷卻～
13.表層～檸檬巧克力隔水加熱到融化後，填入烤模中約11g，再放入蛋糕，一個一個做喔，否則巧克力遇冷會馬上凝固，這時可以把烤模放在冷凍3～5分鐘，讓巧克力凝固
✔️放10g會不夠，放12g太滿，前後實際操作，放11g的巧克力會剛剛好喔
✔️若覺得這個步驟麻煩，可以直接把檸檬巧克力淋在蛋糕上也是可以的
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