清燉薑絲鍋
白斬三層肉
頭殼骨肉（羊眼圈）
羊大骨
羊腳踝
羊尾巴
生炒麻油心
生炒麻油鞭
芹菜羊肉
空心菜羊肉
香根羊肉
A菜羊肉
小白菜羊肉
筍絲羊肉
客家薑絲羊肉
羊腦+脊髓
鮮羊肉片
凍豆腐
羊油麵線
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中壢清燉羊肉爐 在 Facebook 的精選貼文
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中壢清燉羊肉爐 在 俏媽咪放肆 Facebook 的精選貼文
一般羊肉爐湯頭,幾乎都是當歸藥膳,或是羊大骨,羊碎肉慢燉的高湯..
*今天這家【中壢江家羊肉店】主打只有一種~「清燉薑絲鍋」,上桌時看來清淡,滾越久蔬菜的甘甜自然釋放;很多羊料理熱炒都還不錯吃,他的地點不是在市區,我們第一次去,Google還帶我們走田間小路,車子差點過不去,繞壓繞的~(好神奇)
是家人氣羊肉火鍋店,一定要提前訂位喔!!~天天客滿呢~^O^~
(再難訂位,也要吃到!哈哈)
中壢清燉羊肉爐 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
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中壢清燉羊肉爐 在 我是中壢人- 清燉的羊肉湯頭，幾乎沒有腥味的嫩肉 - Facebook 的推薦與評價
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中壢清燉羊肉爐 在 [食記] 中壢。羊霸天下- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：羊霸天下
消費時間：2020年/1月
地址：桃園市中壢區長春路88號
電話：03-4559636
營業時間：16:00-00:00, 六日 11:30-00:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_20.html
在南崁一鍋羊肉食記推文裡，有熱心板友提及羊霸天下。剛好
最近出沒在內壢一帶，便於拜訪。
這裡同為羊肉爐吃到飽路線，每人三百九十八元。湯底分清燉
及藥燉兩種，也可選擇鴛鴦鍋。藥燉湯頭的藥膳味不重，老實說煮
到最後，清燉和藥膳差別有限。湯頭滋味不算驚豔，但大抵順口。
醬料檯上有高湯及醬料自取。腐乳醬分辣及不辣的版本，辣的
辣度稍高，不辣者重鹹，可考慮兩者各半混用。
肉品部份分兩處。肉片在冷藏小櫃，有豬肉、羊肉及牛肉。一
旁標示豬肉及牛肉為原肉，羊肉為組合肉。個人只取了牛五花和羊
肉片。前者油花可帶點彈；後者有嚼勁，羊羶不明顥。
另外的肉品在大冷藏櫃中，有羊肋排、羊膝及羊大骨等。只拿
了羊肋排，羊油香濃郁，肉質軟嫩。這裡和一鍋羊肉同樣沒有帶皮
羊肉，或許是須久煮，較不適合快食風格。
自助吧的食材部份比一鍋羊肉多元，青蔬、鍋料、主食應有盡
有，可惜滷肉飯美味度差很大，為偏瘦絞肉且醬汁鹹香不足。
除須烹煮的食材外，自助吧尚有汽水機、健健美、中華愛玉、
中華豆花、柳橙及冰品。冰品為小美及雙葉品牌。
整體而言，對一鍋羊肉及羊霸天下的印象都好，前者便宜些且
滷肉飯是好物，後者則食材種類相對多元。需提醒的是羊霸天下不
能訂位，必須現場候位。建議冷門時段前往，或是備點耐心。
延伸閱讀：
桃園蘆竹區。一鍋羊肉
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_60.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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※ 編輯: larle (114.24.82.177 臺灣), 01/20/2020 00:20:19
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