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新書預告｜《從前從前，某個地方有具屍體......》
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#顛覆日本年度榜單的推理小說新品種
5個民間故事Ｘ5個殺人謎團＝5種腦洞大開的閱讀樂趣
老少咸宜好評破表，日本銷售突破20萬本
★讀書計步器「最想看的單行本」月排行榜（4/13～5/12）第1名
★紀伊國屋Kino Best年度第2名
★2020年本屋大賞Top10
★週刊文春推理小說Best 10年度第7名
★2020本格推理小說年度第9名
★最想看的推理小說！2020年版〈國內篇〉第8名
★雙葉Best Selection年度第1名
▌文組理科夾攻，寫出精采推理小說！
「#青柳碧人」你可能還不認識的名字，新作「從前從前……」系列推理小說在出產金田一與名偵探柯南的日本大賣了20萬冊，狂掃2020日本各大年度榜單，早稻田大學畢業的他，寫的推理小說可謂「理科系」──在文學中加入大量的數學與科學，用盡邏輯心機、鋪排推理謎團，一舉崛起！讓日本推理名家都讚嘆不已。
今年40歲的青柳碧人，當了11年的補習班老師，這個經歷讓他寫成2009年以補習班為背景的《濱村渚的計算筆記》，獲獎於第三屆「講談社Birth」小說部門後，正式出道為小說家！
▌怪怪的民間傳說，讓OOOO領便當！
#從前從前……這耳熟能詳的開場白，為什麼會有 #屍體 呢？
這一次，奇想中帶著無比機智的青柳，以桃太郎、一寸法師、開花爺爺、浦島太郎、白鶴報恩等耳熟能詳的角色，化身成為命案的被害人、加害人、嫌疑犯或是偵探，原本是快樂結局的民間故事，「#讀完就回不去了！」
這樣「怪怪的」黑暗世界觀，起先由關西地區先熱起來後，口碑才傳至日本各地。足見關西地區的讀者口味有所不同。作者青柳碧人提及：「或許是本書某種黑色幽默的質地與關西 #搞笑喜愛吐槽 的氣味相符合吧。」🤣
▌今年十月，新經典推出的新品種推理小說──
輕鬆地開讀，再吃力地解謎，卻毫不厭倦，讀完智商又變高了一點!?
關於 #本格派推理，相信你不只略懂略懂，快一起來燒腦🧠
日本名家恩田陸、今村昌弘、蘆澤央直呼高明厲害！小林賢吾（《風起臺灣》作者；攝影作家）、冬陽（推理評論家）、張東君（推理評論家）大呼過癮推薦！
《#從前從前_某個地方有具屍體》10月6日登場✨✨✨
作者：青柳碧人 封面插畫：五月女桂子
大家早安
昨天的微波料理
引起好多人 哇哇哇反應
覺得微波爐不是只有解凍、加熱熟食而已嗎？
NO, 你們太小看微波爐了啦
微波料理出來的菜 其實很不錯喔
柴媽中午常常 用微波爐料理蔬菜、肉類….的
既然很多人都不知道怎麼使用微波爐做菜， 那接下來 柴媽會多多分享..
