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日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

內容整理自 #食醫行新聞市集

#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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飲食清淡也會有高血脂
… 這是很多人都會有的誤解，以為不吃大魚大肉就能確保身體健康，其實以膽固醇來說，將近三分之二以上是來自於肝臟自行合成的，飲食習慣的影響不到三分之一，甚至比基因的遺傳佔的比重還小呢?
據統計五十歲以上的人，將近五分之一到四分之一的人膽固醇超過標準，不過，只看膽固醇的數量是不準的，而是要看細項分布的比率…
….其實除了膽固醇的量之外，三酸甘油脂，也就是我們一般說的脂肪才是最重要的，只要把三酸甘油脂的數量降低，好的膽固醇的比率就會提高，而三酸甘油脂的來源主要是路邊隨手買的飲料，甜點，那些令我們上癮的醣類。 多的醣類會合成脂肪…. 全文請見留言所附連結

【細節中的魔鬼，是天使走過的印記】
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#機智醫生生活2 #全劇透

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一直想要好好記下這部劇，但又怕刻意，怕自己過於粗莽地把導演溫柔埋下的善意搗破。然而第二季結尾的那一場日落，昭然揭示著尾聲，落日也好，落幕也罷，總該好好寫一篇文字銘記這部紓開許多困頓日子的好劇。

尤其喜歡最後一集的處理，在經歷了前面這麼多醫務的、人情的事故，最後一集的平淡、細碎，幾乎就是真實人生的日常。大手術依然有之，生離死別仍日日上演，甚至於每個主角也都完整地擁有了歸屬，連第一季埋下的遺憾也都在這一季出現曙光。我想這樣就夠好好地道別了。沒有再多喧囂的情緒，沒有再多後續的著墨，就像看著兩房腦死病患卻有不同收場那樣，蔡頌和也只是靜靜地，用眼神敘說一切。或根本連什麼都說不出的，人生终究莫如一聲慨歎。悲歡離合往往只是一線之隔，命運選擇了誰，捨棄了誰，也都只能欣然接受。然而《#機智醫生生活》好看的地方，就是在命運無情的擺弄中，仍有人性光輝的盡展。

實則第一集眼睛就不聽使喚地淌下暖流了。雨夜的韓國餐店裡，張冬天問起安政源關於妍雨媽媽的可疑行蹤。妍雨出生後就一直在醫院接受治療直至離世，在她離世一個月後，妍雨媽媽就三不五時到醫院裡。當所有人都以為她懷有什麼居心，想要為女兒的死向醫院追究責任時，安政源卻提醒了冬天，「妍雨一直活在醫院裡，對外面的世界來說，妍雨幾乎是個不曾存在過的人」。妍雨媽唯有回到醫院，找醫院裡的醫生護士聊女兒，才能確切地提醒她，女兒曾經存在過。也只有在這裡，她才是「妍雨的媽媽」。安政源看懂了這份溫存，用他一貫的笑提醒冬天要用溫暖的心意，溫柔地對待，聆聽妍雨媽媽，陪她回憶已經去了天國的女兒。

兩難對比，深深刻畫第三集。等待換心的小孩民燦和恩芝，故事的張力卻體現在媽媽們的身上。恩芝先民燦進入加護病房並使用心室輔助器，作為「老鳥」的恩芝媽媽不斷鼓勵著「新手」民燦媽媽，教她要給孩子準備更多營養食物，要懂得照顧自己。面對民燦媽偶爾悲觀的想法，恩芝媽亦努力在自己那副倦容上綻開笑容，告訴她一定會等到換心的機會。理應是換心手術第一順位的恩芝，結果卻讓民燦先行一步。命運實在有夠矯情。在民燦媽面前，恩芝媽也只能強顏歡笑，轉個身面對著自己孩子仍未抵達的希望，她再怎麼堅強的心志也終於藏不住抽泣的背影。醫院中央庭院的石凳上，那個連鏡頭都不敢打擾的放聲大哭，是導演給人生一個溫柔的註解。而第四集，這副孤單的背影也終於等來曙光。在孤獨夾帶生死的第四集裡，每一個孤單的暗影下，都有燈火闌珊的陪伴。

每一次看《機醫》，都有一種漫長夜晚終於要天亮的錯覺。天亮以後每一個人又重新帶上笑臉，朝氣蓬勃地迎向一天。其實明知道昨天並沒有代謝，但他們還是願意打開今天。每每心疼著疲倦的五人幫，卻又被他們的敬業、積極、鬼馬逗得哭笑不得。

