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營業時間:週一至週日 11:30-20:00
三峽總店 新北市三峽區國際二街7號 02-3501-2036
板橋門市 新北市板橋區民生路三段91號 02-2250-2035
南京門市 台北市南京東路四段164號 02-2578-2001
營業時間:週一至週日 12:00-20:00
微風北車專櫃 台北市中正區北平西路3號1樓02-2314-0338
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#台灣古早味蛋糕 #海綿蛋糕 #簡易烘焙 #枕頭蛋糕 #棉花蛋糕 #燙麵法 #水浴法 #대만카스테라 #海绵蛋糕 #日式海綿蛋糕 #雞蛋糕 #sonya7ii 古早味蛋糕是在網絡裏長期處於熱門搜尋的烘焙食譜之一。 . 只用油,麵粉,雞蛋,糖和牛奶五種簡單的材料,焗出如棉花質感的低油份蛋糕,的確不難...
「低糖 低脂 蛋糕」的推薦目錄:
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低糖 低脂 蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
助手:「🈲止啲讀者星期六日❌睇呢個post呀!」
K:「點解呢?」
助手:「因為星期六日係要食呢啲蛋糕同pancake先會開心呀。」
K:「😆你又啱喎。我鍾意食戚風蛋糕因為佢最『抵食』。佢最輕,所以大大件都係得百零卡同比較低糖低脂。日系Pancake都唔錯㗎。」
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低糖 低脂 蛋糕 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的精選貼文
0⃣️失敗一次成功!減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤(七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS:150kcal/6C/10F/6P
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明天就是七夕情人節了!
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜~
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊!
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多!
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善,真的超快速!
零失敗攪一攪就行!
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔!
趕快來做做看吧~
材料:
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克(零卡代糖)阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒
作法:
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩,口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20~25分鐘,完成!
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上,就可以享用了
切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃~~~
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂^^
🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake
130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice
Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)
🌟氣炸烤箱優惠限量倒數中~優惠價售完為止,連結:https://bit.ly/3yb52yB
🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有~
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低糖 低脂 蛋糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#台灣古早味蛋糕 #海綿蛋糕 #簡易烘焙 #枕頭蛋糕 #棉花蛋糕 #燙麵法 #水浴法 #대만카스테라 #海绵蛋糕 #日式海綿蛋糕 #雞蛋糕 #sonya7ii
古早味蛋糕是在網絡裏長期處於熱門搜尋的烘焙食譜之一。
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只用油,麵粉,雞蛋,糖和牛奶五種簡單的材料,焗出如棉花質感的低油份蛋糕,的確不難明白為何可以迷倒喜歡烘焙的朋友們。
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雖然只有五種材料,但其實蛋糕比麵包更難掌控,(是套用最近看過一本烘焙書的一句)。焗爐的溫度,每一個細節的控制等,都影響蛋糕的外觀質感。
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所以我對烘焙的確又愛又恨,說到底烘焙基本原理就是科學,又或者是化學的反應的結果,這正合我愛鑽牛角尖問到底的性格,可是另一方面,從網上可以找到的免費有關烘焙科學的書籍期刊不多,只有盡力搜尋,買一點網上的參考書和自己在家多做,每天如實驗般重覆製作。
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不過放下不必要的執著,不會常常和自己吃過最好的比較,烘焙的確是令人感到充實而放鬆的活動。
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模具方面做古早味蛋糕用方型比圓型較佳,因為方型模具可以令蛋糕整齊地升起,要求更高的可套上紙皮,令蛋糕邊不易變色而整個蛋糕質感也一致地柔軟。我沒有方型盤所以用了家裏的圓型模具,也供和我一樣只有圓型模的朋友一個參考吧。
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這個假期大家有興趣挑戰這個熱門的蛋糕嗎?
