【阿榮嚴選-獨家預購】正港拉拉山水蜜桃 新鮮登場!!
拉拉山-上巴陵-水蜜桃8顆裝*1盒
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正宗拉拉山復興鄉上巴陵水蜜桃~(2.5台斤 含箱重)8顆裝!
甜度18度以上
因為水蜜桃嬌貴~必須由光和綠食宅配車親送!
預購時間: 6/21~6/28截止
供貨時間: 開始配送6/29 ~7/9最後配送
保存方式:放置冰箱6~12度冷藏,可保鮮5天。
建議儘早食用完畢,保持最佳品嚐風味。
1.每年7月就是水蜜桃的主要產季,拉拉山採收必須要天時地利人和的條件下進行採收
因為水蜜桃不耐久藏,也不能任意碰撞,採收時必須避免強烈陽並避開露水
故通常是在早上九點之前與下午三點以後的兩三個小時之間進行。
2.6月初成熟的果實稱為「早桃」,體型如同五月桃一般,較小。
而六月中至七月中就是所謂的「中生桃」,由於生長期完整
也鮮少風災肆虐,是整個產季中平均品質最好的時期。
因為七八月乃是颱風季節,當颱風來臨,果實被打落
心血也就化為烏有;如果颱風沒有登陸,但陰雨綿綿不絕
水分太多會造成甜度下降,8月桃價格也就隨之走下坡了。
因此7月是賞水蜜桃的最佳月份!太早或太晚我們都不適合開標!
阿榮嚴選就是要'著時' 讓大家品嘗到最好的品質!
3.拉拉山水蜜桃的包裝,由於果農都有制式的水果盒
摘下來後就立刻按照果實大小來裝箱,其防撞都有相當的保護效果。
如果不是自己親自購買取回,而是郵購或團購的方式
就必需透過宅配的冷藏服務,一定要設定成易碎品
這樣嬌貴的水果運送上就是最大的問題。近來疫情關係!
生鮮冷凍食品狀況頻繁!我們拜託光和綠食的生鮮宅配車為阿榮的這一標
進行親送服務!之前收到蔬菜的好朋友絕對可以放心運送的品質!
※光和綠食親送地區: 雙北市、桃園、新竹市
===除以上地區外未配送、請勿下單,謝謝===
另以下區域非配送範圍請留意:
台北市:北投區全部(含)陽明山部分路段,士林區-平菁街(全)、菁山路(全)、永公路(全)、陽明路1~2段(全),北投區-竹子湖路(全)、湖山路1~2段(全)
新北市:淡水區、三芝區、石門區、瑞芳區、萬里區、金山區、深坑區、石碇區、平溪區、坪林區、八里區、三峽鶯歌山區、新店山區、貢寮區、雙溪區、烏來區福山
桃園市:觀音區、大溪區、復興區、新屋區、大園區
適逢疫情期間物流繁盛,配送時程可能有延遲情況且無法指定到貨日以及到貨時段;實際到貨以物流安排為準,如遇配送延遲造成不便請多多包涵。
請大家多加留意 勤洗手 酒精消毒 注意安全喔
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白酒漬桃
昨天下午做的白酒漬桃浸泡了一整天,很入味了。在冰箱放了一天都沒管它,傍晚打開密封盒蓋的瞬間,聞到一股非常甜美的桃子香氣,有點像罐頭水蜜桃,也有淡淡的酒香,迷死人。
小心翼翼取出一顆,切片,舀一點汁淋上,從陽台摘下一片薄荷當裝飾,好美呀好美,而且也好好吃。酒漬桃的做法,在我的書《家酒場》裡有寫,現在是五月桃和甜桃的季節,今年的產量雖然比較少,但品質挺不錯的,大家可以試試看噢。
書裡食譜的比例,酒與水是1 : 1,但如果不想要酒味殘留那麼明顯,可以自行調整,現在的桃都滿甜的,所以糖不用多,酒的話,用粉紅酒或白酒都可以。我這次煮的時候,沒有削皮,一來可以把皮的粉紅色煮進汁裡,二來煮好後要剝皮非常容易,輕輕一拉就全拉下來了,這是後來的改良。至於要整顆煮或對切去核後再煮,我覺得都可,看大家喜歡囉。
我習慣多做一點煮汁,可以做成果凍 ( 果凍做法明天貼 ),也可以加在氣泡水裡喝。對的,我又在順便工商服務了,Sodastream氣泡水機團購還在進行中喔,產品細節請參考粉專置頂貼文,訂購連結我放在留言。
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📷立夏來吃五月桃
2019年夏天,午餐跑去山形吃米澤牛,回程經過天童的水蜜桃園,享受了洋溢著午後陽光的採桃時光,超大粒又水嫩的水蜜桃在園內自採自洗吃到飽。
「村子裡有個媳婦從桃園拉拉山嫁過來,開始在部落裡種水蜜桃。」台灣水蜜桃🍑個頭雖然沒日本的大,但清脆爽甜,不同的滋味。
五月中,是新竹尖石鄉玉峰村的水蜜桃採收期,別稱「五月桃」的早熟品種適合種在海拔較低(也要個1200公尺)的山谷,雖然今年乾旱,但仰賴山泉水灌溉的水蜜桃未受影響。
有機栽培的桃子,種起來規矩多,要花更多心力照顧,有著農友們保護水庫上游水源地不受農藥污染的善意。
想吃玉峰村有機的五月桃嗎?光是熟客網路團購就訂單滿滿,想吃只好自己到山上來買囉!
#今天是水蜜桃姐姐 #想買兩斤回去釀桃子酒 #今年是想要釀多少酒