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【☀秋老虎發威☀】
夏秋之交的氣溫可不輸夏天🔥
只想吃點什麼清爽的食物👉goo.gl/gHYtKh
雖然最近稍稍有點涼意
但還是要小心中暑喔~
［預防中暑六大招］
#多喝水
每天要喝足體重公斤數*30毫升的水，而每次喝約300ml的常溫水最健康。
#補充電解質
將鹽鹵稀釋100倍+檸檬汁/片，做成無糖運動飲料，補充電解質。
#補充足夠的蛋白質
高溫會使人體機能消耗大，多吃富含蛋白質的食物就可補充營養。
#喝梅汁吃酸梅
梅子含有檸檬酸，可以預防中暑，有些酸梅還含有鹽分，也可補充電解質。
#西瓜抹上鹽巴一起吃
西瓜含有豐富礦物質，灑上一些鹽巴一起吃，就有類似運動飲料的效果喔！
#也可以多吃水分多的水果
但是瓜果類帶寒，不宜吃太多喔！
感到有輕微傷風感冒徵象時，很多人會提醒你多吃水果，說可以吸收維他命C，舒緩病情。事實上維他命C好處十分多，不少水果也含豐富維他命C。營養師Jancy指出，維他命C有還原特性，可以抑制黑色素生成，有美白功效，還幫助身體合成膠原蛋白，維護皮膚彈性。不少女性患貧血，會吃紅肉或補鐵食物吸收鐵質，維他命C有助鐵質吸收。但她警告，由於維他命C屬於酸性，吃過多的話，有機會刺激腸胃，可能出現肚痛肚瀉問題。
根據世界衞生組織建議，成年男士每天需要攝取約90毫克維他命C，女士約75毫克，吸煙人士需要額外補充35毫克。在眾多水果中，奇異果含維他命C最高，
一個中型奇異果含64毫克維他命C，橙略遜，但也含63.4毫克維他命C，排第三的木瓜，半杯分量的維他命C含量有44.2毫克，而半杯士多啤梨約含42.3毫克維他命C。
營養師提醒，士多啤梨是12種最污穢水果之一，很多人會用浸洗的方法，但由於浸洗時間比較長，而維他命C屬於水溶性，所以很容易流失。她建議水洗士多啤梨是最好的，或者使用蔬果清潔液擦洗乾淨，因為清洗時間較短，維他命C的保留率較大。甚至購買有機士多啤梨，因為使用的農藥比較少。
都市人會因工作忙碌而貪方便，購買果汁飲用，以吸收維他命C，營養師不建議這樣，因為維他命C會受熱力、光線和空氣等因素破壞，很多榨汁機刀片有機會產生熱力，可能破壞水果的維他命C。維他命C雖然好處甚多，但與一些藥物會互相影響，所以吃過含豐富維他命C水果後，應該隔一兩小時才服藥。由於維他命C可以增加身體對鐵質的吸收，患遺傳性疾病，例如血鐵沉積症或鐮狀細胞貧血人士，需要小心維他命C的食用量。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、梁偉德
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