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在低利率的資金浪潮推升下，國內房價在二○一六、一七年打底後，近兩年來漲勢加速。根據內政部最新統計，近五年來全國住宅價格指數漲幅達九．八五％，再度改寫新高，六都中以台南市上漲十八．八五％最多，北市及新北市漲幅五．一四％及七．九八％，都低於全國平均漲幅；近五年租金指數也一路上揚，較二○一六年六月指數的九十九．九五，漲幅達四．六二％，也是改寫新高。
【1960年第一面奧運獎牌】 #楊傳廣 #奧運 #1960年 #十項全能
1960年楊傳廣以十項全能
代表我國參加羅馬奧運會
最後以些微積分差距獲得亞軍
為我國抱回第一面奧運獎牌
也是當屆亞洲選手唯一的田徑獎牌
消息傳回後舉國為之振奮
凱旋歸來更受到民眾的熱烈歡迎
#楊傳廣 #亞洲鐵人 #十項全能
#報時光UDNtime
日期：1960/9/15
圖說：榮獲第十七屆世運十項運動亞軍的中華民國選手楊傳廣，十五日上午搭機返國，楊傳廣(右)及他的家人，和一同在美國受訓的魏振武(左)教授，乘車遊行市區，接受民眾熱烈的歡迎。
攝影：陳明輝
歷史新聞
【1960-09-07/聯合報/01版/第一版】
揚威世運‧不負眾望
十項運動賽結束 楊傳廣亞軍
以八三三四分贏得銀牌 得七項第一仍遜於強生
【本報綜合報導】楊傳廣果然不負眾望，昨天在羅馬的十七屆世運中贏得了十項運動的銀牌，替我國打破了參加世運從未得分的紀錄，同時也成為亞洲插足世界十項運動錦標的第一人。
這個舉世矚目的項目在羅馬挑燈夜賽中產生。中國有史以來最偉大的運動員的十項總分八三三四，較美國強生的八三九二相差五十八分而屈居次席。
由於昨天羅馬的天氣涼爽，以及最近都曾打破俄國庫滋涅佐夫所保持的八三五七世界紀錄的兩位英雄角逐，吸引了七萬五千觀眾。自始至終競爭激烈，不斷地掀起高潮。
顯然地，他們兩人都沒有達到令人滿意的表現，強生的成績遠遜於今年七月他在尤金所創的八六八三新紀錄，楊傳廣也比八四二六的最高紀錄退步，最令人扼腕嘆息的是楊傳廣在鉛球與鐵餅兩項的失常，使他比尤金之役少了一四六分，如果他這兩項不失常的話，那麼，世運金牌勢非鐵人莫屬了。
全國同胞對於這一比賽的關切尤其令人感奮，直到今天清晨五點多鐘，本報編輯部五座電話機鈴聲不斷，他們第一句話都是：「楊傳廣得到金牌了嗎？」當時我們才抄收到第八項的成績，與第九項標槍第一次擲的紀錄。
這項被全世界注目的「冠軍的冠軍」，自始至終競爭得非常激烈。楊傳廣首先在百公尺(十秒七)和跳遠(七．四六公尺）中以一九八四超過強生(百公尺十秒九，跳遠七．三五公尺)的一八五四，和庫滋涅佐夫(百公尺十一秒跳遠六．九六公尺)的一六四三，但是因為在第三項的鉛球中失分太多，反被強生佔了優勢，(強生十五．八二公尺得九七六分，楊傳廣十三．三三公尺，得七○三分)惟獨仍將庫滋涅佐夫拋在後面。(庫一四．四六公尺得八一七分)
第四、第五的跳高與四百公尺兩項，楊傳廣雖然獲得第一，(楊跳高一．九○公尺得九○○分，四百公尺四十八秒一得一○○五分；強跳高一．八五公尺得八三二分，四百公尺四十八秒三得九八五分；庫跳高一．七五公尺得七一一分，四百公尺五十秒二得八二八分)但仍無法彌捕鉛球一項的失分，而以四五九二的積分結束第一日的項目，較強生(四六四七)少五五分，較庫玆涅佐夫(三九九九)超出五九三分之多。
第二日的後五項開始，楊傳廣在高欄上獲得壓倒性的勝利，積分又恢復了領先的地位，較強生多了一二八分，較庫玆涅佐夫超出七○三分。
賽程到此，態勢已經非常分明，冠亞軍之爭似非強生與楊傳廣莫屬，沒有想到在鐵餅一項上又導致了另一個高潮。
鐵餅原是楊傳廣較弱的一環，就像第一日的鉛球一樣，一般預料他與強生的差額可能達三百分以上，出人意料的，強生在這一項上並沒有贏得像一般所料的分數，(楊三九．八三公尺得六二二分，強四八．四九公尺得八九四分)卻是庫滋涅佐夫的五○．五二公尺獲得了九七二分，使他與楊傳廣的差額突從七○三降到三五三。
