［身痕文學］好耐冇嚟，原來一個 Pacific Place，開咗三間星巴克。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
告個急先：Ivan已被炒，已成失業人士。未訂嘅記得訂Patreon，積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼（https://bityl.co/4Y0h）。 一星期至少出返六篇文．月頭訂最抵！月費80
1. 只係Pacific Place咋喎！都應該係個紀錄？仲要三間都有得坐低的。都未計金鐘廊 海富 中信 花園道 各一
2. 我覺得真係相當震憾。而聯想相當奇怪（華碩仲奇怪），我居然諗起漢堡。係德國嘅漢堡。諗起漢堡火車站 Hamburg Hbf （Hauptbahnhof）（＊）。個火車站大到一個點，係有兩個地鐵站嘅！Hauptbahnhof Nord （北）同 Hauptbahnhof Süd（南），大到一個點，可想而知幾震憾。當然機場就好多地方都有幾個地鐵站，但，火車站喎，歐洲喎。
3. 嗰次漢堡之旅極之震憾，我第一次去德國，係英國讀書時，由倫敦飛去不來梅（冇錯係嗰個不來梅，冇錯係有國際機場的，仲要坐架螺旋槳機）。但當晚已經去漢堡投宿。時為2001年，剛好廿年前
4. 冇查資料，但照計法蘭克福火車站大過漢堡，我都有去過，但個感覺冇咁震憾。而當年亦都未有柏林Berlin Hauptbahnhof，柏林只有Ostbahnhof（東站）同埋Bahnhof Zoo（冇錯係動物園站），當然同兩德分裂有關（機場又兩個，好似洪堡大學都整兩間，啲地鐵更加古怪）。
5. 亦同歷史原因有關，你見倫敦有好多個火車站，並冇一個統一晒嘅大站，所以冇漢堡站咁大規模。嗰時在漢堡站見到個Departure 牌，心諗WTF，雞拿咁大隻字不得止，仲要係好似機場咁滾動式轉，而啲Destination 係歐洲其他城市。
6. 冇錯，漢堡係一個好Q好Q大嘅大站。當時嘅我由呢度坐車去丹麥，呢部份冇乜特別。但識我耐嘅讀者知道我之後會講乜。坐坐下火車，做乜事？係成架火車上咗船的！就係火車軌上船，然後架渡輪成架火車運你過海。然後你係可以離開火車去架船度的。當時覺得非常之震憾
7. 講返呢個星巴克，台灣好似有間幾靚（唔記得邊度），但冇去過。計我最記得嘅，兩間。一間日本，一間韓國。
8. 日本嘅，東京，澀谷。好多人都知，望住個澀谷路口交差點。我第一次去東京，朋友（香港人）約我在澀谷，知我第一次去東京，就帶咗我去呢度，指定景點。後來每次去東京我都同佢約在呢度（男人，唔使問）。做乜？當然係睇女，雖然我覺得麻麻地。又，好Q多人的，無數咁多遊客會在嗰個位影相，甚至set部機拍片
9. 關於呢個澀谷路口交差點，仲有一樣嘢。唔計卡通片，我最最最早對「日本」嘅印象，就係呢個路口交差點。可能係小學雞教育電視？或者日本風情畫之類。然後事隔咗三十幾年，我先知嗰個位就係澀谷路口交差點。
10. 至於韓國嘛，冇錯係首爾。冇錯係江南高速巴士站嗰間，好有名氣的，攞奬。但重點，當然係睇女！很多女睇的，仲要多數都係韓妹，唔似澀谷路口交差點嗰間咁多毒撚遊客（例如我）同埋南亞女非洲女。
11. 去星巴克睇女？去星巴克梗係睇女啦！唔通飲咖啡？飲咖啡返屋企飲啦！
12. 其實仲有一間，都係東京，目黑嗰間咩旗艦店。既好彩又唔好彩，因為我去嗰時剛開張。但你估到了，插針不入啦，只能在外圍睇，咁就唔算去過。只有外圍搓嚟差去冇入去嘅，阿仙奴咩。
13. 呀仲有，宇治平等院嘅星巴克。呢，就在中村藤吉隔離。簡直係大煞風景。本人當然唔會去。Matcha Latte呢啲真係落地獄（其實你問我除咗黑咖啡外其他嘢全部都落地獄，雖然我而家飲緊Mocha，我不入地獄誰入地獄？）
14. 話時話，「到底一個地方開幾多星巴克同乜有關？」。固然同啲友有冇錢有關，不過大家應該聽過Big Mac Index，所以亦有Latte Index，即使去到人均收入好低嘅地方，去柬埔寨去越南都好，啲星巴克都唔會平過香港好多。
15. 有人話冋「咖啡文化」有關，really？「正相關定負相關？」。定應該越有「咖啡文化」越唔會飲星巴克？不過冇所謂，意大利法國奧地利都開星巴克，正如COCO老番屋都反攻印度（是真的！）。而香港，未有星巴克前，有冇「咖啡文化」？定根本星巴克只係麥當勞（我覺得係），食麥當勞係咪西餐文化？
16. 想講嘅係，韓國出奇地咁多星巴克。如果冇睇錯，同日本數目差不多。但日本大好多喎，人亦多好多。當然你話韓仔冇品味飲屎水先幫襯星巴克，我都唔會異議的。雖然我去星巴克十次有九次都飲茶（今日係第十次）
（＊）Hauptbahnhof Haupt就係main，bahn就係rail，hof就係court，所以就係main train station，德文特色就係啲名詞可以咁不停加上去，但只係一個字。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2021比別人知得多。subscribe now。Ivan Patreon，港美市場評點，專題號外，每日一圖，好文推介。每星期6篇，月費80，半年已1400人訂！（https://bityl.co/4Y0h）。 年費仲有85折
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中信飲茶 在 [食記] 高雄前鎮-傳統推車港式飲茶-品中信- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
品中信位於高雄夢時代八樓
還是傳統的推車式飲茶
現在搭配餐券吃起來更是划算
停車方便又有傳統味道
就來看看是否好吃吧！
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/207385002
以下為文字摘錄版
話說我家吃中信港式飲茶的歷史真是源遠流長
從還在鹽埕區的中信飯店就開始了
那時假日想要吃都是要不早點去要不就要等上蠻長一段時間
之後中信飯店換成翰品
裡面的師傅就出來開了品中信
品中信茶樓現在位於夢時代的八樓
今天假日前來用午餐
可以接受訂位的時段是11:30之前
要不然就必須要現場候位
但大體上來說是沒有人潮洶湧的感覺
現在有很多的活動在搭配
有夢時代聯名卡可以在平日打八五折
或是因為有餐廳本身的週年慶活動所以點心一律68折(外帶不適用)
但今天其實是買旅展的三人套餐卷來使用
設定取消廣告分潤
入手價為1190
其中包含九樣點心+蝦仁腸粉+拼盤+現燙青菜+三份甜湯+三人茶資
光這樣就夠五個人吃了!
