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原產於傳奇的印度尼西亞香料群島🏝
丁香樹 #EugeniaCaryophyllata 是一種大型的開花樹木品種。帶有溫暖、辛辣和木質的香味，氣味可以自然驅蟲唷~
自古以來就在中國和印度廣泛使用，中世紀時開始在歐洲流行。
丁香主要的化學結構 #丁香酚 富含優異的提升防禦成分，又因為含有高濃度 #酚類 ，接觸肌膚時，一定要先以分餾椰子油大量稀釋唷💦~
#舒緩牙痛🦷，又稱 #天然麻醉劑😘，牙醫師的最愛🧑🏻⚕️👨🏻⚕️
#丁香 #Clove
【香料冷知識】
味粉們最常問的：
老闆～有推薦哪些香料是比較百搭的嗎？
廚房小小的，香料卻有幾百種
哪些香料才是百搭香料的呢？
今天我們就分享
之前【味旅YouTube香料QA】
的”8種廚房必備的百搭香料”
介紹給剛開始接觸香料的你們
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✸【百搭香料有哪些呢？】
╰❶花椒 ❷丁香 ❸黑胡椒 ❹肉荳蔻
❺八角 ❻肉桂 ❼小茴香 ❽月桂葉
╰以下一一簡單介紹它們的主要功能與料理應用
❶花椒
主要功能：香料百百種，唯有花椒麻
於香料界有著無可取代的地位
去腥功能大於❷~❽的香料
料理應用：宮保雞丁、麻婆豆腐、麻辣火鍋…
❷丁香
主要功能：擁有濃郁又特殊的強烈味道
牙科用的麻醉藥成份，就是從丁香萃取而來的
其味道強烈，使用時須注意用量！
料理應用：各式滷包、五香粉、印度咖哩、英國的香辣醬…
❸黑胡椒
主要功能：想必不用我多講
大家都知道它多百搭
你可以隨心所欲的應用～
料理應用：只要你想得到的料理
中餐西餐他幾乎無所不在
❹肉荳蔻
主要功能：具有濃烈香味，吃起來會有點麻麻的
可為印度料理的靈魂
通常與其他香料搭配使用
在調味的比例上用量也較少
料理應用：印度香料奶茶、熱紅酒…
❺八角
主要功能：各式滷包中必備的香料
料理應用：各式滷包、東山鴨頭、火鍋湯底…
❻肉桂
主要功能：利用範圍很廣泛，常用於甜點中
本身擁有活血化瘀的效果
活氣大者及孕婦盡量避免食用哦
料理應用：肉桂捲、蘋果派、咖哩粉、香料飲品…
❼小茴香(甜茴香&孜然)
(甜茴香)
主要功能：香料界裡的清純少女，常被用於火鍋湯底
清甜芳香味，在印度常在飯後用來去除口中異味
料理應用：滷包、湯底、甜點、麵包、餅乾、泡茶…
(孜然)
主要功能：孜然味道相對強料
可去腥味、解肉味油膩感
料理應用：孜然飯、孜然烤肉串…
❽月桂葉
主要功能：迷人淡雅的氣息，能夠為料理增添層次與風味
是燉煮料理必備的原料之一
所有湯頭都可以加個2-3片哦
料理應用：燉煮料理、咖哩、滷味、烤魚、烤雞
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除了以上跟大家分享的8種香料
「還有哪些香料」是你心目中的百搭香料呢？
下面留言告訴我！
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#8種廚房必備的百搭香料
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#香料知識 l #香料冷知識 EP57
#塔羅運勢 | 2020年9月📣📣📣
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一直沒有拍新照片，只能拿祭壇上的鮮花照來充數惹🤣
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#每月運勢答案在這裡👉 https://bit.ly/3aDmkHX
#喜歡的話歡迎分享咪子感恩您
#先看完正文再看以下補充
#咪子塔羅占卜 #塔羅牌 #占卜預約 #占卜課程 #魔法課程
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⬇️抽牌說明⬇️
‼️先默念「我下個月的工作運勢如何？」，選一張牌；再問「我下個月的感情運勢如何？」並再選一張牌
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‼️你也可以甚麼都不設定，只選一張牌當作下個月的綜合運勢（事業+感情）
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| 選項1 |
「權杖3」本來就是一張跟「放眼未來」有關的牌，讓我覺得選到這組牌的你們，好像最近做了甚麼決定，或者已經為了某事而採取行動。不論那個狀況是甚麼，耶利米爾的《克服困難》明確指出最困難的關卡已經過去，接下來的你們只需要時間等待好消息，可喜可賀。
