520快到了，有很多方式可以得到某人的心，比如你可以買車、買鑽石，但是在波蘭有一句話 - 要得到你愛人的心最快的方式，就是得到他們的胃，意思是如果你想要有人愛上你或一直愛你，你要滿足他們的胃 (當然愛自己也很重要)! 而且現在給最愛的人最好的東西，就是 #待在家防疫，大家都安全，所以我今天要教你們做簡單又好吃的乳酪蘑菇料理!
在我的家鄉，當夏天快結束，秋天開始的時候，大家會很早起床然後拿著大籃子去森林。為什麼他們這樣? 他們去採野蘑菇，而且森林有超多可以採，都免費!!!
在波蘭我們有百年多的採蘑菇、吃蘑菇傳統，所以有很多方式可以吃 - 燙、炒、炸、烤、醃。我知道台灣人也喜歡吃蘑菇，所以我想跟你們介紹一個特別又好吃的方式，而且超簡單，我保證你們一定沒試過。
一個波蘭(或歐洲)和台灣料理很大不一樣的地方是 - 沒有很多乳製品，這樣很可惜，因為他們跟蘑菇一起超好吃。現在沒辦法去波蘭，但是還好我們都可以在好市多買到和波蘭一樣的材料!
所以你想要試試看從來沒吃過的味道嗎?
你需要一個在家看電影可以吃的簡單又好吃的點心嗎?
如果你的答案是 "對"，你需要15分鐘準備，20分鐘烤，好吃的烤奶油乳酪菠菜蘑菇就準備好了!
你可以吃到 - 滑順軟綿的 #乳酪菠菜醬，還有多汁的蘑菇，鹹鹹又好吃又好看的料理，沒有人可以拒絕! 我說太多了，我們開始做吧!
食材:
16 個蘑菇 (洗乾淨、拔掉蒂頭)
100g #Arla鮮奶油乳酪 (Arla cream cheese)
20g 碎帕丹諾起士 (18個月帕丹諾乾酪粉。我買不到整塊起士，如果有，建議買整塊的磨)
1 瓣蒜頭
80g 菠菜
一點鹽、黑胡椒
怎麼做?
- 預熱烤箱180度
- 把蘑菇放到烘焙紙上
- 把上面所有食材(除了蘑菇)，放到食物處理機攪碎
- 攪碎完用湯匙放到蘑菇裡面
- 蘑菇放到預熱好的烤箱裡面烤20分鐘(上面金黃色)就可以吃了
開動吧!
大家一起在家試試看，防疫在家動手做最棒了!
乳酪菠菜醬 在 [食譜] 焗烤菠菜紅醬筆管麵- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351990223
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紅醬筆管麵是常出現在我們家餐桌的料理，
這次紅醬中更添加了菠菜，
一次可以吃到番茄和菠菜的營養真棒！
紅醬中加點紅酒，
可以提升味道的層次唷。
有機會也試試看吧^^
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食材：
豬絞肉 260克
切碎番茄罐頭 400克
菠菜 300克
筆管麵 250克(三人份)
紅酒 2大匙
鹽 適量
義式香料 適量
乳酪絲 適量
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步驟：
(1) 乾鍋不放油，將豬絞肉炒熟。
(2) 加入切碎番茄、鹽、義式香料和紅酒，翻炒均勻並煮到小滾。
(3) 菠菜切小段，加入鍋中，翻炒至熟，即完成菠菜紅醬的部分。
(4) 另起一湯鍋，依照包裝指示煮熟筆管麵。
(5) 烤盤中依序放入筆管麵、菠菜紅醬和乳酪絲，
用微波爐或烤箱加熱，使乳酪融化即可。
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