1/21、下週!
就是下週的此時!
活動網址:https://www.facebook.com/events/1707512096206100/?ti=icl
*歡迎轉貼(壯大聲勢)、到場參與、當志工,也歡迎帶伴手禮。也歡迎轉貼時倡議無家者反污名化。
1月21日,在台北車站南二門廣場,歡迎大家一起來參加無家者尾牙,撕去心中的標籤,好好認識與關心無家可歸的街友,給他們滿滿的愛,幫助他們重新站起來!
「街友身上總是被貼了許多標籤,但其實這些標籤,常常也會出現在你我身上。」
「這些不夠努力,好吃懶做的標籤,也阻礙每一個努力求生的人回到社會。」
「去除標籤,不是一個人的工作,是一整個社會的工作。」
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【給你滿滿的大・桌・菜!》
2017台北火車頭無家者尾牙音樂會各界澎湃獻菜
<導演經典>
吳念真── 炒米粉、白菜滷
柯一正──咖哩牛肉
林正盛──蜜汁燉肉
<作家手路菜>
平 路── 瑤柱高麗菜飯
廖玉蕙──麻油雞
方 梓 ── 紅麴馬鈴薯燒肉
蔡珠兒──五彩海參
小 野──獨門滷雞翅
詹宏志── 咖哩魚餅、寧式素雞
胡慧玲──印尼咖哩雞
番紅花──韓式泡菜豬肉鍋
<彩虹愛宴>
尤美女──當季蜜柑
陳雪&早餐人──香蕉鬆糕
早餐人媽媽──刈菜雞
瞿欣怡──小貓流辛香豬五花、小貓流養生八珍蛋
呂欣潔──綠豆薏仁湯
苗博雅──平冤客家鹹豬肉、愛與和平蛋糕
<主廚辦桌>
風流小館主廚Dana──肉骨茶、紅酒燉牛腩通心粉
袁櫻珊──麻辣燙、草莓、芋頭、巧克力口味奶凍
于美人──炸雞塊
余宜芳──芋艿燒雞、牛腱牛肚拼盤
陳洲任──金瓜米粉、紅酒牛肉
陳明祺+陶儀芬──大白菜紅燒獅子頭、日式涼拌秋葵玉米筍
陳又新──赤煎肉輜仔
簡國書(阿國師)──炸芋丸
自炊食代極光媽──高麗菠菜卷
極光媽媽──素油飯、素蚵仔麵線
游惠玲──油飯
小茉莉媽──馬鈴薯燉肉
DiDi&YiFang──滷豬腳&滷蛋
暴躁兔女王──泰式梅花豬煮蛋拌媽媽麵
劉昭儀──阿木臘味飯
我愛你學田市集主廚蘇密──牛肉燉蔬菜、香草牛奶燉紫米
<主辦單位委製>
蓮花素食──素食專區
新店教會──紅燒明蝦、煎椒鑲肉、滷牛腱、繽紛水果雕塑盤
<熱情贊助>
甜點:
沾美西餐廳陳登壽董事長──奶油餐包、蛋糕四大盤
阿斌──薑汁芋圓豆花
伴手禮:
感謝新東陽食品總經理麥升陽先生贊助新東陽肉乾600份
感謝諾貝爾食品負責人張智聰先生贊助餐盒600份
<主辦單位>
社團法人台灣芒草心慈善協會
人生百味
台灣夢想城鄉營造協會
我愛你學田市集
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃!2分鐘學會一定要學起來~快速上菜! 「零門檻肉嫩入味超下飯!」 「便當、家常料理怎麼吃都適合!」 - 🤘薑的好處🤘 料理時加入薑可讓整道料理更美味,薑還可以去除腥味,除此之外,可增加血液循環,有助於驅逐體內的寒氣。 - (今日份量:2 人份) 🥣需要準備的材料...
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去年發生在我身上最棒的事情之一就是能和didi一起參加「我愛你學田便當趴」,雖然我做的事很少很少,付出的也很少很少,但能盡一點心力卻讓我的心很滿很滿!今年一開始,也因為「我愛你學田」而讓我們再度有機會參與這麼好的活動,我是衷心感謝的。
1月21日,在台北車站南二門廣場,歡迎大家一起來參加無家者尾牙,撕去心中的標籤,好好認識與關心無家可歸的街友,給他們滿滿的愛,幫助他們重新站起來!
