【黃油烙餅:孩子視角下的荒誕時代】
小編之前也分享過幾篇,中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇,大概是〈受戒〉,但小編個人比較喜歡的,是這篇〈黃油烙餅〉。
要說對祖孫親情的描寫,應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感,用平淡的筆觸,來刻畫近代中國最大的悲劇(但全文卻沒有一字提及)再沒有比從懵懂無知的孩童視角,更能映照這個時代的荒謬了。
來看看這部精采而感人的短篇吧。
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黃油烙餅 / 汪曾祺
蕭勝跟著爸爸到口外去。
蕭勝滿七歲,進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦,一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉,說是冷清得很。他三歲那年,就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜,小米麵餅子,玉米麵餅子,長高了。
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳,接褂子,接褲子,接棉襖,接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的,一道青,一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙,剪樣子,納底子,自己緔。奶奶老是說:「你的腳上有牙,有嘴?」「你的腳是鐵打的!」再就是給他做吃的。小米麵餅子,玉米麵餅子,蘿蔔白菜——炒雞蛋,熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了,就在門口嚷:「勝兒!回來吃飯咧——!」
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去,從食堂裡打飯回來吃。真不賴!白麵饅頭,大烙餅,鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子,豬頭肉!食堂的大師傅穿著白衣服,戴著白帽子,在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去,拿鏟子敲著鍋邊,還大聲嚷叫。人也胖了,豬也肥了。真不賴!
後來就不行了。還是小米麵餅子,玉米麵餅子。
後來小米麵餅子裡有糠,玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子,拉嗓子。人也瘦了,豬也瘦了。往年,攆個豬可費勁哪。今年,一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎,一擠它,咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃,可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來,掰半塊餅子,嚼半天。其餘的,都歸了蕭勝。
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好,晚上難熬。蕭勝躺在坑上,聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了,還聽她喝嘍喝嘍。他想,奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了,喝嘍著給他到食堂去打早飯,打摻了假的小米餅子,玉米餅子。
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來,都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆,一串口蘑,還有兩瓶黃油。爸爸說,土豆是他分的;口蘑是他自己采,自己晾的;黃油是「走後門」搞來的。爸爸說,黃油是牛奶煉的,很「營養」,叫奶奶抹餅子吃。土豆,奶奶借鍋來蒸了,煮了,放在灶火裡烤了,給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油,奶奶叫爸爸拿回去:「你們吃吧。這麼貴重的東西!」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了,可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上,時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西?牛奶煉的?隔著玻璃,看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四,他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的,很好看。奶奶說,這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過,不饞。
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子,能一氣走到家。現在不行了,走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說:「只怕是過得了冬,過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯!看你這乏樣兒!過得了冬過不得春!」果然,春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社,原來打傢俱、修犁耙,都停了,改了打棺材。村外添了好些新墳,好些白幡。奶奶不行了,她渾身都腫。用手指按一按,老大一個坑,半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
爸爸趕回來,奶奶已經咽了氣了。
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材,把奶奶埋了。晚上,坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上,枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了,說:「來試試!」——「等會兒!」吱溜,他跑了。蕭勝醒來,光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳,一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布,感覺到奶奶納的底線,他叫了一聲「奶奶!!」又哭了一氣。
爸爸拜望了村裡的長輩,把家裡的東西收拾收拾,把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門,就帶著蕭勝上路了。
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家,想奶奶,想那棵歪脖柳樹,想小三家的一對大白鵝,想蜻蜓,想蟈蟈,想掛大扁飛起來格格地響,露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀!他們坐了汽車,坐火車,後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話,告訴他許多口外的事。他的話越來越多,問這問那。
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外,又叫「壩上」。「為啥叫壩上?」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的,倒像個壩。可是真大!汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累,好像氣都喘不過來,不停地哼哼。上了大山,嘿,一片大平地!真是平呀!又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢!汽車一上壩,就撒開歡了。它不哼哼了,「刷——」一直往前開。一上了壩,氣候忽然變了。壩下是夏天,一上壩就像秋天。忽然,就涼了。壩上壩下,刀切的一樣。真平呀!遠遠有幾個小山包,圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹,柳樹,槐樹。這是個什麼地方!不長一棵樹!就是一大片大平地,碧綠的,長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
地塊究竟有多大?爸爸告訴他:有一個農民牽了一頭母牛去犁地,犁了一趟,回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢,已經三歲了!