再來 我覺得需要給大家一下微波爐小常識
#微波爐加熱原理是什麼？
簡單說就是因為微波爐電磁場，使水分子不斷的震動，然後跟其他的水分子相互擦撞，因而產生熱能！
#微波爐輸出功率 (瓦數) 越大，加熱速度越快 ，微波爐的輸出功率，其實就是加熱食物的能力，一般會標在微波爐的後面貼紙或使用說明書上。#那該怎麼計算不同瓦數要個別加熱多久？
#其實功率x加熱時間的結果,一樣就ok囉
例如：包裝上寫著 600W 微波 5分鐘，但你家的微波爐是 800W，那要微波多久？
算法就是 600Wx5分鐘=3000，那 800W 乘以多少會等於 或接近3000？
800Wx4分鐘=3200 ， 所以 大約就是3分半到4分鐘！
若你家是1000W 的話，就只需要 3 分鐘左右，這樣懂了嗎？👍
所以但加熱時間多少也會因為微波爐機種、飯菜多少、飯菜含水量而異，所以還是要去試試每種食物、跟量多少，最佳的加熱時間！
#吃微波爐食物會致癌嗎
不會的！不會的！不會的！
實在太多人不懂微波爐的原理就到處轉發錯誤的資訊！ #微波爐產生的微波輻射跟大家想像中的會致癌的輻射是完全不一樣的東西，微波的頻率為 2.45 GHz，其實跟我們生活中的 Wifi 是一樣的！ 那WiFi到處都有 ，大家怎麼都不怕😙😙😙
微波加熱食物是因為水分子振盪摩擦產生熱能，#不會破壞化學鏈，#也不會將輻射殘留在食物上，只要關掉微波爐後，「微波」就會完全的消失！#只要你不要過分加熱讓食物燒焦，就不會有致癌的風險！
然後 #加熱時，#只要讓身體與微波爐距離50公分以上，#且不要直視微波爐內（避免水晶體受熱振盪），就不容易對身體造成危害。
這樣有沒有幫大家解惑了，有幫到大家的 ，可以幫我按個讚、留個言嗎😎😎😎
（圖文不符）
#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來
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這次我們找到營養師Ricky的十年好友-Terry
他本身在醫院擔任醫檢師
因為疫情的關係 醫院工作變得很忙碌
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這次來挑戰營養師Ricky的 一週 減肥
不但可以吃得飽、還讓Terry的體重從3位數降到2位數
影片中還有講解「 減肥 減到 肌肉量 OK嗎？ 」
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:28【一週減脂挑戰室】來賓介紹-醫檢師Terry
01:58【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:56 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
03:37【一週減脂挑戰室】減肥動機
04:14 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量、運動安排
05:35 【一週減脂挑戰室】減脂轉盤與減醣手冊
06:09 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰開始！
09:02 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰驗收～
09:54 【一週減脂挑戰室】減肥除了體重下降 肌肉量下降可以嗎？
10:42 【一週減脂挑戰室】運動分享
11:21 【一週減脂挑戰室】減肥 什麼時候可以補充高蛋白？
12:28 【一週減脂挑戰室】長期調整建議
12:55 【一週減脂挑戰室】減肥期間最困難的事？
14:22 【一週減脂挑戰室】輪班 斷食調整技巧
15:12 【一週減脂挑戰室】斷食想吃東西怎麼辦？
16:12 【一週減脂挑戰室】減肥 心得&心態改變
17:06 一週菜單領取方式
17:59 問題QA
【 一週 減肥 挑戰】體重從破百 3位數降到2位數｜肌肉量下降 怎麼辦？｜疫情忙碌 醫院輪班的工作 體重歷史新高！ feat.素人-醫檢師
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▼ 相關影片 ▼
【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功！輪班、夜貓子必看！168輕斷食這樣安排｜一週減脂挑戰室 feat. @黑羽
https://youtu.be/Ec2VT75Giuo
重量級來賓！一週體脂肪下降4.7kg！體重破百可以做什麼運動呢？早餐吃得好、晚餐吃得少是真的嗎？｜一週減脂挑戰室 feat. @阿晋
https://youtu.be/XXKQ3hA81N0
減肥不是只有掉體重！為什麼救急減重法容易掉肌肉呢？為什麼心情不好會想吃甜食？｜一週減脂挑戰室 feat. @鐵牛婷婷IronbullTingTing
