【孤獨的美食家第九季完結】
為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。
橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。
五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。
1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）
「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。
#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶
亞帝大飯店 在 [心得] 台南亞帝大飯店- 看板Hotel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
亞帝大飯店
網址：https://ae-hotel.com.tw/
地址：台南市東門路三段31號7樓(東門路&中華東路交叉路口旁邊)
電話：06-2897360
住宿期間：2012年9月18日 下午3點過後入住 ～ 9月20日 早上10點半左右退房
住宿房型：貴賓套房
房價:1060元/晚 (附中西式自助早餐)
在入住前, 我們已在網路上做足功課, 儘管評價、住宿心得並不多,
不過大抵是正面評價, 也打過電話詢問, 所以心裡面就決定在亞帝住宿兩晚.
由於9月份是旅館業的淡季, 所以我們並未事先訂房, 到了現場才看看房間,
算是最後確定是否在這家旅館住宿. 我們事先已經鎖定一晚1060元的貴賓套房,
房務人員就帶我們去看房間, 我們看了903(最後入住的)、918(印象中),
後來到12樓看VIP房型, 不過我覺得VIP房空間太大, 價格也比較高, 所以就不考慮.
記得好像是918有菸味, 所以我們最後決定住903.
903在飯店後面, 所以沒有前面的景觀可看；918在飯店前面, 不過有菸味.
房務人員說當天前面的房間(915)已經有房客, 隔天可以讓我們換到915,
我們考量到前一天有客人入住, 說不定會有菸味, 心裡面還是覺得有疙瘩,
況且903我們第一天住得很舒服, 後來就沒換房間.
優點：
1.房間內活動空間寬敞
2.浴室有浴缸(雖然我不泡澡), 而且空間也很寬敞
3.有附中西式早餐, 對於講求「呷粗飽」的我而言, 可以吃得很飽足.
4.飯店內相當安靜, 可能也是因為那兩天沒太多房客的緣故,
而且房間位於高樓層, 也不會有路上的汽機車噪音, 所以房間內很安靜.
5.電視頻道14、15台為鎖碼頻道, 分別播放歐美和日本的無碼片,
不過都是直接進入本番的無碼片, 對於愛看劇情片的我而言, 覺得有些乏味無趣,
不過倒也聊勝於無；歐美的有看到Vivid、Digital Playground和啄木鳥,
日本的有一本道、H0930和caribbeancom.
6.冷氣(分離式)全天候開放, 這點在夏日炎炎的台南非常需要.
7.房間內有冰熱飲水機和小容量冰箱.
8.便宜的價格
9.大樓地下室有亞帝專屬的停車場, 高度較高的休旅車也可以停.
10.櫃檯小姐都很漂亮, 制服很好看, 還有黑色短裙、黑絲襪.
可改進的地方或缺點：
1.洗臉台水龍頭的水壓略小, 但不至於不夠用.
2.晚上時, 水龍頭好像沒有冷水, 幾乎是滾燙的熱水, 可能要把開關轉到冷水,
再等一下子才會有冷水.
3.水龍頭向上扳是開啟, 向下扳卻沒辦法完全關閉, 必須向下扳之後再左右轉才行.
奇怪的是, 明明水龍頭已經關閉, 也沒看到水流出來, 但還是一直聽到水管內有水滴聲.
4.房間外有陽台, 不過剛好正對著隔壁大樓的陽台.
5.離舊台南市鬧區有點距離, 如果沒有機車代步的話, 可能比較不適合想到台南市區
逛古蹟的遊客. 我們還有騎機車去, 休旅車就放在停車場, 裡面也有機車停車格,
反正機車隨便「插一下」就可以停了.
整體而言, 在亞帝貴賓套房住兩晚的感覺不錯, 沒有太大的瑕疵可挑剔, 瑕不掩瑜.
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→房門口, 門上有絞鍊. 當天我們以為房門沒辦法上鎖, 因為門把根本沒有任何上鎖裝置,
後來才知道只要把門扣上, 它就上鎖了, 因為覺得沒安全感,
所以就把座椅搬過去擋在門口.
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→床鋪、臥室
https://farm9.staticflickr.com/8450/8019148122_b320c57050_z.jpg (左是上, 右是下)
→到後陽台的門, 竟然有兩道門.
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→在後陽台左右兩邊所看到的景觀, 因為正面就是隔壁大樓, 所以就沒拍.
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→後陽台的地板.
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→衣櫥上有放一件毛毯, 除非是冬天寒流來, 不然在台南應該用不上.
https://farm9.staticflickr.com/8444/8019147273_5029b488ff_z.jpg (左是上, 右是下)
→冰熱飲水機上有茶包、咖啡包和兩個紙杯.
飲水機上下兩個看起來像抽屜的地方, 其實是封死的.
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→浴室內空間很寬敞.
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→兩天的早餐大同小異, 我們都是吃清粥小菜；飲料是柳橙汁和百香果汁,
剛好都是我愛喝的酸甜飲料；筷子是我們自備的, 除了碗盤, 飯店提供的
筷子、湯匙、杯子都是免洗的.
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→放中式早餐的地方, 旁邊有咖啡機和果汁機.
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→另外一邊的西式早餐, 不知道為什麼沒有巧克力醬.
住宿的第二晚閒閒沒事, 我就從櫃台所在的7樓一直往上逛, 電梯旁有逃生樓梯.
櫃檯大廳很寬敞, 旁邊有沙發和公用電腦, 也有報紙和雜誌, 不過幾乎是過期雜誌,
我翻到最新的一本是今年四月發行的；大廳的另外一側便是餐廳.
往上走, 8樓和9樓的走廊格局是差不多的, 10樓則是飯店提供休息的房間.
我一直專注著看休息的收費說明, 卻聽到有人叫「先生」,
叫了第二聲我才注意到那是櫃檯, 一位大嬸模樣的櫃檯小姐,
我連忙表示沒有什麼不良企圖, 只是到處走走看看, 她就說飯店樓層的格局都是一樣的,
後來我就不敢往上走了, 以免瓜田李下, 便走回房間.
～Ｅｎｄ～
--
On the journey of life,
just find someone as normal as you,
if not a whole bunch.
- All about Steve -
※ 編輯: Kerdison 來自: 220.133.174.145 (09/25 13:53)
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