☕️隱藏日式簡約風咖啡店🎐
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依間cafe六月開張，可以算話幾新下~ 地點雖然係中環，但由於係樓梯比較下面嘅位置，還需要啲眼力先搵到。唔係大街嘐嘅關係，所以就會有種寧靜休閑感，加埋地下嘅bar枱半open area，特別chill🌿 店內分上下兩層，用餐位置主要集中係上層，大大幅富士山牆最為吸睛，加埋木製和藤製枱櫈，幾寫意，係樓底矮左，欠缺空間感。菜式唔算多，以日式定食為主，但飲品上就特別啲，由其係熱可可，係每人必點之選🍫
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日式平鐵牛扒 ($268) 選用牛肩位置，食落軟嫩適中，肉味幾濃，入面仲keep到粉嫩嘅顏色🐂 上面仲放上香氣十足，帶鹹香嘅木魚絲，帶一帶出個牛肉味。定食仲包含素冷麵，麵鼓湯 以及 兩款漬物。其中玫瑰梅子葉漬白蘿蔔仲係自家醃製，食落爽脆帶梅子嘅酸甜味同玫瑰花清淡嘅花香，幾有心思🥢
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漢堡扒定食 ($158) 漢堡扒上面鋪上半溶芝士同半熟太陽蛋，一切蛋汁流出，夾埋一齊食幾滋味~ 係略嫌漢堡扒乾身同熟左少少，欠缺肉汁
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月亮興六便士 ($88) 中科限定特飲，好似成個月亮係個杯到，夠哂意景🌕 中間圓形嘅係用牛奶整成嘅杯，而底下即係伯爵茶同朱古力，最後倒上一杯濃郁嘅espresso，茶啡兼備，仲有微微朱古力同奶嘅甜味去balance返，味道上非常有層次
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敞開心扉的萬靈藥 ($68) 單單係朱古力四款，名叫魔法可可係因為加入左唔同配料，例如薰衣草，印度人參，薑黃等，而達到唔同功效🪄 而依杯朱古力就添加左肉荳蔻同玫瑰花🌹 除左賣相夠哂吸引，仲有鎮靜，舒緩壓力嘅作用。又啱嘅，甜甜哋又有濃郁嘅朱古力味，真係會令人心情變好✨
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日本東京第一 ($68)
巴斯克芝士蛋糕 ($58) 依兩款芝士蛋糕大至相近，但東京第一個款芝士味再偏酸少少，帶輕微果香，質感偏厚實~ 而basque cheesecake 就多左一份焦香，兩款都可以一試🍴
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時光逆流 (中環)
中環雲咸街41號文靜大廈地下低層
中環 冷 麵 在 看板Stock - [新聞] 錸德今年餐飲營收戰4億 的推薦與評價
原文標題：錸德 今年餐飲營收戰4億
※請勿刪減原文標題
原文連結：https://ctee.com.tw/news/tech/902805.html
※網址超過一行過長請用縮網址工具
發布時間：2023.07.17
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名：袁顥庭
※原文無記載者得留空
原文內容：
錸德（2349）攜手力麗集團先在台灣成立「長征國際投資股份有限公司」，再跨國與新加
坡「肥雄餐飲集團」一同打造「台灣小夜市」美食廣場；截至今年6月，錸德集團含轉投
資已擁有33家餐廳，期望今年海內外新餐飲計畫投入，餐飲相關營收能挑戰4億元大關。
錸德攜手力麗集團在合作老媽拌麵品牌拓展成效斐然，近期雙方合作更上層樓，先在台灣
成立「長征國際投資股份有限公司」，再跨國與新加坡「肥雄餐飲集團」一同於當地推廣
台灣美食，成立台灣街頭美食文化推廣中心，並打造「台灣小夜市」美食廣場。
錸德集團在2017年以陽明山美軍俱樂部BY33為正式跨足餐飲事業起點，近年積極拓展餐飲
版圖，併購怡客咖啡、開設日式的KATSU鑫熟成豬排丼飯、高級和牛火鍋「金月鍋物擔當
」，還有洋式VG餐飲系列，與中式餐飲老媽拌麵等。到今年6月，集團含轉投資已經擁有
33家餐廳。預計跨海經營助益下，餐飲相關營收挑戰4億元大關，較2017年成長8倍。
新加坡「台灣小夜市」計劃於28日在新加坡烏節路的「Cineleisur Orchard」（國泰烏節
電影娛樂城）B1商場開幕，期望透過美食文化讓全世界更了解台灣。亦為錸德集團餐飲版
圖跨足海外市場的第一步，期望能帶動集團餐飲營收更顯著的成長動能。
新加坡著名肥雄餐飲集團總裁陳金祥，對台灣街頭美食情有獨鍾。而在疫情期間國際商旅
的中斷，萌生將台灣美食有規模地帶入新加坡市場的想法。
錸德表示，籌備團隊嘗遍台灣各大夜市美食料理，將正宗的夜市攤車原貌引進新加坡。「
台灣小夜市」將是推廣台灣美食小吃文化走向國際的契機，呈現多道台灣在地美食，包括
台灣夜市必吃的地瓜球、夜市牛排、鹹酥雞、花生捲冰淇淋等。此外，還有號稱台灣五大
滷肉飯之一的三重滷肉飯，以及切仔麵節文化祭的代表性美食蘆洲切仔麵。
心得/評論：
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看來以後要用餐飲股來看待錸德
不曉得EPS有沒有機會在今年翻正呢
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