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【疫情期間，你怎麼清洗蔬果和外包裝】
本來就很注意蔬果清潔的我，在疫情之後更加小心，我會用稀釋的橘寶液來噴蔬果的外包裝，然後再拆開包裝，用加了橘寶的水浸泡蔬果，用自來水沖洗乾淨，再用流動的好水沖洗兩三分鐘，瀝乾之後使用，或放進乾淨的保鮮盒或保鮮袋中放冰箱包存。
有時為了趕時間，我也會直接把橘寶噴在蔬果上，像最近盛產的絲瓜，噴一噴橘寶、搓一搓，把外皮沖洗乾淨，然後再刮掉外皮，這樣放心多了！
🥦月卿的蔬果清洗方法↘https://lihi1.cc/n9fWN
🍊橘寶稀釋液 = 橘寶3噴+300m水(保存期限30天) 可依自己的容器大小依比例調整
我以為自己已經夠用心了，最近看到一位部落客如何用橘寶清洗蔬果、打理他整個家，讓我非常佩服，也分享給大家參考。
完整文章連結如下
https://chant198983.pixnet.net/blog/post/230708554
===小心詐騙提醒===
⚠沒有推薦舌苔處理器⚠
⚠沒有推薦3千多元料理機⚠
👍橘寶洗淨液 ↘ https://lihi1.com/jMBqI
開箱文 （ 味噌漬蛋黃 😆
我的味增漬蛋黃吃起來有黏牙的口感，超神奇的，想了半天想不起來，已婚夫說，「 是蟹膏 ！！！ 」
最近看了日本影集 #黑心居酒屋，這類關於飲食、美食的影我都好愛看，每集短短的大概20幾分鐘，片尾都會介紹今天居酒裡的料理跟佐餐酒，其中有一道 #味噌漬蛋黃 在看的時候，我就覺得食慾大開了，自己熱愛各種蛋類料理，尤其半生熟的蛋黃有著獨特的香氣跟濃郁的口感，前提是蛋的品質要好，隨便講幾個閃過腦海的半熟蛋，放在拉麵上的糖心蛋、鋪在馬芬上的班乃迪克蛋還有台南火燒蝦仁飯上的太陽蛋、松露燉飯上的水波蛋….用筷子一撮破蛋黃，緩緩流出的蛋液，和著燉飯、蝦仁飯、義大利麵…都美味提升。
更簡單可是卻超級美味的就是影集裡一碗熱騰騰的白飯加上這顆 #味噌漬蛋黃了，白飯上可以灑點青蔥或白芝麻，海苔絲也可以喔。
實際操作過，這道小菜其實不難，就是花時間然後動作輕柔點，重點就是鋪味增床然後分離蛋黃蛋白，利用味增包覆著蛋黃，搭到醃漬的效果，讓味增的甜鹹香氣漬到蛋黃裡頭，熟成的蛋黃會有著綿密的口感。另外喜歡酒香氣的可以混點清酒到味增裡頭。
材料：味增大約500g，可以買赤味增、白味增攪拌混合著用、清酒50cc （ 可加可不加 )、蛋黃六顆。黑心居酒屋裡頭還準備紗布，要隔在味增跟蛋黃中間，一搬家庭不會有紗布，我這裡省略。可是放紗布會比較好操作。
料理步驟
1拿一個乾淨的保鮮盒，鋪上第一層混和好的味增。
2.用湯匙在味增上壓出凹槽
3 把一顆一顆分離好的蛋黃鋪在凹槽上。( 這過程好療癒 ）
4.鋪好之後再鋪上第二層味增。
5.蓋上保鮮膜會蓋子，送入冰箱冷藏兩晚，等待美味。
配上一碗熱呼呼的白飯，很對味，其實配上紫蘇葉、小黃瓜，單吃也很美味啊啊啊 😌
👇🏻👇🏻👇🏻
處女座的餐桌 Virgo’s Table
【團購12/20-27】金桶奶油
全家取貨．下單連結：https://reurl.cc/Y686Zl
7-11取貨．下單連結：https://ppt.cc/fxIUcx
我家小V食譜+麵包餅乾食譜的專用奶油, 終於等到年終補貨團. 熱愛烘焙的朋友一定都聽過金桶奶油! 它是紐西蘭進口的草飼奶油. 近年來草飼系列在美國也很夯, 飼養牛牛的放牧環境佳(不是養在擁擠的空間), 加上牛牛吃草而非"基改穀物", 所以產出的乳製品營養價值更豐富, 進而廣受媽媽們的喜愛. 除此之外, 金桶的成份很簡單, 只有牛奶, 鹽巴, 跟水. 再利用高壓罐頭封裝, 將其保存期限延長, 保存方式也變得更容易.
