京都 京菓子作り初体験
禮拜天到嵐山散步前
小泡芙提議♪想去上製作日本京都傳統甜品的體驗課程,打了幾通電話後,終於預約到了꒰ ॢö৺ö ૢ๑꒱
一個小時的課程裡共製作三種不同的生菓子和一種干菓子。
在老師的細心教導之下,和小泡芙算是有達到80%的完成度(￣▽￣)
製作完成後,老師會讓學員們現場品嚐自己親手做的甜點之一,在搭配現泡的香濃抹茶( ´ ▽ ` )ﾉ幸せ♡
和菓子〜
利用季節性的水果、花草、動物為主題,精細雕琢而成的京菓子,是許多人非常喜愛的日本傳統文化之一♡
美食與藝術結合而成的日式糕點,最早起源於中國,隨之日本茶道的興起,糕點製作的技術也飛躍進步。 日本人接受中國、南洋、西洋...等新的技術後,吸收其精華再融合日本的傳統文化,而創作出現今獨有的特色糕點。
這次上課的地點是位於嵐山・嵯峨野百年老鋪「甘春堂」的支店。
有興趣的滴兒,可以點進去官網瞧瞧→→→
http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm
