有沒有人跟我一樣熱愛吃甜食🙋♀️，小伊亞也和我一樣遺傳到媽媽愛吃甜食的基因（螞蟻人🐜）。
自從去日本吃過 #福砂屋長崎蛋糕 之後，從此對台灣的長崎蛋糕很無感，後來品嚐過 #石安牧場五三燒 發現它與福砂屋長崎蛋糕別無二致，真的可以媲美日本長崎蛋糕，一解我無法去日本吃美食的相思之苦。而且石安牧場五三燒價格來說比飛去日本買還便宜很多，真的很可以！
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採用【蛋黃：蛋白= 5：3 】的黃金比例！因此稱之為「五三燒」。蛋香濃厚，口感絕佳，加入日本麵粉、頂級和三盆糖，紮實細緻口感與底部脆甜雙目糖粒，落入舌尖的層次感令人驚喜，在職人級溫度掌控下，烤出金黃色的飽滿色澤與柔軟卻札實的口感，散發濃郁蛋香，再現簡單、樸實的幸福感受
石安牧場五三燒可以即食很方便，放在冷凍庫可以保存兩個月時間，假日懶得出門或疫情期間不想出門的話，從冰箱拿出來就可以吃，口感不會太甜膩，滋味香甜爽口，裡頭完加沒加蜂蜜，所以不能稱它為蜂蜜蛋糕唷！加入日本麵粉、頂級和三盆糖，紮實細緻的口感，吃一口你會發現驚喜藏在底部，正方形的那個就是有名的日本雙目糖唷！脆甜雙目糖粒增添口感，綿密口感與滿滿的蛋香，真的會讓一口接一口，搭配一杯咖啡，就是對味，「幸福可以如此簡單」～
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五三燒價格 在 [食記] 福砂屋長崎蛋糕．常溫伴手禮- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：福砂屋長崎本店
地 址：長崎県長崎市船大工町3-1
營業時間：09:00 ~ 18:00
官 網：https://www.fukusaya.co.jp/
造訪日期：2018.12 跟 2021.7
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/231058993
我一定是太想念日本，才會到長崎的時候只買最小塊的長崎蛋糕，多吃就覺得太膩。
無法出國的時候，卻能一口氣吃下一條0.6號的蛋糕。 XDD
本文將分享2018年底在長崎購買的小盒包裝以及2021年請朋友買的0.6號尺寸。
先來介紹我在日本買的迷你版福砂屋長崎蛋糕。
各種繽紛色彩的cube系列長崎蛋糕，裡頭放有2片裝點心，很適合當作伴手禮送人，淺嚐幾口長崎蛋糕剛剛好，不用擔心蛋糕太甜吃不完。
購買兩入或三入，還會以白色提袋包裝。雖然買兩入的價格跟買一整條差不多，但是cube系列就是可愛到讓人愛不釋手。
從中間沿著指標拉開，會發現裡頭的小驚喜。
以類似宣紙包裹著兩片長崎蛋糕，旁邊還附有一隻折疊叉子，讓人可以即刻食用。
從側邊看黃澄澄的長崎蛋糕，一邊聞著香甜的氣味，很自然地就忍不住直吞口水。
值得一提的是，長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖，是攪拌蛋糕材料時留下來，也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。店家特地在文宣上註明「請在品嚐長崎蛋糕時，一起享受蛋糕底砂糖「顆粒感」的樂趣。」
接著來看完整包裝的福砂屋長崎蛋糕介紹。
福砂屋長崎蛋糕的基本款尺寸有0.6號跟1號，差別在於重量與價格。
0.6號的福砂屋長崎蛋糕一共有四層包裝，外層採用跟紙袋同樣紋路的設計。
拆開白色紙盒，終於看到福砂屋長崎蛋糕主體。裡頭的蛋糕每一塊都有用印上分割線，直接對著線條切下即可。
接著，把長崎蛋糕放在我很喜歡的日本製瓷燒器皿，看起來更可口。直接入口能感受到甜滋滋的蛋糕組織，底層的砂糖顆粒增加了咀嚼的口感，搭配茶類或黑咖啡更好。
整體來說，福砂屋的長崎蛋糕還是蠻甜的，淺嚐幾口即可。不過為什麼我可以吃得下一整條0.6號？絕對是基於對日本的想念，不然按照以前每年去好幾次，我是不可能會買一整條，當然是把行李額度拿來裝其他伴手禮。 XDD
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