只要使用過金桶奶油製作的麵包或餅乾, 奶香氣絕對是"香貢貢"沒話說, 最簡單的吃法就是烤片吐司, 直接抹奶油吃, 香而不膩, 濃郁又順口. 尤其製作奶油含量較高的麵包麵團, 那一整個口感是軟綿又香Q, 直接媲美麵包店了!
我常做的小V甜點, 菠蘿麵包, 奶油捲, 奶油餐包, 各類吐司, 金桶都是我的秘密武器. 就連簡單的"大蒜麵包抹醬", 直接用金桶當基底, 加入蒜頭跟香菜就美味大爆炸. 若是喜歡烤餅乾的朋友, 奶油酥餅啦.....絕不能抵擋的邪惡下午茶選擇!
金桶廠商有建議, 開罐後怕天氣潮濕會造成罐子切口邊緣生鏽, 所以把奶油挖出來另外用保鮮盒或玻璃罐保存. 但.......莎老師, 你怎麼都直接原罐保存? 沒換成保鮮盒? ...恩恩恩~ 因為美國沒有像台灣這麼潮濕啦! 所以保存的環境不一樣. 另外...如果習慣在小V烤盤塗油的朋友, 建議使用奶油防沾比較不會造成烤盤生黏喔(經驗談)!
注意事項:
⊕ 金桶是有鹽奶油: 所以在做烘焙的時後, 食譜上的鹽巴比例請微調.
⊕ 保存方式: 未開封的奶油, 請放在陰涼處, 避免日照或熱源. 開罐後, 請將奶油移至乾淨的保鮮盒冷藏.
⊕ 罐頭會用泡泡紙包裝, 但在運送過程中難免碰撞凹陷, 不介意者再下單.
這批奶油的保存期限為:
金桶454g: 2022/06/18.
👉金桶奶油組合1: 454克X4罐，團購價1260一罐只要315元。
👉金桶奶油單罐: 454克X1罐，團購價349元
客服Line: foolb1981
韓國 #Silicook 冰箱收納專家
匯聚了別人所沒有的冰箱收納獨家大絕招👏
快抗抗黃太太介紹這個 #箱 見恨晚的保鮮盒！
◼️除了收納，也更好分辨
🔸Silicook冰箱收納系列盒身使用SAN材質
🔸SAN材質特性為全透明材質
🔸可以一目了然看到內容物！
🚫改善了看不見內部的大缺點
🚫別說不鏽鋼完全看不到內部
🚫一般說透明的保鮮盒起霧、水氣就看不清
只能用猜的！
以為是芭樂打開却是青椒！😫
◼️瀝水設計強化保存力+盒蓋無膠條
🔸盒身底部的脊骨波浪設計
🔸可以有效隔離食材與盒身接觸面積
🔸除了隔離水份更多了空間讓食材呼吸
🔸有效加強保存功能
🚫改善了盒蓋多數有膠條
🚫膠條不拆洗會洗不乾淨
🚫拆了裝回去又漸漸開始不夠密合影響保鮮
現在內部保鮮更讚、盒蓋密合度也不被影響！
趨近完美的保鮮盒設計💯
◼️耐冷也耐凍
一般保鮮盒我們只留意到是否耐熱？
會不會釋放出毒素？
卻忽略了不耐凍也會釋放毒素😱
🔸Silicook使用SAN(盒身)+LDPE(盒蓋)
🔸皆可耐冷耐熱放心使用安全無虞
🔸除了通過韓國KCL檢驗無毒
🔸台灣送檢SGS一樣在各種耐熱、凍溫度下
🔸都不會釋放有毒物質、更不含BPA
改善了....我的...腦袋😳
因為，天啊！..........