以親情為主題的第八集無疑是最漫長的一天。想必父母不在身邊的孩子看到這集一定感觸很深。在這一集裡，平日叱咤白色巨塔的頌和哭得像個小孩，面對生病的母親，她也只能躲在自己的世界裡舔舐傷口。原來所謂的大人不過只是軀殼，每個人心裡都是一個不願長大的孩子。政源對母親的一句「你要活得自私一些，為自己而活」，也是多少子女對父母的心聲。父母這一生最大的責任，就是放手讓孩子好好去成長。孩子成年了，責任盡了，父母也該過上自己想過的生活。政源握著病床上母親的手，「就算有一天你忘記了，我也會幫你全部記得」，母子淚眼相望。直到如今，開場那一首鄭京浩演唱的〈回想〉（Reminiscence）仍不斷迴蕩在耳際。

如果你深愛過一個人，就算閉著雙眼，你也會記得他途經你時散發的氣息。然後你會毫不猶豫地，回頭，凝視，不語，心裡卻早已萬馬奔騰。這就是深夜的巴士上，金雋婠和李翊純的相遇，說多了，就把思念說破了。秋敏荷的第三次告白雖被楊碩亨捷足先登，但她一句「你或許只是剛愛上我，但我已經愛著你很久了」，道盡自己的多少努力，才換來木訥熊的熱吻。回想起第一集寒雪中她故意避開楊碩亨的視線，往昔的傷透心與如今終得所願，秋敏荷的打不死精神多少教會了情路多舛的人們，持之以恆的真心，或許有一天就能牽到理想情人的手。

許多情節不動聲色地推進，似乎是導演申元浩擅用的手法。譬如頌和準備向翊晙表白時，只有雨聲和雨刷頻頻動作，此外長達十幾秒的沉默，足以讓頌和醞釀多年對翊晙的傾慕之詞，以及翻頁先前婉拒的尷尬。翊晙在這裡面肯定是最討喜的人物。他鬼點子多，善於交際，主唱擔當，又是一個穩重的肝膽胰外科助理教授。搗蛋時火力全開，沉靜時卻總在掛心別人。翊晙心思細膩，善於體察人性，即便是對方幽微的表情變化，他也從不說破，早早為別人設想或圓場。頌和躲在房裡煩憂母親病情時，翊晙只是一句「要載你回家嗎？」，卻是最暖心的一句我來承擔你。烤肉石板驚喜登場，不僅頌和喜極而泣，熒幕前的我們也為之動容。而這樣的人設，除了靠曹政奭的演技以外，也是編導精心設計的功力。

申元浩從《請回答》系列就展現出驚人的動情能力，他從極其細微的日常入手，梳理一道道生活哲理，刻畫人物之間的角力。這角力從來都不是暴烈式，即便再大的衝突也都會化成一個天使的舉動，一句溫柔的叮嚀。《請回答1988》首先讓人折服，以《機智》系列而言，從《機智牢房生活》到《機智醫生生活》，申元浩處理人性的課題已經到達爐火純青的地步。監獄或醫院不過只是場景，他選擇讓故事更貼近本來就散射狀的生活，回到平凡，卻處處動人，實屬不易。

觀眾即有可能等不到第三季，申元浩也透露機醫開拍第一季後面對接二連三的困難，因此決定停止第三季的拍攝計劃。然而他沒有把話說死，未來如果有機會，還是有第三季的可能。若真如翊晙在五人幫最後一場團練的那句「看來這是我們的最後一次了」所言，我想，以Loveholics樂團歌曲〈Butterfly〉作結，也是五人幫對每一位愛著他們的朋友的祝福：「即使這個世界殘酷地阻擋你/耀眼的人啊/我愛你/展翅高飛讓世界看到你」。

《機智醫生生活2》選擇一場日落作為結束，留給觀眾恬淡而雋永的告別。曲終人散，我們需要從律帝醫院的虛構世界走出來，回到我們的現實生活。但我們或許可以帶著五人幫身上的光輝人性，繼續與生活的猛獸搏鬥。無論如何，努力過就好，無愧於心，就是給自己最好的交代。畢竟「有時候不幸的事，也會發生在善良的人身上」啊。

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕

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呢個藥品含有15種中草藥成分，對膀胱炎，浮腫有特效，

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活化大脑的记忆功能，改善中年期以后随着年龄的增加嘅善忘感。

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成人：1次1粒，一日三次。

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因為是無臭的糖衣丸，所以容易吞食。

蠔富含18種氨基酸、肝醣元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，

具有滋補強壯、潤肺補腎、寧心安神、益智健腦、細膚美顏等功效。

尤其蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，

因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，

只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。

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主要含有一種秘魯瑪卡嘅植物 , 被稱為秘魯偉哥或秘魯人參,