再搭配現在的點心68折
整體來說非常的划算
半開放式的廚房以及現切的燒臘
都算是對店家對自身的食品衛生很有信心吧!
今天11:50入席的座位狀況
看來是有可能到客滿
但翻桌率算快的
平日應該人會少到不用訂位吧!
其中有這樣的推車才有吃飲茶的感覺阿～
雖然說對於商家而言會少擺幾張桌子收客
相對的卻也讓用餐時跟別人有一定的空間相隔
不會感覺太侷促
只不過當然也是有缺點
比如炸點就會沒那麼熱之類的
也會看到服務人員拿著鳳梨蝦球或是排骨之類的沿桌推銷
但缺點就是也不是熱的
因為買了餐卷所以會直接來這一張點餐單
填好後再給服務人員就好了喔!
再加點的會畫記在下方那張
偷偷說~餐卷網路上有很多種價格, 最後是在SOGO附近的買到1190
稍微多搜尋比價一下吧!
平常的價格就是小點65, 中點90, 大點105, 頂點125, 特點160
之前去吃人均消費大概都要在400~500之間
今天搭配餐卷看看會是怎樣的吧!
首先先來了藕片
蠻脆的
調味頗重
但說真的可以跳過
蝦餃和魚翅餃先來啦!
喜歡品中信的蝦餃皮不會太厚
然後透露出的蝦肉真的讓人覺得很誘人
蝦肉也有彈性
值得一吃
蝦仁燒賣和鼓汁排骨
燒賣比較普通
鼓汁排骨則是我一直以來的最愛
肉質有嚼勁然後調味剛剛好
會讓人就算吃完肉還再吸一下骨頭
牛肉丸則是跟之前比起來退步太多
原本下方會有腐皮吸收湯汁
整體也會大顆一些
以前如果像個小獅子頭切開後還可以流下肉汁
現在就像小乒乓球有了彈性卻少了柔軟後肉汁
燙青菜
就是那個樣沒什麼特別的了喔!
蝦仁腸粉
其實跟以前比起來也是退步了
以前的皮不會感覺那麼厚
然後也可能是蝦子本身沒有醃過調味
所以入口會覺得有些無味
炸麻糬
就是個甜點
但就如之前說的因為推車保溫較難
所以冷掉的麻糬反而顯硬了
酥皮叉燒酥
我想大概是從添好運有了這一道之後就有很多家也想效法
但說真的品中信做得並不好吃
餅皮甚至有點過濕
還不如點傳統叉燒包即可
拼盤還不錯
整體的味道有水準
如果要的話可以要求梅醬跟烤鴨做搭配
蘿蔔糕一直都是我們來中信的重點
但最大的亮點其實是特調的沾料
帶點蒜味
搭配蘿蔔糕剛剛好
以前有時還可以問問有沒有馬蹄糕(隱藏菜單)
有時有~有時沒有
但味道會比馬蹄條更好
今天多加點的廣州炒麵
這整個溢出來的麵體是怎麼回事
也給得太大方了吧
水準之作
也不會吃到後面爛爛的
算是今天的亮點
大腸以及蟹黃燒賣
味道都蠻步錯的
燒賣的餡料還整個幾乎滿出皮外
就給料大方來說品中信還是做得很好
鹹水餃更是必點
還可以看到其中有蝦子
如麻糬般的皮加上炸過後卡茲的口感
如果沒試過的朋友去吃港式飲茶可以試試看
韭菜餃
外面一層芝麻變成酥脆又帶香氣的外皮
可惜的就是不夠熱
要不然真的還頗不錯
傳統叉燒酥整體來說也是退步了
會感覺到有點油膩
芝麻球則蠻和我個人的口味
反而不太喜歡中間過於空洞外皮過於堅韌的
品中信這樣的帶有嚼勁比較好吃
同場加映歐貝拉的栗子蛋糕
也已經算是我們家中生日蛋糕的必選素材
雖然價格稍高但是味道絕對物有所值
要下結論了喔！
整體而言還是有一定水準
考量餐券的花費較少也不限制低消和人數
這樣一餐吃下來一人只要300出頭
跟以往比起來已經算是便宜了
但還是會有種回不去的感覺
店家基本資料=>
地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代藍鯨館八樓)
電話 : 07-8127996轉2
營業時間 : 11:00~14:00 ，17:30~21:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1540903998.A.664.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Guyinkt (220.134.201.135), 10/30/2018 20:56:09
※ 編輯: Guyinkt (220.134.201.135), 10/30/2018 20:56:30
... <看更多>