《更正啟示:香港與索羅斯》
昨天的索羅斯影片,我們團隊犯了一個查證不周的錯誤,在這裡跟大家致歉。
出問題的描述是「一怒之下找富爸爸中國撐腰」,這句話的問題在於,1998年港幣被索羅斯和國際熱錢狙擊的時候,港府有沒有尋求中國政府的協助?而北京有沒有出手協助港府?
根據我們編輯團隊在撰稿時的查詢,中文資料幾乎都是「中國政府對香港政府提供了支持」,包含時任特首的董建華、現任特首林鄭月娥等人在金融危機20週年時的說法,都傾向北京有介入協助。加上我們認為中國對香港的控制力應該不低,不至於「98年香港打仗,中國只在旁邊喊加油」,在審稿時就採用了富爸爸這一句。
但在各位讀者指正之後,今天上午我們做了更進一步的調查,發現事情似乎不是網路上的百科全書網站、中文報導所說的這樣。
更新資料的主要依據,是任志剛在1998年危機之後,1998年11月23日在雪梨進行公開演講時的說法。
任志剛在1993年到2009年之間擔任香港金融管理局總裁,香港媒體暱稱為「任總」,這個職務相當於香港的央行行長。這份公開講話在當時、以及之後十多年,並未受到國際媒體或學界的挑戰,應該比較貼近現實情況,我們也將港府網站上公開的演講稿全文截圖附在後面。
依照任志剛的說法,香港能擊退索羅斯為首的國際熱錢,還是靠香港自己。主要的原因有以下幾項:
1.香港金融政策得宜,產業健全欣欣向榮,長期奉行自由市場政策,使得市場對香港的信心持續穩定。
2.英國管治時期財政穩定,港府長年有財政盈餘,讓香港金融管理局手上外匯充足,港幣的外匯儲備比流通量大七倍。
3.在索羅斯帶領的空方動手時,不計代價地運用外匯維持聯繫匯率,保持市場對港幣的信心。
4.不懼高利率對股市的衝擊,金融管理局拉高隔夜拆借利率到300點,極高的利率讓炒家借錢開槓桿的成本大幅提升。同時金融管理局大舉買進股票穩住港股價位,讓炒家既不能透過外匯賺錢,也無法從「拉高利率導致股票大跌」的劇本中靠放空股票獲利。
任志剛並沒有提到中國當時對港府有提供何種具體協助。他這說法之所以未受質疑,主要是當時港府能動用的資金豐沛,光是金融管理局自己手上的儲備就非常可觀,因此港府並無必要、也未曾公開向北京求助。任志剛甚至在演說中提及香港(當時)的貨幣政策不需請示北京,與港英時期尚須知會倫敦相比,更加自由。
換言之,香港打贏這場仗的原因之一,恰恰好就是北京不插手港幣的匯率運作和香港的金融市場。
但所謂「香港靠北京才打贏索羅斯」的說法,在這幾年越來越多,除了《百度百科》等網站,和許多中文報刊的報導,在2018年香港金融危機20週年時表示北京有介入協助之外,也有中文的研究機構報告特別提及這一點。
在「北京有介入幫忙」這一派說法中,「中國有出動人行手上的外匯資助香港」這個論述很難加以驗證。中國人行並未公布1998年有無在市場上買進港幣,而我們也不知道國際炒家放空的總量是多少,目前唯一有公開資訊的,只有香港金融管理局的公開操作數字,和港幣的匯率資訊。只有香港一方的資料,無法證實北京有沒有買進港幣協助穩定匯率。
此外。除了「北京出動外匯買進港幣」這個無法驗證的說法外,還有「駐港辦公室協調中資跟進港府政策,不要跟著放空」,以及「北京方面做出政策宣示嚇跑國際炒家」等兩個論述。
「北京駐港辦公室協調中資幫忙不放空」這件事,根據1998年前後的報導,應該屬實,但很難說中資到底幫了多少的忙。畢竟以當時港股被炒家放空的規模,能守下來,每一分錢都很重要,但又不可能驗證「中國資金就是壓垮炒家的最後一根稻草」。
從港股當時波動的市值來看,救市主力的確是金融管理局的資金,中資跟進到底是「打敗炒家的最後一根稻草」還是「單純進來看熱鬧」,是無從驗證的事。
至於「北京的政策宣示嚇跑炒家」就更虛無縹緲了,當時的北京人行雖然手上有不少外匯,但不太可能真的嚇得住索羅斯和其他炒家,而且你一樣無從驗證到底有多少人被北京的宣示嚇跑。