我根本想都沒想過冷凍也可能釋放毒素😰
有了系統式的冰箱系統收納後
我發現好處非常多👇
🔹首先是煮飯的速度變快了！
食材都整理好了，打開冰箱拿出來就能煮
不用邊洗邊切真的省下很多時間💕
每天只需要把菜單想好球🥬
然後拿出食材丟丟丟丟到鍋裡等煮熟
就這麼簡單🥱
🔹冰箱真的沒有異味！
冰箱沒有臭味真的很棒(我們家有泡菜特有感
也不會去影響其他食材的味道
還不用去買一堆冰箱除臭的東西塞爆冰箱
就拿【Silicook】收納、再把蓋子蓋好就好啦！
🔹每天冰箱都跟新的一樣！
整齊的冰箱就是會讓人心情很好！！！
打開時超有成就感(連處女座黃先生都驚訝的地步)
還不用打開冰箱跟尋寶一樣🏴☠️
打開還要找半天⋯到底昨天買的辣椒放哪？😞
集資期間正是改變廚房的絕佳時機啦‼️
換冰箱，不如換上 Silicook 呢😍
#Neoflam #IH爐鍋具 #不沾鍋
🎉NEOFLAM新鍋團
🔥傳送門：https://pse.is/3pa7lp
🛎活動時間：2021.09.10-09.17
購買「香草雪酪」＆「不鏽鋼鍋」
任一鍋款組合～加贈-保鮮盒1個！
秘密獎賞9/23公布IG限動🎉
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這集NEOFLAM的鍋具真的很多！
最近愛上四格鍋！做各種小食料理很方便～
一餐可以吃到好幾種東西，
2人做飯也可以很簡單耶！
還有不鏽鋼盒、保鮮盒、FIKA圍裙，連沾板刀具都有，
滿滿的NEOFLAM週邊🤣
記得看秘密獎賞！
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我喜歡NEOFLAM的天然陶瓷塗層！
即使塗層不小心刮傷也不擔心有毒素釋放～
它的不沾效果無法跟化學塗層相比～
但我可以接受！
好好的使用～都能維持很長的時間！
但也不要一鍋用好幾年啊啊啊～很毋湯！
真的不行了～就要換啊！
延長不沾鍋壽命‼
🔸1.不要高溫炸容易破壞塗層
🔸2.熱鍋不要直接碰冷水（請冷鍋再清潔）
很多人以為熱鍋才好清，其實冷鍋也很好清理！
常常讓不沾鍋熱脹冷縮，塗層就容易破壞掉！
🔸3.如果同一鍋要連續煮好幾道料理，可以用熱水洗或廚房紙巾擦乾淨！
主要是避免上一鍋的油或醬汁殘留!
醬汁也很容易因為一直加熱燒乾就卡髒，就變得不好清理！
🔸4.請勿使用尖銳的鐵鏟、不鏽鋼夾碰鍋子
可以使用耐熱矽膠材質的器具
雖然不小心刮傷不會有毒素～但刮傷就會減弱不沾的效果喔！
🔸5.盡可能的輪流使用鍋子（因料理選用適當的鍋具）
我知道有時候很懶得換，因為還要洗！
但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長～
像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋（比較耐操）
一般炒菜或是煎煮可以用不沾鍋！
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✔️即使刮傷也不會釋放毒素
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很多人把東西冰到冰箱之後，就完全忘記它的存在
放到天長地久有沒有，浪漫傳說再厲害也沒有用～
然後同樣還沒吃完的東西一直重複買、一直被家人罵
有了智能管理加上可以重複多次使用的【ZWILLING 德國雙人】FRESH & SAVE 真空保鮮組合
就是這次新品上市的重點，更是德國雙人推出的真空破壁調理機密不可分的神隊友
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#真保鮮是第一口的味道
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🔸降低氧化速度，保存食材營養及風味
🔸延緩食材水分蒸發乾燥乾癟變色
🔸密封儲存食材不串味，留給冰箱乾淨的味道
🔸真空週邊：保鮮盒、保鮮袋、酒瓶塞、真空破壁調理機
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🔸低噪音馬達，輕音不打擾
🔸由義大利設計師Matteo Thun設計
🔸新一代改良版，不慎吸入液體一鍵排水
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一個月前用原廠清潔了洗碗機，今天又出現這個洗不乾淨的玻璃保鮮盒⋯ 我買了才八個多月，有點失望，希望回復到幾個月前每天洗得漂漂亮亮的。 這盒原本裝蕃茄醬， ... ... <看更多>
乾淨的保鮮盒 在 保鮮盒清潔小秘訣| 媽媽經 - YouTube 的推薦與評價
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