汽車到了一個叫沽源的縣城,這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑,車軲轆是兩個木頭餅子,還不怎麼圓,骨魯魯,骨魯魯,往前滾。他仰面躺在牛車上,上面是一個很大的藍天。牛車真慢,還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花,走一截,又爬上車。
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱,也沒有老玉米,種蓧麥,胡麻。蓧麥乾淨得很,好像用水洗過,梳過。胡麻打著把小藍傘,秀秀氣氣,不像是莊稼,倒像是種著看的花。
喝,這一大片馬蘭!馬蘭他們家鄉也有,可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高,開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭!他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
牛車走著走著。爸爸說:到了!他坐起來一看,一大片馬鈴薯,都開著花,粉的、淺紫藍的、白的,一眼望不到邊,像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著,他有點暈。不遠有一排房子,土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
馬鈴薯是學名,爸說的。
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——!」他一眼就認出來了!媽媽跑上來,把他一把抱了起來。
蕭勝就要住在這裡了,跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來,多好。
蕭勝的爸爸是學農業的,這幾年老是幹別的。奶奶問他:「為什麼總是把你調來調去的?」爸說:「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來,嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的,前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦,上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來,畫「馬鈴薯圖譜」。
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子,兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米,比小米小。綠盈盈的,挺稠,挺香。還有一大盤鯽魚,好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的,這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的,鯽魚吃草籽,長得肥。草籽熟了,風把草籽刮到淖裡,魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了,老家沒有人了。二是蕭勝該上學了,暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀,總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝!隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地,種了山藥,南瓜。山藥開花了,南瓜長了骨朵了。用不了多久,就能吃了。
馬鈴薯研究站很清靜,一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽,還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方,真安靜。成天聽不到聲音,除了風吹蓧麥穗子,沙沙地像下小雨;有時有小燕吱喳地叫。
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活,鋤山藥。有時查資料,看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花,一大把葉子,回來插在瓶子裡,聚精會神地對著它看,一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣!蕭勝每天跟媽一同下地去,回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳,媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
白天沒有事,他就到處去玩,去瞎跑。這地方大得很,沒遮沒擋,跑多遠,一回頭還能看到研究站的那排房子,迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤,從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火,在大隊食堂打飯,食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了,玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子,喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回,後來,他自己也會了。下了雨,太陽一曬,空氣潮乎乎的,悶悶的,蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪,都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭,側著眼睛一看,草地上遠遠的有一圈草,顏色特別深,黑綠黑綠的,隱隱約約看到幾個白點,那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有,圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長,明年還長。哪裡有蘑菇圈,老鄉們都知道。
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇,呼呼地長,三天三夜一個勁地長,好像是有鬼,看著都怕人。附近七八家都來采,用線穿起來,掛在房檐底下。家家都掛了三四串,挺老長的三四串。老鄉們說,這個圈明年就不會再長蘑菇了,它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了,心裡直跳。「好傢伙!好傢伙!這麼多!這麼多!」他發了財了。
他為什麼這樣興奮?蘑菇是可以吃的呀!
他一邊用線穿蘑菇,一邊流出了眼淚。他想起奶奶,他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道,奶奶是餓死的。人不是一下餓死的,是慢慢地餓死的。
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃,因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝,因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子,恨這種不放油的甜菜葉子湯!
他還是到處去玩,去瞎跑。
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼,爸爸說:「羊磚。」——「羊磚是啥?」——「羊糞壓緊了,切成一塊一塊。」——「幹啥用?」——「燒。」——「這能燒嗎?」——「好燒著呢!火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿,一點血都流不到外面,完完整整就把一張羊皮剝下來了!
這是要幹啥呢?
爸爸說,要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會?」
「等你長大了就知道了!」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
大隊原來有兩個食堂,南食堂,北食堂,當中隔一個院子,院子裡還搭了個小棚,下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會,就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
三級幹部會開了三天,吃了三天飯。頭一天中午,羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天,黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂,幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子,甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味,就說:「羊肉口蘑臊子蘸蓧面,好香好香!」「燉肉大米飯,好香好香!」「黃油烙餅,好香好香!」蕭勝每天去打飯,也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯,他倒不稀罕:他見過,也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香,聞著這種香味,真想吃一口。
回家,吃著紅高粱餅子,他問爸爸:「他們為什麼吃黃油烙餅?」
「開會幹嘛吃黃油烙餅?」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅?」
「哎呀!你問得太多了!吃你的紅高粱餅子吧!」
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來,把缸裡的一點白麵倒出來,又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油,啟開瓶蓋,挖了一大塊,抓了一把白糖,兌點起子,擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火,烙熟了。黃油烙餅發出香味,和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前,說:「吃吧,兒子,別問了。」
蕭勝吃了兩口,真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來,高叫了一聲:「奶奶!」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說:「別哭了,吃吧。」
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚,一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的,眼淚是鹹的。
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什麼時候喝牛奶會長高 在 葉揚 Facebook 的最佳解答
小一新生開跑的幾日雜記:
1.
