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#捷運忠孝復興 #大安區
#三藏和牛火鍋
一間以日本高山飛驒牛牧場直送
主打A5等級的和牛鍋物
食後感
肉質真的很不錯♥️
飯是越光米
雖說乍看菜單以為套餐只能點雙人
日本A5和牛霜降8oz套餐💰1080
Prime頂級美國牛小排8oz套餐💰720
阿根廷天使紅蝦4p💰260
本地產大蛤蜊💰160
info
Sanzo 三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ専門店
台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號
02-2740-7710
17:00-22:30、假日12:00-15:00 17:00-22:30
「忠孝復興站」1號走3分(250m)
這麼冷的天氣就是要大口吃鍋啊不然要幹嘛？
https://bit.ly/3fYMwRM
最近真的是冷到我每天心心念念想著火鍋😆
來去吃朋友介紹的 Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
他們家的和牛真的是一級棒耶！
這是和好姐妹點了雙人套餐
除了有三叉肉的A5和牛配上了台灣在地的黑毛豬，海鮮盤拼盤以及精緻菜盤跟飯前餐點再加上飯後甜點🥰
和牛的品質一級棒啊！入口即化👍
菜盤裡面的蛋餃是他們手工製作的非常好吃，還有丸子也是
我還點了他們家的精釀啤酒
光是精釀啤酒就有好多種的選擇
算是品質很讚cp值又很高高的和牛火鍋
地點位於忠孝復興捷運站附近唷！
也是一樣在eztable 的！好方便嘿😚
📍Taipei, Taiwan
Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ専門店 / 四人雙和牛海陸分享餐 日本和牛肋脊8oz / $4990 $1690
四人雙和牛海陸分享餐：
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡內容物有前菜、兩個菜盤、澳洲M9和牛16oz、日本A5飛驒和牛雪花8oz、日本A5飛驒和牛霜降8oz、台灣本地豬梅花12oz、海鮮四拼(軟絲、草蝦、蛤、鯛魚、澎湖產大明蝦兩尾、日本生食干貝兩顆、天使紅蝦兩尾、波士頓龍蝦一尾)、甜點、飲品，前菜真的不得了！第一次看到前菜會是和牛本人😱香甜的和牛配上日式和風醬，入口甜味馬上竄出，第一次吃到這麼有誠意的開胃菜😂澳洲和牛涮個帶粉色再沾上玫瑰鹽完全甜到翻！比日本和牛更適合沾❤️日本和牛我自己比較喜歡吃原味，霜降和雪花比我更喜歡霜降！雪花比較多筋的地方，雖然涮完一樣軟嫩，但有筋就會咬到！我更喜歡霜降的更加滑嫩的口感🤤💓💓和牛就是不一樣，涮完帶點粉色每一片香嫩到不行！加上店家是用飛驒牛～據說日本A5等級年產僅3500頭！來頭真的不小呢🤭😍梅花豬也是表現很好，油花分布剛好，保有肉的口感同時還是吃的到他的彈性，海鮮的部分沒有表現不好的，都很新鮮！印象最深刻的是軟絲、干貝、蝦類等！軟絲特別彈牙～生食級干貝涮個三十秒就可以囉！整體來說大口吃和牛的感覺真的很幸福！推薦給大家🤤❤️👍🏻
日本和牛肋脊：
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡最喜歡這個！油花分佈細密均勻！但卻不油膩，特別特別的鮮嫩！！喜歡和牛的絕對不要錯過這個部位🤤❤️
整體：
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市忠孝東路3段251巷8弄2號1樓
🚇捷運忠孝復興站1號出口
☎02-2740-7710
⏰平日00：00-15：00 17：00-22：00 週六週日00：00-22：00
💡補充💡這家和牛有不少套餐可以選擇，單點價位更是可以以不用$1000就吃到😱😱日本和牛霜降和雪花6oz只要$690，也有8oz的$890可以選擇！澳洲和牛則是8oz只要$560，12oz是$780哦😍😍😍😍他們也有商業午餐(12:00-15:00)可以選擇哦～超值小海陸、日本和牛超值小海陸等超值優惠套餐哦🤤🤤🤤
🕵🏻♂️4foodie告訴你🕵🏻♂️慶祝聖誕節期間🎄🎅🏼只要google評論，就送美國prime等級牛小排4oz！！然後點A5和牛肋脊部(肋眼)6oz立馬升級成8oz！8oz升級成10oz😱😱😱大家真的很值得把握機會一下欸😍😍❤️❤️
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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）
作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）
作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）
作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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這次去兩餐體驗到正宗韓式年糕火鍋吃到飽😆
平日跟假日都是299元吃到飽
其實「兩餐」他還有隱藏版的第三餐
但我們實力不夠所以戰敗惹😭
期待大家可以完成他們的第三餐哈哈
對了！裡面的韓國年糕有好多種❤️
真的超特別又好吃😋
全台有20幾家分店！大家可以去吃吃看喔
🌟兩餐『두끼』韓國年糕火鍋吃到飽-公益店
台中市南屯區公益路二段95號2樓
1100-2230
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Ashton Edminster - Melody - https://thmatc.co/?l=6D0C9FF9
#台中公益路#韓式火鍋吃到飽#兩餐#美食#情侶#
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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餐厅名称：Sanzo三藏和牛火锅消费时间：2021年/4月地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷8弄2号电话：02-2740-7710 营业时间：星期一、三、四、 ... ... <看更多>
三藏和牛 在 Sanzo三藏和牛火鍋しゃぶしゃぶ専門店 - Facebook 的推薦與評價
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