自傍晚起就忙活著,先把冷凍庫裡的紅劍蝦頭起出來,丟到鍋裡來煉蝦油,為今晚的酸白菜火鍋預備。
有空的時候,喜歡這樣慢條斯理按步就班的,把食材一個個仔細清洗整備,今天的BGM是京都人的私房雅趣,讓阿部海太郎的音樂伴著菜刀與砧板的二重奏。
一鍋文火煉蝦油,另一鍋煮昆布小魚香菇高湯,煮好就能和冰箱裡已備好的雞高湯合而為一,這是我們家喜歡的酸白菜鍋湯底,比起豬大骨的湯,不那麼厚重,但隨著食材一項項涮入,能堆疊出清爽的湯頭,自家的火鍋湯,才能放膽喝,不用怕喝了喉頭緊脖子熱人昏睏。
把酸白菜細細切絲放入高湯,滾了轉小火煮三十分,讓酸白菜出味。其他鍋料只要新鮮,豐儉由人,也由各人的肚皮大小,而蘸碟裡絕不能少的,是一盅滿滿切得細細的當季青蒜花+香菜,今天剛好有剩一小塊洋葱,也一齊梭哈下去,全體拌在一起,給鍋物添點清香。
好啦,都好了,爐子架起鍋子,自家凍豆腐第一個下海,把肉啊海鮮啊綠豆粉絲啊碗筷啊都擺上桌,呼喚攤在沙發上的夫君來食,他吃飯很好叫,一叫就噴射過來,嘴角帶著笑,說,好香~
不論聖不聖誔節,唯願每一個平凡日子都如今天,餐桌上有著家常好食,對坐著有個笑臉和圓肚皮的人,就可以了。
祝大家聖誔快樂,一直快樂。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,710的網紅瓶顆,也在其Youtube影片中提到,⭐️ XROSS HOUSE 免費諮詢表單(全程可中文對應) https://x-house.co.jp/lp/sa4/zh-hant/ 關於 2019 年後期日台「打工度假簽證」的發放,根據 2020/11/12 日本台灣交流協會的公告,目前需要提出誓約書及其他文件,才能領取簽證。不過 XROSS...
京都人的私房雅趣音樂 在 京都旅遊研究室 Facebook 的精選貼文
【京都人的私房雅趣好有趣】
昨天才發現這個影集「京都人的私房雅趣」(京都人の密かな愉しみ),結果一看就欲罷不能😂
以一個住在京都十年的外國人教授艾德華的視角觀察京都人,總是可以提出很有趣的結論「日本人有兩種日本人和京都人」、「京都很美,但京都人很難懂」。每一集都「很自然的」將京都的祭典、料理、行事、傳統習俗、民謠甚至迷信溶入影片中絲毫不唐突!加上取景、音樂更是無可挑剔,好看的想立馬跑去京都,害我邊看邊流淚呢😂
我覺得最有趣的莫過夏季怪談篇,把「天之真名井」和「鐵輪井戶」擬人化了,中越典子把「鐵輪井戶」詮釋的好有「怨婦」味啊,恐怖但又覺得可憐😥,把兩個「井」轉換成兩個女人,用這樣的方式呈現兩個井的故事真是一絕!
推薦對京都俗民文化有興趣的朋友服用這個影集喔。
#常盤貴子怎麼可以這麼票釀這麼有韻味啊
#団時朗好像痴漢怪叔叔喔
#這應該是我目前最喜歡的京都關聯電視作品吧
PS.我的書也有介紹「天之真名井」和「鐵輪井戶」的參拜法呦~趕快來買(招手)
https://goo.gl/1w479x
京都人的私房雅趣音樂 在 瓶顆 Youtube 的最佳貼文
⭐️ XROSS HOUSE 免費諮詢表單(全程可中文對應)
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關於 2019 年後期日台「打工度假簽證」的發放,根據 2020/11/12 日本台灣交流協會的公告,目前需要提出誓約書及其他文件,才能領取簽證。不過 XROSS HOUSE 告訴我,若有符合他們公司規定的條件,他們會提供代寫服務!有「誓約書」填寫需求的朋友,可以詢問 XROSS HOUSE 詳細的事項喔!
瓶顆以前就是 XROSS HOUSE 的房客,不然剛到日本工作,如何負擔得起上野這個大站的房租💦這次很榮幸收到曾經照顧過我的 XROSS HOUSE 的邀請,讓我介紹他們優惠又舒適的 Shared Apartment!
若各位已經準備動身來日本打工度假、留學、工作,正在找房子的話,推薦大家可以考慮看看 XROSS HOUSE 的物件喔~
XROSS HOUSE 的特色為:
「好地點」、「低價格」兩大特點!
(像我以前就住他們在上野的物件!)
東京都内、人氣地區內的物件數量為業界1名〜
【好地點】
90% 以上的物件,搭車 20 分鐘就能抵達新宿、澀谷、池袋、品川、上野、日暮里等東京人氣大站,地理位置十分優良。
【低價格】
房租上即使是熱門的個人雅房物件,每月也只要 ¥29,000 起就可以入住。
話說,我聽 XROSS HOUSE 的負責人說,他們正在籌備擴大服務範圍,今後不光只有東京地區,大阪等其他府縣也會陸續開拓物件。
有興趣的話,可以直接跟 XROSS HOUSE 聯繫!
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我是瓶顆(不是瓶頸)^^;;
台灣台中人,現居日本東京🗼
橫濱留學 1 年、東京工作 5 年,
目前為個人事業主專心經營自媒體。
(FB、IG、BLOG、YouTube)
我以照片、文字、插畫、影像,
與各位分享日本生活、
及美麗且獨特的(私房)旅遊景點!
男友安迪偶爾也會出現在頻道內~
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