今天公布必比登有一家泰姬印度餐廳,因為也沒在追星,臉書上看到訊息,滑鼠滾過去就算,但晚上看朋友轉貼,看到老闆、老闆娘的照片,才想到,不對,這對夫妻我認識啊,這不是我常常去的那家啊???
從來不知道餐廳叫什麼名字,如果要對人推薦我喜歡的印度餐廳:「就會說,我也不知道他叫什麼,市民大道林青穀診所,微風廣場對面,隔壁巷子進去那家。」
店面就小小的,沒什麼裝潢,但他的咖哩非常濃郁,好幾種香味在裡面,就可以叫好幾份餅沾著咖哩吃,然後一杯LASI吃到地老天荒。
這個餐廳老闆阿敏其實也不是什麼天才廚子,熱愛烹飪,就是一個巴基斯坦男孩,無所事事跑來台灣玩,在新生南路的清真寺認識了一個台灣女孩子,兩個人談戀愛,就留下來了。
他開餐廳,無非就是覺得台灣印度菜不好吃,思鄉心切就自己弄來吃,弄著弄著就成了今天這個規模。
他喜歡的這個女孩子叫做亞瑟蘭,也是這個作家,出了一本叫做《旁遮普散記》的散文。這本書我看了五六遍,並不是說有什麼蕩氣回腸的筆觸的技巧,但就寫得很鮮活,跟三毛薩哈拉的故事,李娟的北疆故事一樣,每次翻個兩三頁,讀一兩個故事就覺得很愉快。
以下是之前訪問這個老闆的文字。
《我是大男人》阿敏/42歲/台北市/餐飲老闆
我家住在巴基斯坦小village,人口五百人。我是穆斯林,家裡有媽媽、一個姐姐、兩個弟弟、四個妹妹。爸爸在city賣菜,一個月才回來一次。爸爸不在家,我就是老大,早上上學前吃餅,我吃了,其他人才能吃。要出門了,衣服姊姊也幫我燙好了。十六年前,爸爸給我兩千塊美金,我跟朋友去香港玩,朋友說附近有一個台灣更好玩,就來了。我在台北清真寺禮拜,認識一個台灣女生,開始聊天,沒幾個月就結婚,然後就留下來。
喜歡老婆什麼?呵呵,這個不要講啦。她人很好,我請她幫我買郵票,她不收我錢。我講的英語她有時候聽不懂,就用比的,不小心碰到她的手,觸電了。我有去學中文,但一本書、一個人、一枝筆,單位(量詞)不一樣,好麻煩的,就不去上課。中文是擺路邊攤賣沙威馬跟客人聊天學的,台灣人很喜歡聊天,這裡很好,但穆斯林在台灣吃東西好不方便,又想家,就一邊想著姊姊做的烤雞味道,一邊學著煮。
有些菜學很快,有些很慢,像姊姊的炒飯,米不一樣,我煮了一年,才煮出姊姊的味道。煮菜的時候才想到,她們煮的都是我愛吃的,不一定是她們愛吃的,她們對我真好。每個人吃了我的菜,都要我開餐廳,就頂了別人的餐廳來做。我去菜市場買菜,大家看到我很帥,都會算便宜一點。餐廳我管錢管帳,台灣人說這個是大男人,但男人不就應該就要好好照顧女人嗎?不過在台灣,我也要洗衣服、掃地,巴基斯坦男人在家是不用做家事的。
我每天要用LINE打電話回家,我是家裡的大男人,爸爸買地、姊姊小孩念哪個小學,我要決定。現在一年大概回去一次,回家會煮,用嘴巴煮,跟姐姐說我要吃這個,吃那個。不過衣服會自己燙,因為媽媽衣服又要洗、又要晾、又要燙,要等兩天,想穿帥氣的襯衫就得學會自己燙,當大男人是沒有衣服可以穿的。
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亞瑟蘭印度餐廳 Family Indian Restaurant · 粉絲專頁 · 印度餐廳 · 台北市士林區德行西路114號, Taipei, Taiwan · +886 2 2834 3303 · 目前非營業時間 · 評分· 5.0(40 則評論). ... <看更多>