上學的第一天,
羅比就說他覺得老師很兇,
我問:
怎樣兇?
羅比睜著圓圓的眼睛說:
那個老師講話很大聲。
我:
那她有罵妳嗎?
羅比搖搖頭。
我:
沒罵你就好了啊。
羅比癟著嘴,滿腹委屈,
我接著說:
你又沒有做錯事被老師罵,
為什麼要難過呢?
羅比水汪汪的大眼看向我,
悲觀地表示:
可是,可是我覺得,
總有一天會輪到我啊.......
#總裁看壞Q4財報獲利
#對於市場前景表示擔憂
2.
後來的幾天,
羅比還是時不時會提到老師講話很大聲這件事,
我私下問了某個同班的家長,
那家長說:
可是我女兒說老師應該不兇耶。
我放下心來,
又跟家長討論了一下,
判斷應該是羅比坐在第一排搖滾區,
所以感覺老師講話比較大聲。
另外或許是他之前是蒙特梭利的幼兒園,
那時老師說話特別溫柔的關係。
今天上學前,
羅比又突然說:
唉呦老師講話好大聲......
彼得關心地問:
咦?
還是你要不要在學校戴耳塞?
#這是父親該有的建議嗎
3.
周末的時候,
我們跟之前的幼兒園家長小朋友一起出去玩,
很多爸爸媽媽看到羅比,
就問他上學怎麼樣?喜不喜歡上學?
阿公阿嬤外公外婆也問著一樣的問題,
羅比都沒有作出回答。
我問他:
你怎麼都不回答喜不喜歡上學?
羅比嘆了一口氣,
然後說:
我去上學,
不是因為我喜不喜歡,
只是因為我沒有選擇。
#悲情 #回答前要先排除不相關因素
#金牛座你可以不要這麼就事論事嗎
4.
上回去酒店住宿游泳,
是暑假的尾端,
除了抱得美人魚歸的氣球課,
還去體驗了文華東方的小小廚神活動。
因為當時手機沒電,
照片都在彼得的手機裡。
剛剛彼得把照片傳給我,
我才想起這件事--
在無比高級的餐檯上,
羅比穿著正經八百的白圍裙,
讓廚師帶領著作巧克力餅乾與甜點,
做完以後還得到一張證書。
不過是一兩周前的事情,
卻有恍如隔世的感覺。
我記得廚師都從香港來的,
有著濃濃的港腔,
我問他們:
是什麼時候決定要當廚師的呢?
其中一位廚師說:
從中學之後,
有專門學校開始,
就這樣各式技能一路學著,
後來也要學有專精,
看是要作港點,還是西點,
分成很多項目,
在香港都有不同的飯店,各有所長,
可以去實習......
看著廚師偏著腦袋細數他工作過的飯店,
感覺也不是容易的過程,
但他卻笑嘻嘻的似乎很愉快,
我當時想,
希望羅比在受教育的路途上,
也能順利地找到自己的興趣與熱情。
#他目前的興趣是開渡假村然後詐騙我
5.
雖然目前上學還在適應中,
不過才幾天下來,
羅比下午的安親班就適應得不錯,
我在下課前提早半小時去門口偷看,
看到他都很自在地跟老師講話,
去裝水跟上廁所時,
小短腿倒是移動得飛快,
並且在半小時內就寫好所有功課了。
看他的作業,
除了ㄅㄅㄅ ㄆㄆㄆ,
寫到第三個的時候,
字體會有點縮小無力的感覺以外,
還算挺整齊,
數字3跟5以前寫的時候會反過來,
現在似乎也改善許多。
(不過目前寫"ㄕ"的時候還是反的)
我一直跟羅比說:
媽媽覺得你很棒,
下午學英文都沒睡著,
而且功課寫得又快又好~~
羅比聽我這樣說,
還蠻高興的樣子,
露出得意的神色。
想到我自己小時候,
大概是手部的小肌肉有問題,
字寫得非常大,總是超過格子,
更不要說寫國字旁邊的注音了......