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欺騙餐到底該怎麼吃？輕量級選手追求更好體態 該如何調整飲食與訓練狀態呢？｜一週減脂挑戰室 feat. @海產Seafood
https://youtu.be/EDInWBskthQ
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▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
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你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
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運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
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中種法計算 在 [中點] 中種法-60%全麥葡萄乾饅頭- 看板baking 的推薦與評價
網誌靜音圖文版：
https://miamia0717.pixnet.net/blog/post/167527785
----（以下純文字複製）
既上回的南瓜饅頭，久違的中式點心粉墨登場，
平常在外頭吃到、買到那所謂「全麥」饅頭，「雜糧」饅頭等等，
其中全麥粉含量比例真的少得可憐（就如同我的小咪咪一樣少?）
甚至根本不是全麥粉，是用麩皮下去製作的假全麥來魚目混珠。
(雖然我的乳量極少，但是絕無欺瞞嫌疑，保證純正無人工添加物)
先來認識一下，所謂「全麥製品」的定義：
衛生福利部：全穀必須包含果層（糠層、麩皮）、胚乳和胚芽。
以小麥為例，
最外圍是佔全粒12.5％的麩皮，也就是全麥麵包表面粗糙的細粒；
中層則是胚乳，佔85%，是一般白麵粉的主要成分；
內層胚芽佔2.5%，三種成分都保留，才是全麥粉。
添加全麥粉達51%以上，或是磨碎後還原同樣比例，就能合法標榜是全麥麵包。
以下截取自(上下游News&Market)
業界專家表示，白麵粉加麩皮製成的假全麥麵包或饅頭，
比單純用白麵粉製作的成本還要低，
但業者卻打著全麥旗幟，蓄意抬高價格，
根本是X達人再版的民生詐欺，而且這問題存在更久。
眾裡尋「饅」千百度，驀然回首，那「饅」卻在， 雙手萬能處。
讓我借用一下宋朝大情聖--辛棄疾的詞牌梗...。
（是說...這麼優美的作品，怎能被我改的這麼爛）
中點｜中種法60%全麥饅頭 - 攜手認識真全麥
原食譜出處：參考自Carol老師（喵有自行稍加改編）
（熱量計算僅供參考，切勿用於醫療用途）
中種法60%全麥饅頭 材料 重量 熱量
「中種麵團」
聯華中筋麵粉 ------- 200 g 726
MIKI大豆蛋白 ------- 20 g 75.2
日清粗粒全麥麵粉 ------- 250 g 820
溫水(不燙手) ------- 250 ml 0
燕子牌低糖紅裝酵母 ------- 2 g
「主麵團」
日清超細全麥麵粉 ------- 120 g 393.6
二砂糖 ------- 15 g 60
玄米油 ------- 30 g 251.1
海鹽 ------- 4 g 0
葡萄乾 ------- 40 g 130
成品重/總熱量 ------- 883 g 2455.9
每100g熱量 ------- 278.1313703 Kcal
每顆70g熱量 ------- 194.67 Kcal
如沒有松柏MIKI大豆分離蛋白，可以用低脂奶粉取代，不加也OK。
【 步 驟 】
「製作中種麵團」
1、將中粉、全麥粉、MIKI大豆蛋白、酵母粉(放在最上層)放入麵包機內鍋拌勻，
沿著外圍倒入250ML溫水，開啓烏龍麵模式攪拌8-10分鐘至光滑不黏手的麵團。
2、放入盆中、改上濕布，以水波爐35度發酵模式，發酵2-3小時（這次我只發了2小時）
3、發酵至2倍大後，手指沾少許麵粉，
使出烘培人絕技：一指神功戳看看麵團，不會回縮即可。
4、有想要加葡萄乾的話，記得先將葡萄乾洗淨、泡溫開水、膨脹後瀝乾備用。
「製作主麵團」
5、將主麵團材料（葡萄乾此時一起下）放入麵包機內鍋，
接著將中種麵團剝小塊(我用飯勺挖取)，放入主麵團內烏龍麵模式一起叫攪拌8-10分
（我用的全麥麵粉很會吸水，所以另外加了40ML的冷水，請大家自行視情況調整）
6、取出麵團，擀平，整形（整形請見此篇）>>也可直接搓圓，喜歡開心方便就好
放在饅頭紙上，以35度C二次發酵30分鐘。
7、以水波爐的饅頭/包子冷藏模式蒸12-15分鐘即可。（亦可用電鍋、炒菜鍋、蒸籠）
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