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雖然今年9月並不是甚麼非常重大的關鍵時期，但你們畢竟跨出改變的第一步，因此植物們給了你們「松樹」的祝福——或許等待的過程很難熬而容易讓人放棄，但請務必堅持下去，不要半途而廢或妥協，不然之前的努力很可能化為烏有，不會太可惜了嗎？
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| 選項2 |
麥達昶的《淨化脈輪》，明顯點出現在的你們處於失衡的狀況，特別是情緒。比如說，這個月的你們容易想起過去不愉快的回憶，或是某些事情明明還沒到位，但你就是憑著一股莫名其妙的拗勁蠻幹。反過來說，也可能是大好的機會放在面前，但你就是作繭自縛，跨不出那一步。
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情緒的失衡往往也跟賀爾蒙的分泌有關，所以幫你們抽到了「天竺葵」這支氣味類似玫瑰卻非常平價的精油，可以適時拉你們一把，協助平衡內分泌。尤其如果是女性的話，天竺葵還兼具美容暖宮之效，是我個人相當喜歡的一支精油，請務必試試看♡
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| 選項3 |
今年9月的運勢可能讓你們很無感，整體說來就是一種「做一天和尚，敲一天鐘」的節奏。就算生活出現甚麼難關，受到大天使拉斐爾眷顧的你們，直接得到了《天使療法》這張牌卡的祝福：「將你的擔心與憂慮交託給天使，並允許我們卸下你的重擔」。
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不過百無聊賴的生活，難免讓人覺得找不到重心，因此幫你們抽到的植物牌卡是「肉桂」——就像圖面上畫著一位好像在備戰中的女神，現在的你們需要尋找生活的激情。當然，如果你們前陣子忙爆、這個月想稍事休息，固然無妨，就怕舒適圈待久，磨掉了你們的自我意志與對生命的熱情。
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| 選項4 |
這個月的你們，乍看之下一切歲月靜好，但大天使麥可的《水晶般清楚的意念》，則點出了你們內在的焦慮。換句話說，眼下你們規律的生活，只是不知道自己為了甚麼而努力的障眼法。比如說，你還是每天朝九晚五，但你會覺得工作只是為了賺取生活所需而索然無味，於是思考自己要不要轉行，或尋找新的感情對象，或乾脆用吃美食、追劇等方法，轉移自己的注意力而已。
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「洋甘菊」是一種非常適合用來安撫焦慮的植物，所以不排除你們其實有些自己想做的事，只是社會對你的期待或旁人的目光，成為你們追尋自我道路上的絆腳石。請務必試試看洋甘菊的神奇力量，它很可能就是指路明燈。
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| 選項5 |
整體說來，你們這個月的生活秩序看似跟平常沒甚麼兩樣，但會有一種必須在兩件事或兩個人之間斡旋的狀況，心情上可能會有「雙頭馬車」的波動感，或必須「由你出面不可」的煩躁。如果是常需要聽別人建議的人，大天使麥達昶的《超聽覺力》，希望你多發表個人主張；但如果是比較有自我主見的人，這個月請「多聽別人怎麼說」。
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不過我們也常說人多嘴雜，因此幫你們抽到「乳香」這個與宗教脫不了關係的植物，當然就會跟靜心、冥想有著深刻連結——當需要判斷誰說的話可以被執行、誰在打嘴砲，又或者是被一堆人事物搞得人仰馬翻的時候，乳香可以協助你們沉澱心情、恢復理智。
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| 選項6 |
「聖杯5」這張牌別名「失望」，代表你們可能對於某事某物的期待過高，那就不難理解為什麼大天使耶利米爾給了你們這張《一切安好》：「所有發生的一切完全是依其本貌而發生」——「期待」很容易被我們無限上綱，甚至變得不切實際，那麼「不會成真」也是理所當然的事，可以說是被大天使打臉的意思XD
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充滿著麻醉劑氣味的「丁香」，則很奇妙地可以協助我們跨出某些習慣，例如思考模式、系統、風格或環境，探尋新的可能與經驗。透過「改變」自己的方式來「放下執著」，會發現生活出現不一樣的新鮮喔♡
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