去年收到朋友送的
梧棲三美珍餅行
菠蘿蛋黃酥就驚為天人
上網查了一下原來平常
主要以販售傳統大餅或綠豆椪為主,
而中秋節前兩週就只做波蘿蛋黃酥,
所以過中秋就吃不到了,
而且天天排隊兩小時內完售!
以前每年都買彰化不二家蛋黃酥
近幾年覺得炒作過度,
而且代購一盒15顆,
竟然要900-1500真的太誇張,
又剛好看到三美珍臉書粉絲團,
可以開放預訂,
每人限購48顆一顆50元,
我們直接訂了一些送禮自用,
三美珍可以選擇:
招牌菠蘿蛋黃酥小盒裝6入$300
招牌菠蘿蛋黃酥大盒裝12入$600
三美珍的蛋黃酥個頭比一般的還大,
打開蛋黃波蘿香氣撲鼻而來,
表層烤得金黃香酥就像菠蘿麵包一樣
一口咬下酥皮整個片片落下,
裡面豆沙餡跟不二家一樣不會太甜,
而且非常綿密細膩,
中間的蛋黃不乾帶點水潤,
整個吃完也不會覺得膩,
讓人相當驚豔的好味道!
🥮三美珍餅行蛋黃酥
🏡台中市梧棲區梧南路137號
☎️04-26563748
🈺️13:00Pm開始取貨
⚠️菠蘿蛋黃酥只賣中秋節前15天
#台灣 #台中 #台中市 #梧棲 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣小吃 #排隊美食 #宅配 #伴手禮 #送禮 #月餅 #禮盒 #中秋節 #中秋禮盒 #中秋月餅 #食在好初eatsallthetime #三美珍 #蛋黃酥 #台中必吃 #台中美食 #傳統美食 #傳統小吃 #小吃 #台中下午茶 #下午茶 #點心 #台中小吃
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅剎有其食Safood,也在其Youtube影片中提到,今天小剎要來做5間台中蛋黃酥評比,參賽選手有不二製餅、三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊,其中像是「不二製餅、三美珍」真的很難買到啊~~ 👉店家情報:https://safood.tw/danhuangsu 主持人:小剎、阿荳、亞亞 剪輯:J女神 🔰 我們的美食旅遊網站:https://safo...
「三美珍蛋黃酥」的推薦目錄:
- 關於三美珍蛋黃酥 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
- 關於三美珍蛋黃酥 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
- 關於三美珍蛋黃酥 在 剎有其食Safood Youtube 的最讚貼文
- 關於三美珍蛋黃酥 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
- 關於三美珍蛋黃酥 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
- 關於三美珍蛋黃酥 在 [食遊] 梧棲/三美珍餅行- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於三美珍蛋黃酥 在 三美珍餅行 - Facebook 的評價
- 關於三美珍蛋黃酥 在 三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊 - YouTube 的評價
三美珍蛋黃酥 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#中秋快樂
第一次拿到
號稱中秋四大天王之一
的 #三美珍蛋黃酥
外皮是酥脆的
菠蘿麵包酥皮
一咬就碎(不要浪費)
有淡淡的奶香
裡面的紅豆餡
比不二家更不甜
蛋黃餡更濕潤
不過一次吃完
整個會比較乾
所以一定要配咖啡或茶
可能常吃不二家
覺得三美珍蛋黃酥
也很好吃
偶爾換換口味也是不錯👍
#美心流心奶皇月餅
#半島月餅
#不二坊蛋黃酥
#中秋 #中秋節 #中秋节快乐 #中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋節禮盒 #中秋節禮物 #月餅 #蛋黃酥 #食在好初eatsallthetime #台灣 #台灣美食 #伴手禮 #台北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #豐原美食 #台中美食 #彰化美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #點心
三美珍蛋黃酥 在 剎有其食Safood Youtube 的最讚貼文
今天小剎要來做5間台中蛋黃酥評比,參賽選手有不二製餅、三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊,其中像是「不二製餅、三美珍」真的很難買到啊~~
👉店家情報:https://safood.tw/danhuangsu
主持人:小剎、阿荳、亞亞
剪輯:J女神
🔰 我們的美食旅遊網站:https://safood.tw/
🎬 訂閱頻道:https://pse.is/sezna
🆔 加LINE好友:http://pcse.pw/safood
🆕 粉絲專頁:https://www.facebook.com/seznablog
🤝合作邀約:https://safood.tw/u-must-know
📧 聯絡信箱:sezna627@gmail.com
-----------------------------------------------
【小剎一家玩日本】
✅米澤牛初體驗:https://youtu.be/fXnan7Nbq0Q
✅餵獅子動物園:https://youtu.be/pgDMLNgm_X8
✅車車樂園亞亞考駕照:https://youtu.be/-NUdFjRlSz0
✅東京銀杏6日遊:https://youtu.be/K_MjtgH3O-E
【到外地吃一波】
✅嘉義二日遊懶人包:https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包:https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
