【川越駅日式串燒專門店】
來自日本川越的串燒專門店！牙籤去年畢旅時就去了川越一趟，小江戶🏯的美名真不是蓋的，非常迷人。而這家川越駅🏮在日本擁有三十幾家分店，今天來介紹給大家這道地的日式串燒！
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煉乳捲 $60 培根捲皮蛋$60
雞肉丸子 $90 烤味噌傳統飯糰 $60
鹽烤豚五花 $90 照燒霜降豚肉 $90
蔥燒腐皮捲 $60 照燒雞胸肉串蔥$90
胡麻烏龍沾麵 $160（附前菜、冷/熱飲）
柚子酒 $135 烏龍茶沙瓦 $135
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使用日本製全自動串燒機，一根根串燒在機器上滾動的樣子很療癒🍢串燒系列我最喜歡雞肉丸子，丸子個頭不小，吃得到軟骨和juicy雞汁好讚。照燒霜降豬也推薦，醬汁香氣十足，豬肉有咬勁，越嚼越香。
胡麻沾麵很適合夏天吃🏖️涼涼的烏龍麵配上帶點酸甜味的胡麻醬汁很開胃，還附有前菜和甜湯（或熱湯）。他們烏龍麵是偏軟的口感，如果Q一點更好～
除了菜單裡的各種餐點，特製MENU裡也有許多創意料理不能錯過♡ 腐皮捲炸得十分酥脆，一口咬下蔥味鹹香，與腐皮很搭！煉乳捲更是我當天最愛，銀絲卷炸得恰到好處，淋上滿滿煉乳和花生碎粒，真的超好吃～🤤
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日本店家🇯🇵迷人之處就是他們的堅持，日本受訓人員將日本精神及技藝全都帶回台灣，店裡牆壁的油漆也一定得和日本店面相同顏色才行，有許多講究的細節。
調味上聽說也與日本一模一樣，最有名的莫過於他們自製的「味噌醬」，連續11年得到大賞🥇牙籤吃了也覺得喜歡，濃郁香氣卻不會膩也不死鹹，推薦給大家👍
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店家資訊
🚩台北市建國北路一段70號
🏫牙籤的母校 #中山女高 旁邊
🕰週日公休
🕰週一至週五 11:30-23:00
🕰週六 17:30-23:00
📞02 2503-1870
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