義大利酒果然是很難搞懂的一個地區，在皮埃蒙特大區（Piedmont）的Contratto酒莊生產著以傳統香檳法釀造的氣泡酒，在義大利常聽到的氣泡酒不外乎就是Prosecco、Lambrusco或是Asti，所以傳統香檳法釀造的機乎是很少的，所以當我遇見Contratto的氣泡酒是讓我驚艷的，尤其是他的白中白與黑中白，我給了滿高的評價，他的特性似乎又跟香檳有著明顯的差異，果香較香檳濃郁，但是層次感與氣泡的綿密細緻度又比Prosecco來的優，重點是氣泡的持久度與細緻度是足夠的，我把酒杯放在一旁只為了等氣泡完全消失，要品嚐基酒的原味，我竟然等了四~五小時，氣泡還沒完全逝去，這是最讓我覺得驚呀的地方，所以我會把這系列的氣泡酒資料整理一下收錄在我的部落格文章之中，大家敬請期待囉！
另外介紹一下『二哥私房菜』餐廳，這家以澎湖菜色為主的餐廳原本是在永春東路經營，後來搬到了大業路300號（大業路與文心路交叉口附近），他的理念是以主廚四十年前媽媽的味道為特色，而且完全不用味精來調味，我們今天吃了十多道菜色，也是以搭配Contratto氣泡酒為主要條件，其中最讓我驚艷的是以四十年的老菜埔塔上老母雞與石蟳所熬製而成的湯鍋，讓我連喝三碗還意猶未盡，其它的菜色也都是上上之選，台中的酒友們有空也可以帶著你們的酒到那邊搭上二哥的特製菜色，品味一下澎湖菜與葡萄酒的Marry！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
#樂凡圖酒窖超會選酒
#二哥私房菜菜色超棒
#Contratto氣泡酒cp值超高的