✅大坑半日遊懶人包:https://youtu.be/3vSMTbdJPDM
✅台南3天2夜懶人包:https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略:https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
✅烏日夜市攻略:https://youtu.be/9ezrS_NetdU
✅旱溪夜市攻略:https://youtu.be/tvydG1tmJc4
✅精誠夜市攻略:https://youtu.be/i9-eqaFDoHw
✅霧峰夜市攻略:https://youtu.be/mGX3zEBnWcg
【小剎廚房】
✅好事多CP值最高紅白酒:https://youtu.be/AHDrwQxN6qg
✅星冰樂食譜:https://youtu.be/D_bZBx4NGq8
✅小剎廚房全集:https://s.yam.com/McNgY
【編輯部精選】
✅lady台中攻略:https://youtu.be/dTgH1GrRo4s
✅時尚迴轉火鍋:https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A
✅壽司郎攻略:https://youtu.be/huuW6g_jIrs
✅彰化不二家來台中:https://youtu.be/NQUO5rEVquU
✅台中伴手禮懶人包:https://youtu.be/qV_Dl6fyPx4
✅A5和牛好好吃:https://youtu.be/HW6dqYo3Ths
三美珍蛋黃酥 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
菠蘿蛋黃酥~
最近有朋友說台中一間餅店每到中秋節前都會大排長龍
他們的招牌(菠蘿蛋黃酥)一年只賣15天
賣完就沒了.於是阿戎就在家試了幾次..哇!哇!哇!
原來這樣的搭配根本就驚為天人啊!!!
超好吃又脆又酥不得不佩服糕餅老闆能想出這樣的搭配想法.
雖然沒辦法吃到正宗的老店但是 (有機會一定要吃吃看)
有興趣的朋友不妨試試阿戎的版本唷~
配方:
(油皮)
高筋麵粉:105克
低筋麵粉:60克
糖粉:15克
起司粉:10克
無鹽奶油:50克
冰水:75克
(油酥)
低筋麵粉:190
無鹽奶油:110
鹽:少許
(菠蘿皮)
無鹽奶油:80克
糖粉:75克
低筋麵粉:190克
蛋黃:3個
(配料)
高粱酒:少許
鹹蛋黃:17顆
烏豆沙:350克
注意事項:
1.油皮夏天一定要使用冰塊水(冰水一半碎冰一半)
2.油皮勿過度揉捏亮面後停手
3.油皮油酥因個牌麵粉含水量不同請適當的加入麵粉(勿加太多)
4.菠蘿皮成形後黏手屬於正常現象(請適當的加入高粉)
5.所有半成品鬆弛時間都要蓋上保鮮膜防止乾化
6.菠蘿皮一定要全部包覆住 注意要壓薄 !!不然容易不熟!!
7.油皮油酥 軟硬度要一樣 自行加粉或減粉調配
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
_____________________________
臉書專頁
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________
如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
___________________________________
#是否猜得出來是哪間呢? #小巧又可愛唷
合作: b0700700700@gmail.com
三美珍蛋黃酥 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
中秋最佳伴手禮-蛋黃酥
脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃
一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感
一極棒!!
👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5
👉阿媽煮料 http://amacooky.com
如果喜歡這個影片,請Like我們👍 還有訂閱我們的 YouTube 頻道: http://youtube.amacooky.com
留意更多的阿媽煮料食譜
------------------------------------------------------
阿媽煮料
Facebook: https://www.facebook.com/amacooky
阿媽煮料 http://amacooky.com
這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
------------------------------------------------------
三美珍蛋黃酥 在 三美珍餅行 - Facebook 的推薦與評價
Rating · 5.0 (109 Reviews). 三美珍餅行. Jul 11, 2022. 公告: 跟大家說一下,今年沒有做餅(包含中秋節期間) 請大家不要白跑一趟! 不便之處,敬請見諒。 ... <看更多>
三美珍蛋黃酥 在 三美珍、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊 - YouTube 的推薦與評價
今天小剎要來做5間台中 蛋黃酥 評比,參賽選手有不二製餅、 三美珍 、一福堂、豐饌魚翅、香格禮坊,其中像是「不二製餅、 三美珍 」真的很難買到啊~~ 店家 ... ... <看更多>
三美珍蛋黃酥 在 [食遊] 梧棲/三美珍餅行- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的推薦與評價