#Bliss捲捲 #巨城快閃
Line@訂購：@922jubky
快閃期間｜9/1(三) - 9/30(四)
快閃地點｜巨城購物中心七樓(乾杯燒肉前)
Bliss捲捲是在新竹南寮的肉桂捲工作室
之前需要透過自取、低溫宅配方式購買
九月份會在新竹巨城七樓舉辦快閃活動
主廚是藍帶廚藝學院甜點高級班的高材生
嚴選了各國的優質食材及在地小農有機食品製作
讓喜愛肉桂捲的朋友，品嚐最純粹的味道！
使用日本頂級凱薩琳麵粉、日本上白糖
法國頂級藍絲可發酵奶油、法國鹽之花
農會雞蛋、小農鮮奶、中藥行高級肉桂粉製作
每顆肉桂捲口感濕潤柔軟、保濕性特高
搭配店家建議的食用方式加熱回烤
就能吃到與剛出爐時一樣美味的肉桂捲
家人一看見Bliss捲捲說：「哇～有帽子的肉桂捲」
每個口味有豐富的配料，視覺效果相當澎湃
盒裝販售四入$500(原價$520) / 六入 $700 (原價$760)
▫️純粹的肉桂捲 $120👍
肉桂捲撒上台灣有機黑糖粒及肉桂粉
烤過之後還是能感受得到明顯的顆粒感
▫️黏TT肉桂捲 $130 👍
美式黏TT肉桂捲與美國核桃結合
濃郁迷人的肉桂香、令人驚艷的美式好味道
甜度相較下偏高，適合搭配茶飲一起享用
▫️香檸乳酪桂捲 $120
從美式肉桂捲的奶油餡延伸出來的
檸檬乳酪抹醬，以美式奶油糖霜為發想
檸檬碰上肉桂我認為滋味非常創新
清香酸甜的檸檬味平衡了整體
適合喜歡嚐鮮的朋友，個人認為接受度會分為兩極
▫️濃厚可可捲捲 $150 👍
內層灑滿法芙娜可可粉
淋上Cacaoberry 75%苦甜甘那許
高濃度的可可味，讓我愛不釋手
此款沒有含肉桂，適合不敢吃肉桂的朋友
▫️焙茶脆脆捲捲 $130 新口味登場 👍
鬆軟的麵包，搭配焙茶內餡
上層是脆脆的焙茶酥粒
整體茶味十足，還製造出多層次的口感
此款沒有含肉桂，適合喜愛茶味的朋友
會在快閃尾聲出現，有興趣者請準時鎖定！
▫️雪花酥 一包$270/四包$1000
主要的原物料有奶粉、棉花糖
口感牛軋糖相似，卻沒有這麼黏膩
綜合口味：草莓Oreo/髒髒濃可可/核桃蔓越莓
草莓Oreo：草莓果乾與Oreo結合，酸甜不膩口
果乾還有類似果糖的口感，香甜又有嚼勁
核桃蔓越莓：經典口味，有添加新鮮核桃
葡萄乾、蔓越莓，整體口感豐富有層次
髒髒濃可可：我最喜歡的口味之一
主要使用法芙娜可可粉搭配微量的咖啡酒
香氣濃郁、甜中帶甘，味道神似提拉米蘇
乳酪糖霜肉桂捲加熱 在 [心得] 家樂福法國冷凍肉桂捲- 看板hypermall 的推薦與評價
本來要買蔥油餅，
逛一逛發現有肉桂捲，買回家試試看。
法國進口Le Fournil de Pierre 冷凍肉桂捲
一包四入，每一個100克。
沒特價的話一個大約40元。
已開的包裝袋
這一款是扁型的肉桂捲，和麥當勞賣的形狀類似。販售時是生麵糰，一定要烤過才能吃。
包裝袋背後寫兩種加熱方式，可用烤箱或是氣炸鍋。我選擇用烤箱烤（沒有氣炸鍋）。
*以下操作時間和溫度都是包裝袋上建議的*
冷凍拿出來先解凍20分鐘。
已經解凍好的肉桂捲。
解凍同時間開烤箱預熱190度C，
等到麵團解凍完成，烤箱調整到180度C。
肉桂捲麵團放入，烤20-25分鐘。
整個房子都充滿肉桂香…..
烤好了～
如果烤箱有旋風功能可以開著，
加熱和上色更均勻。
出爐。
出爐時因為熱，肉桂捲還軟軟的，
移到放涼架散熱，放置到微溫就超脆。
配咖啡。
剖面。
表面酥脆的肉桂捲，內餡是濕潤的，
整體來說並不會很甜，麵包可以和內餡平衡，
肉桂味不是超濃的那種，
如果追求強烈肉桂的可能會失望哦。
但是現烤出爐的魅力超強，
搭上咖啡或是茶，好好來享受假日的早晨。
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※ 編輯: Agneta (112.105.38.47 臺灣), 10/10/2021 11:26:57
這牌的一個100克有點太大
※ 編輯: Agneta (49.217.134.140 臺灣), 10/10/2021 16:09:24
好市多的肉桂奶油酥有一層厚焦糖
比較偏向可頌那種千層麵團 所以比較油
※ 編輯: Agneta (112.105.38.47 臺灣), 10/11/2021 23:02:02
這冷凍肉桂捲看之前特價可以買到一個32元左右
其它都算不甜的XD
※ 編輯: Agneta (49.217.130.159 臺灣), 10/14/2021 18:27:32
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