綜合以上的說法,我們認為香港政府當年能擊敗索羅斯,應該是香港自己獨立解決的成份較大。在這裡也要感謝各位讀者的指正,稍晚我們會與後製方面協調,請他們把那一段內容修正後重新上傳影片。
同時,這次錯誤也是在提醒我們,網路時代的資訊有多容易被混淆。編輯團隊在撰稿的時候,主要是將各方的資訊彙整,整理過後與大家分享,在整理資料的時候偶爾會出現錯誤,但絕對沒有惡意扭曲資訊。
也因為資訊氾濫,各種說法都必須經過驗證,甚至需要二重、三重的檢查,但我們仍不能保證錯誤百分之百絕不會發生,但我們能保證有錯就改。
我認為這是在社群媒體上做新聞與傳統媒體很不同的地方,就是資訊出來接受大家公評,之後再做一輪二輪的討論。透過討論的過程,我自己與團隊也都學到更多,真心謝謝大家熱心的提醒及討論。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,------------------------------------------- 最新酒店住宿優惠介紹 https://youtu.be/VAcuWD4MCQc ------------------------------------------- mr. steak buffet à la...
三重 三 和 市場 圖 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的最讚貼文
【貼圖都要 #愛國!年輕人為何熱衷於「效忠」#中國民族主義?】
翻看大陸的社交媒體,會發現最近主旋律影視收穫眾多年輕人的偏愛,不少大v製作前後一百年的對比圖、大呼中國崛起。其實,這些由影視渲染的中國百年屈辱史,都是在官方有意圖的灌輸之下,把 #中共 塑造成為民族的的中流砥柱和「#救世主」,把愛國引向愛黨。
而今天官方對民族主義和愛國主義的塑造同過去的一個最大區別,是習近平第一次有意識地把 #民族主義 作為 #國家戰略、包裝成民族復興的 #中國夢,由此賦予中共繼續統治的歷史合法性。當更多鼓吹民族主義的網絡大V加入到中共的歷史敘事,中國的民族主義會如何變化?https://bit.ly/2UF95EV
端傳媒評論組八月推出專題,從理論到行動,從個體到組織,解析現在中國大陸互聯網上的民族主義生態。這是相關專題的第三篇,前兩篇可參考:
【中國新左三十年,「國師」的三重嬗變】https://bit.ly/2Vyv2WM
【跨境獵殺港台藝人,中國市場這碗飯不是那麼好吃的】https://bit.ly/3k40jc5
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三重 三 和 市場 圖 在 Facebook 的最佳貼文
小時候我有印象爺爺就是很會做北方菜的那種大漢,他常常會做很多麵食。印象中有一碗麵線裡面還加了「臭臭的酒」,還有一些蛋絲跟其他豐富的配料等等。那時候我只記得我會吵著說想要吃爺爺的「大碗公麵」,但我不知道那個麵叫什麼。
後來因為家裡面發生了一些事情,所以爺爺跟奶奶搬到三峽去住。可是我還是心心念念著爺爺的手藝。爺爺很年輕的時候就跟著政府播遷來台,眷村菜、各式麵點,從饅頭豆漿、餡餅麵疙瘩,沒有一個是他不拿手的,所以我會變成碳水化合物控是很合理,也很合乎邏輯的。
在所有爺爺的麵點當中,我最喜歡的就是他做的豬肉餡餅。一早就去市場挑上好的豬後腿肉,買回來自己用大刀剁得細細的,加入蔥花、13香等等,還有少許的冰糖,然後用自己桿的麵粉,當然還有他私藏的老麵,包成一個一個手掌大小的餡餅。然後用老家的那種大釜,磚塊砌的窯子,到山裡面去找乾柴,直接在釜上燒烤,所以每一個餅都有香香的柴燒味道。
