Search
【上山覓食】
一大清早爬上南山，就是為了尋找隱藏在半山腰環山步道的那個九折板牛排骨拌飯。九折板內放有各式各樣的菜蔬，蘊含著着「五行五臟五色」的原理，按自己口味加上辣拌醬，全部均勻攪拌合為一體，就是營養滿滿好吃爽口的拌飯啦。坐在傳統韓屋的小廂房內，配搭南山的美景，不枉我們徒步爬樓梯上去呢！
P.S 那個九折盤很美，吃完很想偷偷包走就是XD
#남산도식후경
IG▶️instagram.com/mrs.horse_little_kitchen
【好書推薦－韓國料理step 1、2、3】
http://goo.gl/FKbqf
營養石鍋飯
拌飯曾是韓國的宮廷菜，蘊涵著「五行五臟五色」的原理。大家可衡量自己的健康狀態和口味喜好，為自己搭配一鍋最營養的石鍋飯。
選食材
白米1 1/2 杯、紫米 1 1/2 大匙、馬鈴薯 60 公克、蕃薯 60 公克、新鮮香菇 2 朵、栗子 3 粒、紅棗 2 粒、鴻喜菇 50 公克、銀杏 10 粒、新鮮人蔘 1 支
調好味
拌飯調味料：蒜末 1/2 大匙、蔥末 1/2 大匙、白芝麻 2 大匙、辣椒粉 1 大匙、麻油 2 大匙
先準備
白米和紫米放在一起洗淨後，泡水 30 分鐘，再瀝乾水分。
馬鈴薯和蕃薯去皮、切塊；栗子削皮、切半；香菇洗淨、切成 3 等分；鴻喜菇洗淨、略分散；人蔘洗淨、切成絲。
開始做
從家中現有的器具，盡可能找出石鍋或砂鍋後，將step3的米和各種食材放進去，加入 2 杯水，先以大火煮開後，改用小火燜煮 20 分鐘。
打開鍋蓋，淋下拌飯料，拌勻即可。
你問：我肩頭兩邊很痛，痛到脫衣服都困難，中醫有甚麼簡單的方法嗎？
胡醫師：簡單的方法呀！可以按壓耳朵上和手臂上的穴位改善。
耳朵上有個叫「錐體」的穴位。耳朵最外面一圈叫「耳輪」，耳輪對面一圈叫「對耳輪」，是軟骨質的。
「對耳輪」的最底下，就是軟骨的尖端，壓按一下，就可以減緩肩頭、上背部的疼痛。第二個就是手臂上有個穴道，叫作「尺澤」穴。
找這個穴的方法：把手心向上，肘彎彎上，大拇指這條線上有個很大的洞，就是尺澤穴。按壓此穴，左邊痛壓左邊，右邊痛壓右邊穴，就可以改善。
你問：我聽您講的，覺得很有意思，按壓一下穴位，就可以止痛了。
胡醫師：對。中醫和西醫的治病方式不太一樣。
我個人的理解：用西醫治病，第一病源方面，除了病菌以外，其它病很難用西醫的方式治。原因是，病菌有抗生素可用，可病毒就沒有哪種藥物能用。
第二代謝物方面，任何代謝物少了，可以從外面補充，但如果代謝物太多了，就很難把它們驅除。
例如：身體裏頭的糖份多了，除了使用胰島素或刺激胰腺分泌，就沒有別的辦法；而這種降糖的方法又會傷害身體其它部位，還會因為使用太多而把血糖降得太低，產生危險；
由外面來的胰島素，也能讓身體迷惑，以為胰島素供應太多了，從而不再生產胰島素，胰島就會萎縮了。
第三基因方面的病，根本沒有藥物可治；因為基因是全身每個細胞都有的東西，醫藥不可能把全身細胞都換掉。
中醫是看較深層病理病機的。身體的五臟六腑和五行相關，五行卻是屬於另外空間的東西，中藥或針灸也和五行相對應。
藥的顏色有「青、赤、黃、白、黑」，藥的味道有「酸、苦、甘、辛、鹹」，都和五行相關聯。人的情緒有「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」，天氣有「風、火、溼、燥、寒」，也都對應五行。
中醫的治病方法是「 用五行對治五行」，一切診病、斷病、治病、療病，都可以應用五行和五行的相互關係，這可能用現代醫學難以理解，但中醫能治好那麼多「用精密儀器、多彩美麗的化學藥物」也難治癒的各種病，這是事實。
因為看不到另外空間，人們常會詬病中醫神秘。其實中醫一點都不神秘，只要靜下心來，看看五行、五臟、五色、五味的關聯，也就容易理解了。
可與我聯繫http://on.fb.me/MqFnqa
❝ 看過請按讚，喜歡就分享 ❞
☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼
「胡乃文中醫師」粉絲團 http://on.fb.me/MqFnqa
五行五臟五色 在 健康生活- 【五行養生】五色五味養五臟... | Facebook 的推薦與評價
【五行養生】五色五味養五臟傳統中醫認為人體是一個完整的小宇宙，人體的五臟六腑、五體、五官等與自然界的五方、四季、五味等有相應的關係，五臟之間 ... ... <看更多>