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兒子學校的中午便當（昨天和今天），
他說比國中的營養午餐好吃很多，
我也覺得這樣55元很ok!
#便當是每天十點前，各班統計好要訂的人數，再跟校方訂購，每天有三種選擇。
#由於導師中午有開放學生使用手機，我就要他每天拍午餐給我看。除了可以記錄一下，還可訓練用手機單手拍照的穩定度，與一些拍照技術～
#兒子中午吃的比我好
#他說好奇，自己跑去福利社看看，結果不小心買了一瓶飲料。嗯，最好是不小心!你老爸比較想不小心，和辣妹滑進摩鐵裡…（ 福利社在校園的最裡面， 這樣班上會相信你是身障嗎…）
#兒子從幼兒時期開始，復健辛苦沒關係，但是要有獎勵那就是〝吃〞！
#梅姬老師寵物溝通日記
（之前那款飼料去哪了？）
🔮梅姬：我們先來連結貓咪的三件事，看看有沒有連上喔。
🙍♀️飼主：好的。
🔮梅姬：貓咪的個性是非常喜歡撒嬌，常常喜歡做一個動作，就是很喜歡用頭來磨蹭你，個性非常溫和，是這樣嗎？
🙍♀️飼主：是的。
🔮梅姬：貓咪目前在吃的東西是一顆一顆圓形的飼料嗎？
🙍♀️飼主：沒錯喔。
🔮梅姬：貓咪他現在有一個玩具，長得像圓形的，有點像球，他有這樣的玩具嗎？
🙍♀️飼主：有喔。
🔮梅姬：賓狗！太好了，那我們有成功聯繫上。你想問貓咪的什麼事呢？
🙍♀️飼主：我想問貓咪她想跟我說什麼呢？
🔮梅姬：他說好奇怪，他很喜歡吃飼料，很像有兩種，但是現在只變成一種，他說之前的那一種去哪裡了？怎麼不見了？他還有別款飼料嗎？
🙍♀️飼主：沒錯，他還有另外一款飼料，我之前是請朋友買的，今天才剛訂完，之後就會來了。那他還想說什麼嗎？
🔮梅姬：他說，那一款飼料到底什麼時候會來（眼睛冒泡泡的看著我～到底有多好吃😌）
Nemo太口愛惹❤️
#預約梅姬老師點此最快
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#梅姬塔羅 #緣份鑑定 #收驚
#梅姬老師占卜日記 #生命靈數
#寵物溝通 #前世今生 #流年流月
#阿卡西紀錄 #希塔療癒 #臼井靈氣
百岳No.7 #北大武山
下山的時候，心裡偶而浮現一些句子，但雙手拄著登山杖無法好好記下，以為既然是心得自然會儲存在腦袋裡，重要的事不會忘記，但回到家坐在電腦前卻什麼也想不起來。疲憊的感覺似乎滲透到身體很深的地方，用外力或按摩都無法觸及的那種地方。
第二天從營地攻到三角點的路途是整段旅程的重點，也是最辛苦的部分，數據上必須從海拔 2150m 直上 3092m，五公里內進行將近一千公尺爬升。平均值或許不至於太極端，但並無法呈現其中幾段令人絕望的陡上，以及最後一公里上上下下、連續兩三顆假山頭。每回總以為要到了，卻又是另一段下切，意味著還得往上還回去，被騙得越來越沒信心（當然山不會騙人，是心欺騙自己）。這段日子也算爬了些山，但真正動用到意志力還是第一次，每完成幾步爬坡，就停下來喘個大約幾秒，先行的夥伴已經走遠，落後的夥伴還沒跟上，我獨自在海拔三千公尺的陡坡上，清楚聽著自己的心跳和呼吸，鼓勵自己，一定可以做到！一定要做到。並感覺到一些過往爬山沒有的情緒，類似憤怒、抱怨，責備自己為何討苦吃？以及第一次興起以後不爬山的念頭。
下山後對夥伴說，我想起剛才在山上是什麼感覺了，是在印度騎單車的日子。幾度從清晨騎到傍晚，感覺終點一直後退，疲憊地失去耐心與信心，懷疑各種意義，然後隔日、再隔日，一再重複同樣的行程。到底那些日子是怎樣過來的？我認真想不起來了。倒是特別的回憶會留下。
爬山也是這樣，每回痛苦要命，回到平地就忘得差不多了。下次再看見新的路線或景色，又開始聯繫揪團。前幾天跟老爸在聊爬山，我對他說：「好奇怪，通常我遇到什麼困難，會本能地逃跑或抵抗。但只有面對山，越難越願意接受挑戰，有時覺得興奮。」認真想想，或許與喜歡或不喜歡無絕對關連，而是覺得難得有點信心完成這件事，可以用比較少的信心去交換更多的信心這樣，有點像跟自己賭一把。
依舊很感謝一起登山的夥伴，一起出門幾趟，彼此登山時的脾氣、默契、習慣、體能、速度，都磨合的差不多了。這次新加入的夥伴是有經驗的能手，亦從有經驗的人身上學到一些新知。感謝山讓我與世隔絕，雖然北大武山的網路訊號好得不得了，但我卻很本能地拒絕吸收外界資訊，也懶得回各種訊息，如果能一直維持這種心情多好！
我不會說北大武山是目前最美最驚豔的，但北大武山是目前在身體上最累最滿足的。喜歡這種突破的快感，這快感有毒，意圖使人想往更艱難挑戰。
#累到攻頂之後等夥伴上來前先睡一攤
#有登山客偷問我們夥伴_請問那個是蘇打綠的團員嗎？
#下一回是台灣第一高峰玉山
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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