剛起鍋的時候,餅皮脆脆的,香氣撲鼻,煞是幸福。爺爺自己桿的麵有三層不同的口感,外脆、中韌、內軟,尤其是裡面那一層,吸飽了豬肉和蔬菜的湯汁,我常常一個接一個地吃,回過神來的時候已經吃了20個。
這不是誇張的數字,是真的。
爺爺知道我愛吃他的餡餅,總會大老遠從三峽騎腳踏車(那時候叫鐵馬),背著他自己種的蔬菜水果,還有用麻繩、日曆紙、報紙綁成,一串又一串的餅。後來我長大有一次真的用我的單速車從三重騎到三峽,才真的知道真是宇宙無底世界爆遠。我幾乎難以想像,那時候他是怎麼樣載著這麼重的東西,騎這麼長的距離。
大概小學到國中有很長一段記憶,我的中餐都是這個吃不膩的餡餅。常常我就帶著兩串去學校(所以是20個),早上吃一串、中午吃一串。有時候回家嘴饞,還會去冰箱拿五個來吃。有一天,我發現那個餅皮口感有點不一樣了,好像比以前薄了許多,那時候我還不知道為什麼。直到我上了高中,爺爺開始很少做這個餅,我很擔心這麼好吃的麵點會失傳,想說這樣下去不行(我住在北港的外婆,當年的炒米粉也是一絕,吃了以後會不斷流口水,一不小心會吃一鍋。但很可惜她晚年糖尿病又失智,我來不及跟她學她的絕活⋯⋯)。
後來終於有一次跟同學一起約去三峽爺爺家,央求教我做這個餡餅。那時候爺爺示範用手去揉麵糰的時候,我才看到爺爺已經揉不動了⋯⋯。
那一刻我才明白,為什麼後來餅皮的味道變了,並不是爺爺對我的愛變了,而是他已經老了。
我接過爺爺正在桿的餅皮,用他教我的手勢,慢慢地把麵糰桿開,然後一邊滴著眼淚,覺得自己當時怎麼那麼不珍惜,不珍惜爺爺身體還健康的時候,同學可能都不知道我在哭什麼。爺爺在旁邊一邊看,一邊用他浙江口音的台語說「憨孫,做一個餅有什麼好哭的?」然後餅起鍋,他試了一口點點頭:「還可以啦!」
爺爺雖然話很少,但總之我最後是通過了特級廚師訓練,而且跟我一起去的同學吃得很開心,也是一口氣吃了五六個。臨走要離開三峽之前,我還跟爺爺說,請他下次教我大碗公麵,他說那個要買紹興酒跟花雕酒,等我滿18歲之後再教我。當時覺得很開心,心想我可以我一點一點的把爺爺的麵點學起來,彌補當初沒有學到外婆北港炒米粉的遺憾。回來的路上還在想著,說不定自己哪一天可以變成鋼棍解師父之類的麵點王。
只是我萬萬也沒想到,在之後就沒有以後了。
爺爺的身體越來越差,甚至不記得我是誰,更不要說那個「大碗公麵」裡面要放什麼配料了。
直到這次收到出版社的稿子,才意外的發現原來那個大碗公麵其實就是所謂的「紹興酒蛋麵」,我一方面很開心有機會可以重現當初爺爺大碗公麵的味道,但一方面又覺得自己揮汗如雨做出來的這碗麵好像多了一點點「當初我沒有吃出來的味道」。酸酸的,吃了之後鼻子會緊緊的。
一直到後來,我花了一整個週末,把書裡面我有記憶的菜一道又一道的復刻出來,我才知道原來那個味道的名字叫做「思念」。
聽起來很老梗,但實際上我發現,幾乎所有的食物都有它的故事。食物就是愛。要不是裴社長的這本書,我大概一輩子也不會知道那個大碗公麵到底是什麼麵,而就像書裡面每一道菜都有與他相連的故事一樣,我也在找尋屬於我記憶裡面的菜,慢慢地像拼圖一樣,湊起一個又一個的故事。
如果要談「食譜書」,這本書絕對是一個不及格的食譜書,因為裡面的措辭有好多「放一些」、「放少許」、「可以放也可以不放」、「大概兩三次的量」,一開始我還在想這個不精確的用詞是怎麼回事,但後來我終於懂了,或許社長做的不是菜,而是想要傳遞菜裡面的靈魂。也或許,社長要我們做出來的並不是「和他一模一樣的、和名廚一樣的」菜,而是屬於你自己的、有你味道的菜,然後在你自己的菜裡,找回屬於你自己的記憶。
你呢?在你的記憶裡,有哪一個食物,讓你吃了會想落淚嗎?又有哪一道菜,讓你想起某一個人,某一段思念的過往?歡迎你留言跟大家分享喔!
