嘉義美食｜丰盛苑 私藏鍋物｜日式鍋物堅持只有好肉！日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」，外觀日式建築相當新穎，非常吸引目光，店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉，由於老闆堅持只有好肉，所以店裡的肉品都是精挑細選而來的，甚至還供應頂級和牛肉！
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機，防疫期間方便大家消毒雙手，走進用餐區分成吧檯區及雅座區，吧檯區兩側共可坐滿18人，非常適合單人或雙人用餐，雅座區可容納四人或六人座位，相當適合三五好友一同品嚐美食，一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴，在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料，沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲，仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊，肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬，另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點，湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底（小辣）
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外，還附了一大壺鮮奶可以另外添加，新鮮牛奶加上頂級玫瑰，淡雅花香融入香濃的奶味，湯頭順口不膩，涮肉片和煮海鮮都很搭，是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋，且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑，要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒，加上十餘種中藥材（丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香）秘製提香，呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感，只覺順口好喝，辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感，這次體驗的是小辣的口感，小編覺得很夠味，建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底，絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬，簡單涮熟後，一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩，每片肉片厚實，別光看這一份不多，其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜，重點是沒有冷凍火鍋料，全都是使用新鮮原型食物，絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線，滿滿的一碗麵線，麻油香加上蒜末，非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁，而且真的超有重量，比草蝦大上數倍，石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實，九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒，這海鮮拼盤真的是大推阿，這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒，但小編沒使用到，因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌：選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次，再加上新鮮檸檬的黃金比例，醬料口味鹹中帶甜，搭配嚴選Prime 級牛肉，挑起味蕾最佳感受時刻，而且不止牛肉，連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末，大膽創新調配，風味獨特，酸澀清新的香氣，搭配海鮮類食材更別有一番風味，不妨試試看喔！
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和，入口酸甜清爽，尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜，也是小編最喜歡最推薦的一款醬料，毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔！
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿，仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機，不怕客人喝，只怕客人喝不下，仙草甘茶相當回甘，小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗，就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴，吃一餐單價雖高，但食材本身精緻高級，以相同等級的食材來說，在其他地區、餐廳價格會更高，且員工服務親切，環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11：00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車；對面寶雅收費停車場，消費滿500元可折抵1小時停車費，最高折抵2小時
🎫可買餐卷，每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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三五好友麻辣雙寶評價 在 [心得] 6款鴨血調理包實吃(累積56款) - 看板e-shopping 的推薦與評價
嗨，我是鴨血王(?)，大家好久不見。
本來想說要畢業，不再寫這個系列，但看到新產品還是想買的病還是沒好，
就繼續寫下去吧，這次扣掉上篇亂入的水餃和乾拌麵後，介紹51~56款，
口味很主觀，大家參考就好。
弄了一個調理包和台南、湖內、路竹地區店家的簡評表，
沒看過前幾篇或對台南的店家有興趣的可以參考，不定時更新
https://reurl.cc/9VKvlO
----------------------------------以下正文----------------------
★物品名稱：
51.老四川麻辣鴨血
52.三五好友-麻辣雙寶
53.飯友-川味麻辣鴨血寬粉
54.大拙匠人
55.胡同
56.美味獵人-漢方麻辣湯-麻辣鴨血
☆賣家名稱：
蝦皮-玩具潮 Toy Boomer
全+1商城
Pchome 24小時線上購物
★拍賣網址：
老四川：https://reurl.cc/8qK2yg
三五好友：目前在全+1商城找不到了，附購買證明
飯友：https://reurl.cc/ZXKjaQ
大拙匠人：https://reurl.cc/klxL5q
胡同：https://reurl.cc/AdVRgZ
美味獵人：https://reurl.cc/vkYgql
☆網誌心得：無，以下純文字+圖片敘述
51.老四川麻辣鴨血
蝦皮購入，很久以前買的......我還沒吃過老四川店面，無從比較調理包跟店家差異
調理包湯頭：有微妙的香氣但不難喝；
鴨血：毫無記憶點Orz
有點失望，以為有店面的都是安全牌甚至會很驚豔，整體就一般。
然後也買了酸辣粉、螺獅粉兩款風味泡麵，都很一般，調味幾乎一樣，粉是粉絲沒辦法接
受......
52.三五好友 麻辣雙寶
買了吃過居然絲毫沒印象，也沒拍照......可能都很普通吧，超不負責任XD
題外話，三五好友的麻辣老油條還滿涮嘴的但頗辣
53~55合照
53.飯友-川味麻辣鴨血寬粉
成分和熱量表：
倒出來就3大塊：
咬開剖面：
湯頭：麻辣鹹，頗鹹，有渣感喝起來卡卡的，不太喜歡，包裝寫添加青花椒油但無感；
鴨血：3大塊，多汁入味，但也很鹹，有點果凍感但偏韌。
飯友，我還是比較喜歡一開始出的秘製湯底那款。
54.胡同-麻辣鴨血
咬開剖面：
湯頭：麻辣鮮香，有細緻的底料渣感，順口好喝；
鴨血：鮮嫩多汁入味，非常多汁，夾起來的過程還一直滴汁，果凍口感
鴨血份量頗多，接近整包的一半重，吃起來滿過癮的。
55.大拙匠人
神奇的成分表：
熱量和營養標示：
倒出來5中塊，包裝標示固形物170g，實秤175g左右。
咬開剖面：
湯頭：麻辣，有點渣感，湯喝起來辣中帶點「ㄏㄧㄤㄏㄧㄤ」(台語類似涼涼的意思)，
可能是羅漢果的關係，我不太喜歡。
因為是當正餐就加了寬粉一起煮，但很厭煩那個湯的味道，
寬粉沒吃幾口就膩了，只好倒掉，不是故意浪費食物的QQ
鴨血：偏紮實有入味，不多汁，入的味辣中帶「ㄏㄧㄤ」，有自己的特色但稱不上好吃
56.美味獵人-美味漢方湯-麻辣鴨血
盒子正面，豬+鴨的組合，有點微妙：
背面成分和熱量：
一盒裡面有2包，每包350g，
固形物標示120g，實秤108g左右：
咬開剖面：
湯頭：底料渣感，麻辣度低，鹹香，但沒特別驚艷；
鴨血：偏紮實，但吃起來有一層層的感覺，算嫩但沒特別入味多汁
這次吃的幾款，除了胡同之外，都滿失望的，而且也沒多便宜Orz
最近太拮据了，有生之年大概還會再更新一些吧！有緣再見XD
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件事XD
※ 編輯: jisuhon (223.139.162.240 臺灣), 05/10/2023 14:55:02
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