在第八項的撐竿跳高中，楊傳廣發揮了最大的潛力，越過了四．三○公尺(九一五），使積分升到七○五二，然而強生在這方一面表現得也並不弱，達到了連他自己都想不到的成績，亦步亦趨地越過四．一○公尺(七九五)總積分七○七六，還比楊傳廣超出寶貴的二四分。
撐竿跳賽畢，暮色蒼茫，世運會場開始挑燈夜戰，繼續進行最後兩個項目。楊傳廣與強生成績仍然非常接近，楊傳廣的標槍成績六八．二四公尺(九三七)，強生六九．七四公尺(九○八)，涅滋涅佐夫七一．一六公尺(一○二四)，於是，他們的積分分別達到八○五六，七九八九與七五○三。
如果楊傳廣能夠在最後的一千五百公尺中贏回八八分，仍然奪標有望，可惜楊傳廣祇比他領先兩碼到達終點，相差極微而失去了這屆世運的十項金牌，與強生分別破世運紀錄屈居亞軍。
近年香港很流行吃盆菜，大時大節，各大酒家、連鎖快餐店、老牌海味店，甚至街坊茶記，都會出自家盆菜，有平民版，也有富貴版，鮑參翅肚都放盆上，盡顯貴氣。人人都想分一杯羹，在市場佔一席位。不過，這些盆菜水準都參差不齊。
其實傳統正宗盆菜，是以柴燒出一鍋盆菜，最先出現在新界圍村客家人的喜慶宴會上，像嫁娶婚事、生日壽辰、新屋入伙、新正頭、土地誕，或是清明重陽祭祀上。自九七、九八回歸時，經傳媒報道介紹後，慢慢為市區人所認識，漸漸在市區流行起來。
今天更發展成工廠流水作業式生產，愈來愈普及。傳統柴燒盆菜，又漸被人們遺忘起來，只有少數人仍在做。
元朗屏山鄧氏後人鄧聯興，是其中一個仍堅持做傳統盆菜的。他是第三代傳人，從小就跟他父親學做盆菜。可是屏山除他之外，已沒有人做盆菜，他不想傳統盆菜從此失傳。加上，他覺得工廠流水生產的盆菜不好吃，過不了自己的關口，所以仍守護着這傳統柴燒盆菜。
傳統柴燒盆菜，食材不會太富貴，都是蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚、炆豬肉、雞、冬菇、魚蛋、蝦、炸門鱔等。盆菜的擺放，都經深思熟慮，味道清淡的，蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚，放底層。而味濃的炆豬肉放上面，讓下面的食材可以吸收濃郁的醬汁。至於雞、冬菇、魚蛋、蝦、炸門鱔，因各自味道不同，會放在豬肉上面，不會被濃郁的豬肉醬汁掩蓋了味道，讓整個盆菜吃起來，味味相連，不會愈吃愈寡。
柴燒盆菜，炆豬肉是靈魂，他用當天新鮮宰的豬腩及前胛，切成粒狀，煮溶片糖，下小茴、八角，加入自家做的麵豉，味道鮮香。最獨特以煙火來炆出豬肉的味道，是其他盆菜無法媲美的。
柴火炆豬肉，柴煙炆入豬肉去，會產生一種柴煙香味，特別好味。但因燒柴時控制柴火的火力全憑經驗，且一步不能離開，又要懂得用鏟鑊，不然豬肉很容易焦底，一焦底就無法挽回，是門易學難精的技術。故此最難就是找炆豬肉的人，一來村裏的人都有不愁衣食，不稀罕賺這般辛苦的工錢。二來現時年輕人怕捱苦，做了兩天就不做，鄧聯興看到這柴火盆菜的前景，不禁唏噓，若連他都不做，這獨特的煙火炙燒出來的香味，恐要失傳。
採訪︰孟惠良
攝影︰梁偉德、周文禧
屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話： 2617 8000
營業時間：12nn-9:30pm
*盆菜售價：$1100 (大12人) 、$1000 (中10人) 、$730 (小6人)，需三天前預訂，堂食服務至2月3日(年十八)，2月24日(初九)堂食開市，外賣只休年初一。
2006年出版，何韻詩《Our Time Has Come》
北京實地拍攝音樂電影 ‘花見七九八’
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