之前參與了台灣美食技術交流協會的一個活動，疫情期間大家都帶著口罩，這張看得出我在哪裡嗎？
＃心機很重特意離鏡頭好遠
＃不是以藝名出現而是本名讓我覺得害羞～
主題是家庭主婦的烤肉趴。
我呢，一方面不想做傳統式的烤肉料理，想帶點法式的元素進來，一方面也覺得每次烤肉都等吃等到好餓，所以就事先設計了白酒雞肉凍，以Verrine（玻璃杯點心）的方式呈現，可以在烤肉前，大家先吃點清涼好消化的東西墊墊肚子，接著烤了用鹹檸檬雞肉丸子搭配沙拉，做肉凍的剩下的翅中再加點蔬菜跟巴薩米克醋翻炒，又是另一道不錯的下酒菜。
另外兩位主婦，其實是PRO級的伊珊與惠玲，她們與我的食譜會接連幾天發表在台灣美食技術交流協會的粉絲專頁上。
有興趣的同學可以參考看看，讓今年的中秋有不同的風味喔！
不是以藝名出現而是本名讓我覺得害羞 在 #芙蓉雞柳 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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