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「這些不夠努力,好吃懶做的標籤,也阻礙每一個努力求生的人回到社會。」
「去除標籤,不是一個人的工作,是一整個社會的工作。」
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《給你滿滿的大・桌・菜!》
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<主廚辦桌>
風流小館主廚Dana──肉骨茶、紅酒燉牛腩通心粉
袁櫻珊──麻辣燙、草莓、芋頭、巧克力口味奶凍
于美人──炸雞塊
余宜芳──芋艿燒雞、牛腱牛肚拼盤
陳洲任──金瓜米粉、紅酒牛肉
陳明祺+陶儀芬──大白菜紅燒獅子頭、日式涼拌秋葵玉米筍
陳又新──赤煎肉輜仔
簡國書(阿國師)──炸芋丸
自炊食代極光媽──高麗菠菜卷
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游惠玲──油飯
小茉莉媽──馬鈴薯燉肉
DiDi&YiFang──滷豬腳&滷蛋
暴躁兔女王──泰式梅花豬煮蛋拌媽媽麵
劉昭儀──阿木臘味飯
我愛你學田市集主廚蘇密──牛肉燉蔬菜、香草牛奶燉紫米
<主辦單位委製>
蓮花素食──素食專區
新店教會──紅燒明蝦、煎椒鑲肉、滷牛腱、繽紛水果雕塑盤
<熱情贊助>
甜點:
沾美西餐廳陳登壽董事長──奶油餐包、蛋糕四大盤
阿斌──薑汁芋圓豆花
伴手禮:
感謝新東陽食品總經理麥升陽先生贊助新東陽肉乾600份
感謝諾貝爾食品負責人張智聰先生贊助餐盒600份
<主辦單位>
社團法人台灣芒草心慈善協會
人生百味
台灣夢想城鄉營造協會
我愛你學田市集
于美人 薑 汁 燒 肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃!2分鐘學會一定要學起來~快速上菜!
「零門檻肉嫩入味超下飯!」
「便當、家常料理怎麼吃都適合!」
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🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味,薑還可以去除腥味,除此之外,可增加血液循環,有助於驅逐體內的寒氣。
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(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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日式椒鹽蔥醬
材料:
鹽 1大匙
白麻油 適量
粗粒黑胡椒粉 2大匙
蔥 5-6根
作法:
1. 鹽與粗粒黑胡椒粉調勻,備用
2. 蔥切成細蔥花放入碗中,撒上1大匙調好的胡椒鹽,並淋上白麻油,放入微波爐中微波1分鐘,減少蔥的辣味;沒有微波爐可改用鍋子拌炒
3. 微波後將醬料拌勻,即可與烤好的肉搭配享用
清爽生菜
材料:
高麗菜 適量
日式烤肉醬 適量
高麗菜洗淨、晾乾後,把較硬的梗心切除,手撕小塊,淋上日式烤肉醬即可享用。
雙醬燒洋蔥
蠔油 1份
番茄醬 1份
洋蔥 1顆
1. 蠔油、番茄醬加適量的水調和,備用
2. 洋蔥去皮,逆紋切圓片並串上牙籤,放入平底鍋中煎至軟化後,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋用小火悶5-10分鐘即可起鍋
薑香灼白蝦
薑末 適量
蔥花 少許
白蝦 適量
米酒 適量
西洋芹 適量
橄欖油 適量
胡椒鹽 少許
1. 蝦子洗淨後剔掉泥腸,去除蝦頭並擦乾;西洋芹削去粗纖維後斜切小段,備用
2. 用橄欖油把薑末與蔥花炒香,接著下白蝦,把兩面煎香後倒入米酒,蓋上鍋蓋將蝦悶熟
3. 再開蓋撒上胡椒鹽,並放入西洋芹拌炒至湯汁收乾即可
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一肉兩吃
蘿蔔排骨湯 + 軟嫩烤肋排
材料:
蔥 3-4根
薑 3-4片
豬肋排 1份
白蘿蔔 1根
胡蘿蔔 1根
肋排醬汁:
烤肉醬 120ml
蕃茄醬 1大匙
金桂醬油 適量
1. 白蘿蔔、胡蘿蔔削皮後,用滾刀法切小塊,備用
2. 肋排汆燙後放入砂鍋中,加水、薑片及蔥,蓋上鍋蓋煮約15分鐘後,將鍋內材料全夾出
3. 再放入蘿蔔塊,開蓋煮滾讓蘿蔔生味散去,半蓋鍋蓋續煮約10到20分鐘即可
4. 可依喜好於關火前3分鐘加入韓式昆布提鮮,或丸類等食材
5. 將肋排醬汁調勻;肋排沿著骨縫切開,刷上醬汁,放入烤箱以180度烤10分鐘後,再刷一次醬汁續烤10分鐘,即完成
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