(那個格子更小~~~)
這件事情一直都改不好,
記憶中老師都好像已經放棄我。
(數學應用題我答案根本寫不下)
直到現在好像也沒有改變,
一般的方形便利貼,
我都非常浪費紙,只能寫九個字,
所以如果有家長的小朋友有這個毛病,
不要罵他啦,
臣妾不是不願意,
臣妾是做不到啊!!!!
#我很討厭有畫線的便利貼
#因為我根本寫不進去那個線裡面
6.
昨天是星期二,
是小一生第一次上整天班,
從七點五十分進校門,
直到下午四點才放學。
原本挺認命每天都自行揹著大書包走進校園的羅比,
早上睡醒後,突然開始懷疑人生了,
吃早餐的時候他說:
爸爸,我一點都不想上課。
彼得喝著牛奶,
嚼著他的麵包,
愉快地說:
哈哈你一點不用上課,
一點是要午睡喔!!!
#不然你期待彼得可以說出什麼更有建設性的回答呢
後記:
1)
今天週三,羅比恢復心情,
愉快地早起,穿著便服去上學了。
(花上衣配花褲子)
他很高興地向我宣布:
我已經,已經不怕老師大聲了。
我問他為什麼?
羅比說:
因為老師昨天很大聲地說我很棒!!
我嚇得要死後來又覺得很開心~~
總而言之總裁心也是海底針的,
大家勿擔心。
2)
我跟彼得說我在網路上,
看到其他家長的分享,
大意是這樣的:
"小一生寫功課,
才三個注音九個字,
數學兩頁圈圈看連連看,
要花掉三小時,
除了打他以外,
我想不到更好的方法了怎麼辦!!"
彼得給出建議:
這時候只好握住小孩的手,
然後幫他一起寫了啊......
我:是嗎?
彼得又開心地比畫起來:
哈哈,
你趕快留言跟那個家長說,
就是一起抓著筆然後移動啊,
啊,不明白的話,
你可以說就像筆仙那樣!!!!!
#筆仙可以幫助小一生寫功課
#家長可知道嗎
#新生入學最令人擔心的還是P編本人吧
本週週記關鍵字:
#總有一天輪到我
#還是你要戴耳塞
#我只是沒有選擇
#別怕你一點都不用上課
#筆仙祝福小一新生學業進步家長高枕無憂
什麼時候喝牛奶會長高 在 Facebook 的最佳解答
疫情燒向幼兒園
同時也有家長確診
家裡有幼兒的不免操心
(我家也有一個5歲大班幼兒Mumu啊啊啊啊~)
記得時時防疫外
飲食也是加強免疫力我不鬆懈的一環
整理出了 #提升幼兒免疫力飲食對策
各位爸爸媽媽阿公阿嬤要仔細看喔
疫情爆發期間
#家中幼兒這樣顧增強孩子自身保護力!
🧡給孩子新鮮和未加工的食物!
每天吃
#蔬菜 豐富植化素增強身體保護力
2 到 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯蔬菜。
4 到 8 歲的兒童每天需要 1.5 杯蔬菜。
#水果 維生素C抗氧化
2 至 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯水果。
4 到 13 歲的兒童每天需要 1.5 杯水果。
小提醒
6 歲以下的幼兒每天喝的果汁不應超過半杯120ml——並確保果汁是 100% 的果汁喔!
另外果乾因為體積小,
大約只有新鮮水果的1/2量
並且維生素C會流失,所以新鮮水果記得優先給!
#全穀雜糧類 維生素B群增強免疫力
例如玉米、小米、燕麥、小麥、糙米或馬鈴薯、地瓜
都是很好的澱粉類來源
除了有孩子需要的基本熱量外
同時含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等
有助於增強身體抵抗力
#豆魚蛋肉類 豐富蛋白質幫助生長發育
白肉例如雞肉、鴨肉等和魚優先給
記得每週至少吃兩次魚,其中一次應該是高油脂的魚類,例如鮭魚、沙丁魚、鯖魚。
#牛奶 豐富維生素D增強免疫力
每天2杯共480ml
2 歲以下的幼兒喝全脂牛奶或無糖優格/無糖優酪乳
2歲後可以給喝低脂牛奶(飲食正常前提下)
5歲以下不給脫脂牛奶
#堅果 抗氧化維生素E
堅果含有維生素E 蛋白質 膳食纖維及礦物質
⚠ 建議五歲以後再給
因為不容易咀嚼咬碎
幼兒吃很危險!
