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有無一間餐廳，或者一款美食，如果你有一段時間唔能夠再食，臨別前一定要食一次？呢間高級日本料理就係 黃秋生Anthony Perry 嘅「離港前必食」，餐廳入面仲掛住秋生親自題字嘅字畫添！

【#黃秋生離港前必食｜銅鑼灣廚師發辦 一晚食三盒海膽 秋生：生命中要到這裏一次】
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多謝好友朱老闆請客，帶我去試壽司處今村食廚師發辦。好好食呀！😋😋我帶咗支香港無得買、法國都極難買嘅Loire Valley biodynamic 葡萄酒Les Noels de Montbenault 2015年去配壽司。以Chenin Blanc葡萄釀造，優雅而帶白花、柑橘、奶油、蘋果及礦物等味道，產量極少，我好難先係Loire Valley買到。配鮮味嘅壽司一流，互相輝映，帶出更多白酒嘅果香，亦令刺身更甜美。Cheers! 新年快樂！😋😋🎉🥂
Thanks my friend Boss Chu for bringing me to try Sushi Imamura omakase. It’s very delicious! 😋😋 I brought a special white wine that cannot be found in HK & hard to get in France - Les Noels de Montbenault 2015, a biodynamic wine from Loire Valley, to match with sushi. Made with Chenin Blanc, it’s elegant with white flowers, citrus, creamy, apple & mineral notes. The production is very small. It took me a long time to get it in Loire Valley. It’s a perfect match with sushi. The pairing brings out more fruity notes from the wine and more umami notes of the sashimi. Cheers! Happy New Year! 😋😋🎉🥂
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移民潮湧現，就連黃秋生早前也透露有機會移民台灣，並考慮在當地開班教戲劇，更會拍攝和台灣有關的飲食節目。講飲講食，對秋生來説，簡直駕輕就熟。既然秋生日後很大可能與香港這個飲食天堂暫別，到底他離港前有甚麼必食推介呢？一連數集，秋生為大家推介他離港前必食的餐廳。

壽司處今村
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
電話：2836 0056
營業時間：星期一至日 12nn-2:30pm，6pm-11pm
詳情︰https://bit.ly/3muOewa

足本訪問： https://bit.ly/324PHBP



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