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又係摘星星系列 🌟🌟
今次輪到 @stregishk 旗下嘅法國菜🇫🇷 短短開業數年，就拎到米芝蓮二星🌟🌟 好多人都對佢相當有興趣😍 一於就趁生日book枱試試佢😙
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想讚一讚麵包先🥯 餐廳麵包同牛油做得好唔好，睇得出有無心思😙 牛油以香檳同魚子醬做，鹹香十足 ~~ 前菜嘅魚乾麵包配上Earl Grey茶+檸檬汁調味🍋
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第一道係魚子醬蟶子，將蟶子切到好似一片片蒜片咁，改變口感，連同魚子醬一口氣吃掉，好滿足👍🏻 接着落嚟藍龍蝦係原隻份量好足料🦞 配上海膽醬汁加少少spice，底層就有spinach吸盡鮮味！
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相對嚟講肉類嘅main分別係M8 Tenderloin，以及Foie Gras釀豬肉，牛扒充滿炭燒烤味道，配搭幾新奇，係好似同東南亞fusion咗，有curry spice 超辣心形脆脆伴碟。相對上Foie Gras釀豬肉穩打穩扎，亦係我喜歡嘅。
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最後嘅甜品同樣令我震驚🤯 有個好似千層糕嘅物體，其實係芝士+sherry jam間住做出嘅味道，好特別。怕新奇嘅，仲有個穩打穩扎嘅朱古力甜品🍫
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整體5個course $1,888/位，都係值回票價。因為米芝蓮星級嘅質素，又有五星酒店級嘅服務，環境又夠浪漫🌹 慶祝值得bookmark嘅地方~
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L‘Envol
灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
#灣仔foodsearchers #法國菜foodsearchers #FS米芝蓮系列

重量級蟹粉拌麵🍜
嚟過呢間上海小菜館食過好幾次，勝在價錢抵食質素又唔錯。今次再訪全因比佢哋嘅時令蟹粉吸引到😍😍 蟹粉小籠包當然必點，但最正最正肯肯定係呢個足粉【蟹粉拌麵】$278，呢個價錢有成碗蟹粉 (睇吓BG幅相成碗金黃色就知)，撈起上海幼麵啱啱好份量，蟹肉蟹黃都有😚😚 好食！
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好德來小籠包店
佐敦德興街18號地下
#佐敦foodsearchers #中式foodsearchers

滬式熟醉蟹🦀🦀
夜上海嘅滬菜食過幾次都滿意，加上K11新店有埋海景又坐得舒服😌 呢排見到有佢有個醉香熟花蟹MENU，口味啱哂我河車，即去唔使等！
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前菜五點都係經典滬菜，先開開胃口，及後嘅高湯配丄好似金華火腿嘅豬肘子調味。主角來了，一人一隻肉厚花蟹，醉嘅味道夠入味。
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另一道好深刻印象就係鮑魚麵，真係大大隻鮑魚加撈麵，當中加入藤椒刺激味蕾，好食！成個menu款式多，樣樣都齊備，而且多道菜都係海鮮，係時候食餐好😙😙😙
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【醉香熟花蟹MENU】$688/位
陳醋木耳、鎮江肴肉、古法煙鴨蛋、風味醬蘿蔔、蔥油海蜇頭
高湯松茸燉肘子
熟醉蟹 1隻
椒鹽小黃魚
百頁時蔬
藤椒鮑魚麵
是日甜品
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夜上海
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓702號舖
金鐘金鐘道88號太古廣場3樓332號舖
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