並且吃的時候不要邊吃邊玩務必要注意安全!
🚫 這3類不要吃以免降低免疫力!
#不要吃飽和脂肪
肥肉、奶油、椰子油、酥油和豬油
(常聽到人說:孩子很瘦吃肥肉沒關係,很瘦吃零食沒關係,其實都是有關係的喔!飽和脂肪會注意力不集中,而好的脂肪可以增強免疫力!)
#不要吃加工肉類例如香腸火腿培根
因為它們含有過多的脂肪和鹽。
#不要吃反式脂肪
存在於加工食品、油炸食品、餅乾、人造奶油和部分的抹醬當中
#不要喝含糖飲料
濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料
#其他小提醒
🟡不要將蔬菜、水果煮得過頭或太熟,因為這會導致重要的維生素流失。
🟡如果是使用罐裝或乾燥的蔬菜和水果,請選擇不添加鹽或糖的商品。
🟡提醒孩子每天喝足夠的水
🟡每天喝 8-10 杯水。這包括所有來源的水,包含其他的飲料和食物。
🟡新鮮水果是孩子的最佳選擇,而不是餅乾、蛋糕和巧克力等甜食
#其他建議
盡可能的在家做飯,以提高家人的飲食質量
對於成長中的孩子來說,家庭烹煮的食物通常比外食的高熱量食物更健康、更有營養,
因為煮婦煮夫確切地知道食物裡加了些什麼。
外食通常都含有高熱量、高鹽、高脂肪和高糖,這會增加孩子超重或肥胖的風險!
🟡飲食教育,從家庭開始
讓餐桌成為家的美好記憶
🟡適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統,
並改善他們的認知發展,
幫助生長發育長高高!
還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。
資料來源
World Health Organization
Feeding babies and young children during the COVID-19 outbreak
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什麼時候喝牛奶會長高 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的精選貼文
#邱個ChillChillderPodcast #劉士嶢醫師 #長高迷思破解
本集節目,由SBD贊助播出
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#29 孩子長不高吃轉骨方?爸媽必聽!如果我有一座新冰箱【台大小兒科-劉士嶢醫師】
➤ 醫學中心,小兒科有很多次專科的分類。
➤ 小兒內分泌科常見問題:小孩子長不高,小女生提早發育胸部/提早月經。
➤ 國健署有0~7歲的兒童發展曲線圖,可以參考:https://bit.ly/39nNrts
男生6~18歲:https://bit.ly/3cbkEKl
女生6~18歲:https://bit.ly/2Yg0UNx
➤ 如果身高體重落到3%以下(最後一條線),才需要擔心生長的問題。
➤ 內分泌科醫師最害怕看到的生長曲線停止(平掉)的線型。
➤ 大部分醫師遇到的家長
➤ 國健署建議:學齡前兒童牛奶,早晚250ml一杯,一天500ml。
➤ 兒童能不能吃巧克力?咖啡因?
➤ 長高迷思:拉筋就會長不高?小兒科醫師怎麼認為?
➤ 肌肉也是內分泌器官。
➤ 生長板?需要營養還是刺激?
➤ 阻力訓練/重量訓練,早在2014已經科學證明/迷思破除,是對於生長/健康有幫助的。
➤ 兒童:壓力的確會影響身高!很重要!(級任老師?霸凌?)
➤ 青少年精神科,身心科?
➤ Gaming Disorder,沈迷線上遊戲,你是二次元世界的人?
➤ 青春期,性早熟?影響身高?塑化劑,環境賀爾蒙絕對會影響身高?!
➤ 女生青春期8~13歲,在初經來之後的兩三年後,生長板停止生長。
➤ 男生青春期9~14歲,會比較晚生長板停止。
➤ 女孩初經大約12歲左右。女孩肥胖,可能會讓初經提早到來。
➤ 轉骨方:本草綱目裡面是沒有【轉骨】這兩個字的。
➤ 轉骨:杜仲,黃耆,有促進成熟的效果。
➤ 吃轉骨方半年,生長板骨齡成長五歲,是好或不好?!
➤ 轉骨方到底能不能喝?邱個說:不要喝!
➤ 應該關注小孩的『全身健康』,不能只關注『身高』,身高80%取決於遺傳。
➤ 為什麼我的小孩『比』別人矮?
➤ 瘦肉精 萊克多巴銨 是什麼?對身體有什麼影響?
