那天打完針9:15分，覺得沒有任何不舒服，趁著出門一趟，把該買的東西買好。立刻到果菜市場去，2個禮拜沒有買肉，冰箱都空了，才20分鐘，我買了3隻雞、1斤絞肉、1斤肉絲、2條三層肉、2條魚、10顆洋蔥、8隻竹筍、2盒豆腐、1斤豆皮、1斤豆干、1大把蔥、芹菜、3顆花椰菜、4顆番茄、薑、蒜.....我還是喜歡到傳統市場去買菜，雞肉攤的店長看到我提著很多菜遠遠走來，貼心地幫我提到車上去，老闆娘聽說我剛打完針，送我一條小鮪魚說要讓我補一補...
9:50到家花10分鐘把菜肉處理好，10點參加學校線上環境教育，11:30上完，開始煮午餐，12:10開飯，我煮好了蝦米瓠瓜、蔥油雞、芹菜透抽、竹筍湯...
真心覺得自己是超人，打完針沒有副作用，還能提那麼多菜，瞬間煮完那麼豐富的一餐....
下午4點載兒子去駕訓班上課時在車上跟兒子說:「你看，我都沒有副作用，是因為我的作息和飲食都很正常，你們也要注意身體....」
原來不是沒有副作用，而是作用還沒開始。
晚上八點(太準了，10個小時開始發作)開始畏寒、全身痠痛、38.7度、左手舉不起來...實在很不舒服但是又睡不著，在床上滾到11點吃了普拿疼終於睡著。全身痠痛讓我坐也不是、躺也不是，也睡不著，就這樣昨天在床上滾了一整天，賺到一天沒有煮飯，還在想這樣的不舒服要持續多久呀?晚上八點突然所有症狀全部消失，像是沒有發生過一樣.....
哈!打完AZ副作用十個小時後開始，會畏寒、發燒、頭痛、全身痠痛、打針的手舉不起來....持續24小時結束。驗證沈老師是年輕人，身體狀況極佳才會有這麼嚴重的反應。
是真的不舒服，但是昨天看到風傳媒的的專訪中，萬芳醫院精神科醫師潘建志說的一段話，我覺得很有道理！潘醫師說:「大家忍受副作用的不舒服時，可以換個想法思考～兒童幼兒不能打疫苗，還有些人因為種種原因不想打，我們忍受副作用是為了保護他們。」
想到我每天要接觸那麼多沒辦法打疫苗的孩子，如果忍一天的不舒服，可以保護自己保護孩子，再不舒服一天我也願意!!
有疫苗輪到就去打，讓生活早日回歸正常，台灣加油。
三層肉 要 煮 多久 在 [心得] 台式滷肉超簡單，不用滷包- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/braised-pork
youtube影音版：https://youtu.be/cA1BZ1i2Lbc
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（純文字版）
式滷肉超簡單，不需要滷包也能滷出好吃的滷肉。
餐桌放上一鍋魯肉，白飯淋上香噴噴的滷汁，有滷肉的這一天白飯就會多添幾碗。
滷一鍋肉的另外一個好處就是可以分批冰在冷凍庫，
不想要思考晚餐吃什麼的時候，拿一包出來退冰加熱就是一道菜了！
每個人都有自己家的滷肉味道，今天我也來分享一下屬於我的滷肉味吧！
材料：
三層肉 兩條
生抽 70ml
老抽 40ml
米酒 少許
糖 一匙
薑 一小塊
蔥 兩支
蒜 少許
八角 一顆
把材料準備好，之後才不會手忙腳亂。
如果家裡沒有生抽及老抽的朋友，直接用一般吃習慣的醬油就可以囉！
同時也想滷蛋的話，這時候可以先把水煮蛋煮好，我一般都是用電鍋煮水煮蛋，
外鍋底部鋪上一張餐巾紙並且倒水把餐巾紙弄濕，放上雞蛋，
蓋上鍋蓋按下開關，等開關跳起來水煮蛋就完成了！
首先我們要先來煎三層肉，不用額外倒油，三層肉會自己出油。
可以先切成小塊在煎或著像我一樣稍微煎一下再切
（因為我刀子比較不利，這樣的做法對我比較方便），
當然也可以買肉的時候請老闆切，不過我覺得自己切的比較好，
畢竟自己要吃的大小，自己比較好掌握。
把三層肉煎到表面酥脆就可以先起鍋了，接著使用鍋中三層肉的油來炒糖及蒜頭。
蒜頭炒出香味就可以先撈起來。
炒糖的時候火不要太大，把糖炒到融化再把三層肉倒入鍋中，均勻的翻炒一下。
接著把生抽、老抽、米酒、蔥、薑、蒜一起加入鍋中，最後加入八角一起翻炒。
我不太喜歡八角的味道，所以我只加了一顆八角，喜歡八角的朋友或許可以加個兩顆。
這時候先別急著倒水，先讓三層肉跟醬汁相處一下，讓肉能夠吃進味道，
大概15分鐘後再加水。
換了個鍋子，把剛剛炒好的三層肉及材料倒入鍋中，
加半鍋熱水（水的比例看個人及滷肉材料的多寡，
加熱水是因為我覺得這樣滷比較快滾）。
這時候順便試一下滷汁的味道，太鹹太淡就這時候調整。
如果有要滷蛋的朋友，剝過殼的水煮蛋可以在這時候加入一起滷。
滷汁滾之後轉小火，大概滷個40-60分鐘就可以起鍋，香噴噴的滷肉就完成囉！
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