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＃編輯楊鈺儀導讀新書甜點裡的法國
◎8/20超級美食家（ 晚）：有句話說：「甜點是用第二個胃裝的。」你是否也在吃完正餐後，還想大吃甜食呢？從馬卡龍、鬆餅、瑪德蓮、法式千層酥到泡芙塔、夏洛特蛋糕、杏仁奶凍，法式甜點征服了全世界甜食愛好者。而今天世潮出版社的編輯楊鈺儀來到節目中，導讀新書甜點裡的法國。法國史跟甜點有密不可分的關係，即使是馳騁沙場的國王也無法抵抗甜點的魅力。跟王妃有關的甜點是什麼？卡漢姆在甜點界的地位？法國為了砂糖放棄加拿大，到底是怎麼回事呢？
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/V6QNcc8eOhE
書名：甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化
作者：池上俊一
譯者：邱顯惠
出版社：世潮
出版日期：2020/08/05
https://www.books.com.tw/products/0010864955
＃吃美食也要長知識
#假貴婦重創跌倒 #跪下後真謙卑才是珍貴 #記取往事教訓
親愛的朋友，晚安！
感謝您的支持，《美麗 心覺醒》推出後頗受好評，榮登博客來暢銷書排行榜，讓蒨蓉深受感動，覺得這一段心靈蛻變的歷程，一路走來雖然辛苦，但，好值得啊！
不知道大家是否還有印象，蒨蓉的前一本書《跪婦女神 婚姻奮鬥記》，剛好推出的時機點，正是阿帕契打卡風波引爆前一天，2015年三月底上市，隔天四月一日就爆發打卡風波，不少新聞報導還引用書裡文章，突顯我當時的拜金心態，風暴延燒到書市，起初先是熱賣，隨後又引發一波退書潮，出版社不得已，只好將剛出爐的新書下架回收。
我記得很清楚，那幾天，友人分享一張照片給我，某書店的暢銷排行榜，陳列架上仔細一看，《跪婦女神 婚姻奮鬥記》名列第二，至於第一名呢？正是《被討厭的勇氣》，我心想是有這麼巧嗎？書名竟然就是我當時的心境（最需要的修練）！
總編輯打了一通暖心電話，叫我專心面對當下官司，所有宣傳計畫急喊卡！這本書就當作認賠，原以為出版社回收之後會全部銷毀，這本書將永不見天日，沒想到五年後，因緣際會之下，再由同一家出版社協助出書，趁著《美麗 心覺醒》的清新風潮帶動，《跪婦女神 婚姻奮鬥記》終於得以重新跟讀者們見面。
自己重新翻閱這本書，說來羞愧，發現觀點跟《美麗 心覺醒》雖大致雷同，唯一明顯最大的不同是，以往在書中寫到自己，我常會用「老娘」這個字眼來自我標榜，顯得氣燄高張。
當時的我「老娘心態」確實誇張！在強調「新女力」的現今，身為女性，我當然贊同姊妹們要追求自主和自信，如此才能永保魅力，但過了頭，就容易給人感覺有侵略性或威脅性，導致人際關係和親密關係的緊張。
在我老娘心態嚴重到沒藥醫的那段期間，還會打從心底覺得這個世界是欠我的，思想帶動行為，態度就變得更加憤世嫉俗（沒錯！根本就是一個憤青的概念），但實際上，心裡懷恨的結果，我自個兒也快活不到哪裡去⋯ 心高氣傲、憤恨、嫉妒，通通寫在臉上！難怪那時候的李蒨蓉這麼討人厭！
歷經一番成長和轉化，「老娘退駕」之後，如今我看許多人、事、物的角度都不一樣了，相由心生，臉部線條也變柔和許多。因應年齡的晉升，現在的我頂多自稱一聲「姊」，目的再也不是為了高舉自己，而是一股親切，拉近你我之間的距離。
偶爾我也會虧自己是「老媽子」、「無支薪的台傭」、「狗奴」，背後反映出的是甘心樂意為家庭犧牲的奉獻。
親愛的姐妹們，今晚蒨蓉想邀請大家自我觀察一下，妳最常掛在嘴邊稱呼自己的口頭禪是什麼？妳也常用『老娘』嗎？捫心自問，背後的心態是什麼呢？歡迎留言與我分享喔！
（後記）
繼打卡風波後，是哪一位出版社老闆心臟這麼大顆，願意再幫我出下一本書？
👉🏻 https://youtu.be/6jkZMBOBuJA
更多心情故事分享，請見《美麗 心覺醒》
金石堂 https://bit.ly/2UlLll8
博客來 https://bit.ly/38V6aJn
誠品 https://bit.ly/2xEYdLd
讀冊 https://bit.ly/2wgeyps
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#美麗心覺醒 #堅強無需尖銳 #溫柔並非軟弱 #從心出發 #小中太陽課後陪讀 #買書做公益
【叮噹貓】
跟哆啦a夢一樣
都是是藤子·F·不二雄的漫畫作品
所以裡面有很多哆啦a夢的影子
記得我小時候這個卡通也紅過一陣子
不知道大家認不認識？！
記得每次他使出法術前會先說
「叮噹法術變變變，看我的厲害！」
若有想要看到什麼作品可以來點菜喔！
點菜窗口： https://goo.gl/oYuHsf
Youtube頻道
【SUPER LIFE】
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#叮噹貓 #ポコニャン #ROCKY_RACKAT
#叮噹法術變變變
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本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者：陳逸宏
內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香，
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
用三十載光陰與數以萬計的影像，
為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
影像與故事交織的庶民信仰紀行，
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。
作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books
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本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者：陳其華
內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？
面對新經濟環境的到來，
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
才能彈性應變，進而持續獲利！
許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。
※連鎖品牌經營力：
【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河
作者簡介：陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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本集主題：「台北．夜．店」介紹
訪問作者：許人杰
內容簡介：
大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
台北街頭，佇立著無數餐飲店家，或新潮，或文青，或古樸；端上桌的可能是義大利麵，是壽司，是三杯雞；可能是茶，是酒，是咖啡。
站在店外，看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設；也看忙碌的老闆店員，以及笑語晏晏的顧客。
視線穿過玻璃窗，有了空間與人味的構圖；台北的夜，於是也多了溫度。
店家起起落落，開幕了，關門了。
城市的臉，不斷變幻。
或許我們可以慢下來，細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。
城市漫遊者許人杰，將近1000個日子，持續在每個日落時分，走訪50多個捷運可達的城市巷弄；
以近500幅影像，捕捉「夜台北」的日常，隨興走拍，記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。
作者簡介：許人杰
城市漫遊者、作家，享受人與人之間溝通的溫度，擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士，世新大學傳播管理學系副教授，專長：行銷、人力資源管理、市場及民意調查；但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓；而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景，以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。
出版社： 釀出版
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