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➤ 太香的化妝品/保養品,『太香的』,小朋友都建議不要。
➤ 建議在小孩身上用大品牌,不要使用來路不明的。
➤ 蜂王乳,小朋友建議不要吃。
➤ 小女生,彩色橡皮筋,玩具,塑膠製品,皮膚不要直接接觸。
➤ 【肥胖】在小朋友的比例超級多,小學生有1/4過重。
➤ 小時候胖,就是胖!兒童第二型糖尿病,膽固醇過高,脂肪肝,病例超多。
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➤ 肥胖是一個Family Thing,是一整個家庭的事情。
➤ 家長/長輩多只注意小孩身高,而非注意肥胖問題。
➤ 兒童8種健康問題,體重過重、肥胖、外傷、焦慮/抑鬱、時常頭痛、腹痛、自閉症、注意力不集中/過動,隨年代而增加。
➤ 小朋友長不高,跟太晚睡/睡不好,有沒有關係?
➤ 腦垂體分泌身長激素,會在睡眠期間分泌比較多。
➤ 瑞士兒童醫院研究,發現身高成長,並沒有因為睡眠品質而受到影響。
➤ 每個小朋友所需要的睡眠時間有個體差異。
➤ 來路不明的鈣,不明添加物,是醫師所擔心的。
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嗨大家好我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
我現在整個被乳清給淹沒了
走開走開走開走開
嗨 大家好 歡迎回到我的頻道
今天呢又到了MYPROTEIN的評比時刻
我現在基本上大概一個月都會
至少拍一支評比影片
可以讓你們在選購產品的時候呢
可以多參考比較
好啦 因為產品實在有點多
所以我必須拿我的iPad做一下筆記
首先呢我要介紹的第一個
是MYPROTEIN Pro系列的
尖端乳清
也就是以前的THE WHEY系列
這個系列 以前的口味我都超級喜歡
喝起來都超好喝
上次我有喝過新的
MYPROTEIN尖端Pro系列的花生醬杯
當時我給它的評價是
上次我給它的評價蠻高的
通常THE WHEY系列的都沒有讓我失望過
我來喝一下
哦 好香哦
哦 好香哦
聞起來 很像冰淇淋的味道
好 在喝以前 我先稍微介紹一下
THE WHEY系列的厲害之處
THE WHEY系列呢
它除了 分離跟濃縮乳清蛋白
還結合了最純淨最好吸收的水解乳清蛋白
THE WHEY尖端系列的呢
它還融合了獨特的氨基酸混合物
它是一種專業開發的酶
你有聽過蛋白酶吧
它可以讓你的蛋白質更好吸收
也就是有利於你的肌肉成長
好我同時做了好幾個小杯子
所以呢我在上面都當他們做了記號
這個是Cookies 'n Cream
餅乾 and Cream
中文是什麼
反正官網上面就是寫Cookies 'n Cream
你們看一下
它搖出來的時候
它會有那種像黑黑的 一點一點的
就是巧克力餅乾的樣子
嗯 好喝 回購意願直接我就在這邊說了
高
雖然它才是第一個評比
可是我喝下去我就知道
這個東西是我的菜
尖端Pro系列的THE WHEY乳清蛋白
他們都有一個共通點
不知道加了什麼鬼東西進去
它喝起來都是特別的滑順
我不喝那種太稀的乳清
我覺得太稀的乳清喝起來蠻噁的
感覺就是水
然後加上一些不知麼東西
可是如果是這種濃稠
就會讓你覺得你好像在喝巧克力牛奶
還是在喝什麼甜甜的點心一樣
我把它喝完了
雖然說我剛剛只打了一點點
不過呢 我是完全性的按照官方的建議比例
然後我只加水
因為我要喝的東西太多了
我不想要今天因為要拍這個評比影片所以爆卡
所以我每個都只放了一點點進去
再來第二個產品我要介紹的是
IMPACT WHEY乳清蛋白
然後是一個黑芝麻口味
如果你有看過我之前
上一集的 #乳清蛋白 #高蛋白 評比影片的話
你會看到我對黑芝麻的評價非常的差
我記得我當時給他的回購意願打低
就是我絕對不會再回購
但是呢 官方非常貼心的聽到了大家的聲音