除此之外瑪卡尚有抗疲勞、抗氧化、神經保護、平衡荷爾蒙、

改善性機能、預防前列腺增生、提升受孕率、

緩解更年期不適、免疫調節等功效。

瑪卡最知名的一種功效是可增強男性和女性的性慾及性功能。

臨床試驗證明了這些特性，其中包括瑪卡促進勃起的功效。

男性食用時，瑪卡的表現不是為直接影響睾酮水平，

而是作用於整個內分泌系統，降低壓力的有害影響，

同時改善情緒、提高精力和持久力。

女性對瑪卡的響應也很好, 經過實驗證明瑪卡緩解了焦慮和抑鬱情緒，

降低了性功能障礙。

大家可以去google 搜索一下秘魯瑪卡嘅功用, 就知道我講緊乜嘢啦

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最早起源於1887

由明治年間著名的中醫「淺田宗伯」創立而流傳之至的藥方。

內含5種藥材: 吐根 桔梗 麻黃 人蔘 葛根。

能有效緩解咳嗽、喉嚨痛、化痰止咳。

一歲以上的小孩可服用

第七必買, 滿點吐息,功效係促進體內環保,幫助排出惡臭

防止細菌滋生,有效舒緩牙周病

亦都能夠增加體內乳鐵蛋白,改善腸內環境

簡單地說，滿點吐息可以幫我們從身體的內臟幫我們做調理來改善口臭問題。

滿點吐息完全日本製造,而且通過許多測試，

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使用既胎盤係採用日本專門飼養純度100%豬膠原蛋白，

安全高效，受到日本特許認可

其中的成分胎盤精華，膠原蛋白，玻尿酸這種大家都知道是補水保濕增加彈性的，

蜂王漿是含有20多種氨基酸。

30歲以上吃用後效果比較明顯

食用方法, 每日1袋任意時間都可以服用，1天1小袋，1袋3粒，溫水吞服。

一般膠原蛋白胎盤素，都可以在晚間服用。

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這次帶你們來吃雙連捷運站的地導美食啦～

1.雙連良鹹湯圓

以鹹湯圓、餛飩、水餃為主食
另外也有賣麵類以及小菜
樣式不算多樣~
價格滿平價的

湯圓的皮，非常的滑Q
而裡面的內餡，還會帶湯汁
而且裡面的湯汁味道
剛剛好，不會過鹹
不論是鹹度還是鮮度，都很不錯
口感也非常的棒~吃完之後，可以很明顯感受到，為什麼隱身在市場裡，卻有這麼多人前來品嚐！不是沒有原因的，是真的味道不錯~

103台北市大同區民生西路198-83號
營業時間 16:30-21:30
週一公休

2.太春小館
隱藏在雙連市場裡面的日本料理店
餐點種類蠻多的，有中式熱炒、日式料理及一些夏天吃來很開胃的冷盤！
這次點了
毛毛蟲壽司240元：
這是店家的招牌，花壽司 外層包著炙燒的鮭魚，裡面有包生菜與料，其中一個是包蝦尾。

綜合握壽司360元：12粒的握壽司，鮭魚  政穎 與 斌源 稱賞很肥美。

海膽握壽司100元：味道很鮮美完全沒有腥味

 乾煎豬肝 180元
這道豬肝到太春絕對必點，豬肝的火侯拿捏得恰到好處，這是我目前煎豬肝排行榜裡的前三名，味道跟口感都是相當有水準的，每一塊豬肝也非常厚！

地址：台北市大同區民生西路198之4號
電話：02-25553584
營業時間：07:00-15:00、19:00-01:30

3.冰霖古早味豆花

這邊較熱門的甜品有芋頭豆花、花生豆花、芋圓豆花、豆漿豆花，
刨冰類跟雪花冰因為『冰霖古早味豆花』的配料選擇性很多，其實也相當多人推薦。

今天點了一碗桂花綜合湯圓
冬天很適合來一碗桂花湯圓，且這邊還能做成綜合口味，一碗有芝麻湯圓也有花生湯圓。
桂花湯圓還添加了白木耳，甜度不高相當清爽，湯圓表皮很軟，內餡香而爆漿，兩種口味比較起來，我喜歡芝麻多一些。

店名：冰霖古早味豆花
電話：02 2558 1800
營業時間：09:30–01:00
地址：台北市大同區民生西路210號

4.石家割包
他們的割包我是點肥瘦各半比例的割包，裡面的肉非常入味，割包的麵皮吃起來很軟，加上清爽的酸菜，雲林北港的花生粉，搭配起來真的很好吃！
還有我非常喜歡他們的魚丸湯，非常有彈性
一口湯，配一口割包！完美的組合

地址：台北市大同區民生西路205號
營業時間：11:00-0:00
週一公休
電話：02 2553 9953