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#關於我爺爺我奶奶還有他們的菜的故事,可以聽這集的節目
https://ppt.cc/fJQ1Sx
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📖《#裴社長廚房手記》
博客來|https://bit.ly/3hOPavN
誠品|https://bit.ly/3rBYYwr
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讀冊|https://bit.ly/3y2n0TH
momo|https://bit.ly/3kWBbWU
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Mr Steak(康怡廣場、九龍灣、青衣、將軍澳、葵芳)
The Sky Bar (旺角朗豪坊、元朗形點)
Hana華小料理屋(銅鑼灣)
Hana鍋處(東涌東薈城)
Bistro Bloom(旺角朗豪坊、銅鑼灣)
Marbling扒房(銅鑼灣)
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三重 三 和 市場 圖 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
粵北風采樓位於韶關市區,西望武水,東臨湞江,是明代宏治年間韶州知府錢鏞為紀念北宋名臣余靖而建,屢經重修。余靖在西元1000年生於韶州府城,二十四歲一舉高中進士,初授官為贛縣尉,迅升為江西南昌知縣。三十四歲入朝延官任秘書丞。四十三歲升為右正言(諫官),後又出使遼國,使當時宋、遼西夏三足鼎立的局面得以和解,為鞏固宋代天下立下了不可磨滅的豐功偉績。余靖是嶺南繼張九齡後又一顯赫朝延重官,與張九齡一樣剛正不阿,廉潔自重。與范仲淹、歐陽修、尹沂被尊為宋朝“四賢”,與歐陽修、王素、蔡襄被稱為“四諫”,後來官於工部尚書。西元1065年病逝於江寧(今南京)。余靖有“必有謀猷俾帝右,更加豐采動朝端”之譽,故紀念取名風采樓。與北京天安門、故宮為同時代同風格的建築物,樓高約22米,樓體重簷碧瓦,頂為三重飛簷翹角,正中有華飾小圓頂。整座建築物雄偉獨特,氣勢軒昂,是韶關市的標記建築,現為韶關市博物館,樓上有餘靖的生平介紹。明代學者陳白沙所書“風采樓”墨蹟柔韌蒼勁、瀟灑俊逸,鐫刻成石匾高掛門樓。占地100多平方米,原是磚林結構,於1932年以水泥鋼筋結構重建,保持原有建築的一些特色,樓底可通行各種車輛,北門建有鐵柵小門,循迴環形樓梯而上便是一層主樓。2003年,中國郵政發行了《中國•韶關風采樓》郵資信封,上有韶關市標誌性建築——“風采樓”的圖案,至今仍有不少商家以“風采”作為字型大小、商標。韶關市區中心最繁華的商業步行街全長約800米。經營服飾、五金家電、金銀珠寶、美食、土特產品、藥材等,商品琳瑯滿目,應有盡有。其中冬菇街經營各種粵北名優土特產品。每當華燈初上,這里便人頭攢動,熱鬧非凡。風度路步行街也成為外地來韶游客購物的首選。歷經千年蒼海桑田,“九齡風度”不減當年,張九齡作為開元盛世的名相,被後世稱為“自古南天第一人”。他一生三度入朝,三年為相,供職朝廷二十余年,德才兼備,為官清廉,不僅是一位銳意革新的政治家,又是一位風骨清竣的詩人,唐詩三百首的開篇之作便是張九齡的名篇,他在《望月懷遠》一詩中的名句“海上生明月,天涯共此時”傳頌至今,千載不衰。
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