據說 這個是改版後的
新的黑芝麻口味
就讓我們來試一下
它到底是改到哪裡去
會不會讓我想要因此回購它
好熱喔 我覺得我去換一下衣服好了
稍等
我回來了
我想應該是被剛剛的Cookies 'n Cream燒到
好熱 拍到我都流汗了
所以我換上了
一樣是#MYPROTEIN 的運動內衣
當然我要很盡責嘛
我在幫我的贊助商Promote產品的時候
當然要穿他們家的衣服啦
好啦 那廢話不多說
我們現在再繼續下一個
IMPACT WHEY它是經典系列的
使用的是濃縮乳清蛋白
如果你對這種蛋白粉啊
完全沒有概念的話
我建議你入門款 就選IMPACT WHEY
然後他們有50、60種口味
所以你一定可以選到自己喜歡的
黑芝麻 看一下
它聞起來還是跟上次一樣
就是有點像芝麻油還是什麼
就是你會覺得
它應該是要放在鹹的料理裡面
我只有加水喔
嗯 好像比較好喝
我覺得 味道有一點點不一樣的感覺
至少 它比我上次喝起來還要濃郁一點
然後還要甜一點
就是味道再更重一點
不像是那種 好像你裝一杯水
然後撒一點芝麻粉那樣的無聊
嗯 它應該是真的有改良
我也是一樣把它喝完了
接下來我要介紹的
一樣是Pro系列
但是它是THE DIET
我這邊有兩個口味
THE DIET 尖端減脂配方
它的蛋白質呢
是結合了幾種不同蛋白質的混合物
除了膠束乳清蛋白呢
它也有分離乳清蛋白在裡面
所以它等於
集合了快速吸收和緩慢釋放你的蛋白質優勢
它都有
這一款呢
我以前喝過的時候
我覺得它很厲害的是
它喝起來你真的喝的到像是纖維的東西
它裡面含有纖維以及幫助減脂的配方
幫助你加速燃脂的配方
如果你對它裡面到底是什麼
可以幫你加速燃脂的話呢
你可以到產品頁面去看
我會把產品的連結放到影片的下方
這款非常適合想要瘦身想要減脂的人
我手上有的呢是
巧克力布朗尼跟鹹焦糖
順道一提 題外話
THE WHEY尖端系列的鹹焦糖
超級好喝
然後THE DIET系列
它也有出鹹焦糖
但我以前喝的時候我覺得就 還好
那我們現在再來喝看看
或許我的口味變
也或許它裡面有改良過
因為你們發現他們Rebrand之後
他們等於整個品牌
重新包含LOGO跟包裝
全部都換過之後
有一些產品也都是有做升級的
好 我們就來試看看
廢話不多說
巧克力布朗尼跟鹹焦糖
都是THE DIET
你們看啦
你有覺得它上面有一顆一顆的感覺嗎
它就是我講的
很像是纖維的東西
好先喝巧克力布朗尼
聞起來就像是 很淡的巧克力味
很像那種
小時候營養午餐的巧克力牛奶的味道
聞起來
嗯 一喝的時候 我就喝到一個
像我剛才講的 類似纖維的東西
它有點像是果膠嗎
你可以想像一下如果把白木耳
品質好的 很嫩的那種白木耳
打得非常非常的碎
然後加在裡面
就有點像是那種感覺
我相信這種東西
絕對會讓你增加飽足感
所以它是減脂配方
我覺得還好
巧克力布朗尼 這不是我的菜
就 巧克力味
可是它後味就是帶有一點
塑膠味嗎 還是代糖味
反正我不喜歡
就算我今天想要減脂
我需要減脂配方
我絕對不會買巧克力布朗尼這個味道
那我們來看一下
THE DIET系列的鹹焦糖會不會擄獲我的心
先跟你們講 它這個很特別喔
我剛才打開的時候它竟然是綠色的
像是抹茶的顏色
反正它就是綠色的啦
它不是一般的白色 它就是綠色
聞起來有一點 很像草的味道
就是會覺得很像是抹茶
茶味嗎 還是草味
雖然它是鹹焦糖
但是它就是有一個很特殊的顏色跟氣味
我這樣搖散聞起來 是沒有什麼太多的味道
嗯 這個比較好喝 比較是我的菜
嗯如果你們有關注我一段時間
或是看過我以前影片的話呢
你就會知道我的口味
我是喜歡那種 甜 奶 濃 的味道
但是巧克力就比較不是我的菜
我就會喜歡那種
就是像雪糕啊 布丁啊 那種的味道
然後我覺得這個就有點接近
但是 它如果今天是跟THE WHEY系列的
鹹焦糖比起來的話
它略遜一籌
因為它味道比較淡一點
但是 是有那個味道在的
然後喝起來一樣
你會覺得它似乎偷偷放了很細很細的纖維
