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源自台灣本色的日月潭紅玉紅茶，灌注棗泥核桃糕的威士忌新思維，茶酒合璧的中西新味一觸即發。
#LizSays
很喜歡源色紅茶的棗泥核桃糕！前二年春節時友人相送，一嚐就愛上，混合紅棗與黑棗的棗泥風味渾厚，甜酸飽滿，尤其喜歡入口的香氣與嚼到最後的微酸尾韻。這次「#美食加獨賣」的威士忌款，更添增泥煤煙燻味，超適合冷冷的季節享用！
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源色紅茶將數十載的製茶工法結合西點烘焙專業，以台灣遠近馳名的 #台茶18號 #紅玉紅茶 搭配新上市的西式口味 #威士忌棗泥核桃糕 推出年節組合，啜一口源自台灣本色的日月潭紅玉紅茶，喫一塊口感軟硬適中且帶有威士忌香的棗泥核桃糕與 #椰棗核桃，度一個細緻、歡心的年。
🔹源色紅茶
源色紅茶創立於2012年，老闆小郭畢業於餐飲名校，隨著名師學習糕點製作，在日月潭5星級飯店的點心房工作一段日子後，決心返回台北創業。小郭在幾經思量後，決定將自身所累積的西點烘焙專業與經驗，結合家中的40年的製茶產業，以日月潭紅茶專門店為名，希望將日月潭紅茶推向國際另一高峰。
🔹紅玉紅茶/台茶18號
台茶18號又名「紅玉紅茶」，由珍貴的「台灣野生山茶」與「緬甸大葉種阿薩姆紅茶」改良而成。源色的紅玉紅茶散發秋茶的特殊果香，透過老師傅們精妙的製茶手藝，調整培茶溫度，帶出源色紅茶獨有的焦糖香，以及沖泡後環繞飄散的淡雅肉桂味，初入口的一股薄荷涼氣，是香氣和甘甜的集大成，被專家譽為特有的「台灣香」，是世界紅茶中極為獨特的品種。
🔹威士忌棗泥核桃糕 / 美食加獨賣
這是一款讓人醉心的新口味核桃糕。製作上從工序、氣侯、選材，一點到位毫不馬虎。威士忌棗泥核桃糕，紅棗的甘甜與黑棗的酸、煙燻味相輔相成，兩者以黃金比例煉煮成綿延細密的棗泥，靜置15天微發酵熟成，拌入法國依思尼天然發酵奶油、寒天海藻糖、日本三盆糖、法國鸚鵡糖，精準地控制煮糖的軟硬度，煉煮融合出頂級的溫潤棗泥餡，接著將棗泥餡拌入大量美國核桃，起鍋前佐以來自蘇格蘭艾雷島Ardbeg的單一純麥威士忌，濃烈的泥炭煙燻味與花果香深陷泥棗，劃龍點睛，醉人於心。
🔹椰棗核桃
椰棗挑選自中東沙烏地阿拉伯的「黃金棗」，口感多汁軟Q，品質為世界數一數二。椰棗的營養價值高，含有許多維生素與天然糖分，極為容易消化，有沙漠麵包之稱。核桃則選用美國種植堅果，其核桃膜薄清甜脆口，不苦澀的味道是它最誘人的地方。兩者融合在一起，每一顆都吃的到椰棗的新鮮軟Q，以及核桃的清甜脆口。
現在就加入 #美食加的口袋名單，在新年一嚐茶酒合璧的中西新味。
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