在這個飲品裡面
這個OK 這個很可以
如果你想要瘦身的話 可以參考一下這個
但前提是你要跟我的口味一樣
如果你是巧克力系列的人
那你就買巧克力布朗尼試看看吧
或是你們可以先買小包裝
我覺得買小包裝是最安全的一個作法
再來我要喝的是
尖端預鍛鍊
The Pre-Workout
什麼是預鍛鍊呢
其實在我剛接觸健身的時候
我覺得這名字好奇妙
到底什麼是預鍛鍊
好現在就來跟你們解釋一下
其實預鍛鍊 它就是氮泵
你一定會想說 啊氮泵又是什麼對不對
它其實呢 你看它的字面上嘛
The Pre-Workout
它就是在運動以前先喝的東西
這個東西呢 它可以幫助你提高專注力
提升你的運動表現
然後這款它裡面還有混和了肌酸
我覺得超方便
因為肌酸平常都是額外吃嘛
那既然它裡面就有肌酸
對我來說就是一個大加分
非常的簡單
你就一天就是喝這個就好
喝這個跟我其他的營養品
我就不用瓶瓶罐罐這麼多
然後他裡面含有咖啡因
所以建議大家
如果你今天是晚上訓練的話
盡量不要選這種 因為你可能會睡不著
你可以選一下
MYPROTEIN他們也有無咖啡因的預鍛鍊
那我今天這邊準備的口味是
Strawberry Kiwi
草莓奇異果跟檸檬冰沙
這名字聽起來很厲害
如果夏天的時候加冰塊打應該是無敵吧
我猜啦因為我也還沒喝過
好 我們先喝
我想先喝這個
聞起來 就淡淡的檸檬香
很像那種芳香劑的味道
然後聞一下草莓Kiwi
嗯 草莓Kiwi聞起來就是很像少女的香水味
果香味
嗯
這有酸喔
我覺得這如果加上冰塊跟代糖打成冰沙
應該蠻厲害的
但因為你們知道嗎
我今天其實已經訓練完了
現在是晚上的時間
所以 我就不喝太多了
就喝一小口就好
不過 我喝得出來 這個厲害
這個我喜歡
但是前提是你要喜歡酸的人啦
像有些人不喜歡喝酸的話
就不用考慮它了
而且我喝這個Pre-workout喝下去之後
我的手腳
就是我的末梢神經跟我的臉
還有我的嘴唇都會覺得癢癢麻麻的
然後就覺得 好想去健身房炸兩組
如果你也有這種感覺的話呢
留言讓我知道一下
那再來呢 就試試這個Strawberry跟Kiwi
草莓奇異果eam
然後CEREAL BAR
然後一樣是天然巧克力跟鹹焦糖
好啦 他全部都一樣
喔 這個啊 IMPACT WHEY
這個經典的IMPACT WHEY他也有鹹焦糖
不過 我覺得他的鹹焦糖喝起來就是
對我來說 回購意願就是中而已
不像是尖端系列
尖端系列我立馬直接給他100分
這個的話
我記得可能就是75分80分而已
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什麼時候喝牛奶會長高 在 [閒聊] 戒含糖飲料的替代方案有哪些? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
本身很愛喝手搖飲,早期的時候都是正常糖,
我自己懷疑那個時期有點糖中毒,而且一定要加珍珠/芋園這類高熱量的料
然後沒喝到含糖飲料就會脾氣暴躁,
後來想說健康著想慢慢開始減量,現在已經可以喝到少糖了,
但無糖的我還不太行,總覺得好像有喝跟沒喝一樣,
目前自己有找到幾個方式
1.無糖茶加低熱量的料
EX無糖茶+仙草/愛玉/蘆薈
或是如果有寒天的話就會加寒天,
像功夫茶的寒天就蠻好吃的,算是珍珠的替代品
2.加益生菌
概念就有點像是乳酸菌飲料
只是這種飲料通常含糖量都爆炸高
最近是看到清心有出益生菌當成配料,好奇試試看
點無糖茶也OK對口感沒甚麼影響,
喝起來我自己覺得比較順,而且隔天都有種恩恩變順的感覺
3.無糖茶+自己喇乳清
一種自製奶茶的概念,乳清相對來說熱量較低,
也可以順便補充蛋白質,雖然不可能像奶精奶茶這麼好喝,
但也算是不錯的替代方案
不知道除了以上,大家還有哪些戒含糖飲料的方式可以分享?
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