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材料
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份量:圓型直徑五寸模具一個
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牛油約一茶匙(固定牛油紙用)
菜油35克
低筋麵粉40克
牛奶25克
雞蛋黃3隻
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醋1/4茶匙(可略)
雞蛋白3隻
白砂糖40克
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其他工具
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圓型直徑五寸模具一個
牛油紙
錫紙
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做法
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準備:麵粉過篩,雞蛋分開蛋白和蛋黃,焗爐預熱至150度,牛油紙舖在模具內,用少許牛油固定,在模具外面舖上錫紙兩層,以防止水份滲入。
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在一個小鍋內,以小火加熱菜油直至有油紋出現,倒入拌碗內,隨即加入麵粉,用蛋拂拌勻後,加入牛奶,蛋黃逐一加入,拌勻。用保鮮紙包著以防止蛋糊上起薄膜。
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處理蛋白霜,目的是將蛋白打至濕性發泡 Soft Peak,即蛋白可鈎起來成下垂的小鈎狀態。
打蛋器清洗乾淨後抹乾。
蛋白的打發過程會經歷以下階段,1. 透明起泡 2. 變成不透明及白色 3. 濕性發泡 Soft Peak
打蛋器速度如下:
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1. 透明起泡 至 變成不透明及白色
以中低速打發
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2. 變不透明及白色 至 3. 濕性發泡 Soft Peak
以高速打發,在這個過程中加入白醋,及慢慢分批加入糖。
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用膠刮刮起一點蛋白霜,加入蛋黃麵糊內,以摺疊(fold) 的形式拌勻,然後蛋黃麵糊分數次加入蛋白霜內,以摺疊(fold) 的形式拌勻。
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將蛋麵糊較高處從倒入模具內,倒至八成滿,用竹簽插入以去除氣泡。
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模具放在焗盤上,加入熱水,約可浸滿至模具1-2厘米的位置。
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小心放入焗爐以150度焗60-70分鐘,用竹簽測試蛋糕的生熟程度,插入蛋糕取出看看會否有麵糊附著,如沒有的話表示熟透。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Music:
Opportunity Walks by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4173-opportunity-walks
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
低糖 低脂 蛋糕 在 小紅帽 SleepyHood Youtube 的最佳解答
我確實沒有特別喜歡很女生的感覺,正常的時候基本上是男孩兒,但有時候還是會突然少女心發作。這次做的童話約會蛋糕,粉紅色旋轉木馬,玫瑰花香配上荔枝香味的奶油蛋糕,浪漫滿分喔!
「和她們在一齊,就是沒辦法正常...」
I really don't particularly enjoy the feeling of a very girly style. Well, basically I just treat myself like a boy... But sometimes I still have a sudden mind of being girlish. This time, baking the carousels date cake, with the pink carousel, rose scented with lychee favor creamy cake, romantic perfection!
"With these two gals, there is no way to be normal..."
@bakebe @waterspabeauty
Crystal Law -
●Instagram: crystallaw_cl
Rei Ng -
●Instagram: reireing
Melody Kan -
●YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCc1_JYUh1dg67xHkWqyKcLw
●Instagram: Melody_Kan https://www.instagram.com/melody_kan/
●Facebook Page:https://www.facebook.com/melodykanofficial/
低糖 低脂 蛋糕 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
低卡清爽葡萄柚塔|全麥無糖塔皮、現榨葡萄柚汁內餡
酥脆的全麥塔皮、其實一點也不酸的葡萄柚內餡,搭配一咬下去十次內有九次噴汁的果肉,吃一口,啊~好退火~
葡萄柚的功效很多:
降血壓、減低脂肪肝、抑制癌細胞生長、抗氧化效果、預防中風...等等,簡直就是現代人最愛的超級食物了!
想吃無罪惡感的甜點嗎?今夏來試試低卡清爽的葡萄柚塔吧!
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart
※材料配方
A.全麥無糖塔皮 / 不需杏仁粉 Whole Wheat Tart Crust
可做 6 吋塔皮 x 1
室溫奶油 55g
全麥麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉)
中筋麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉)
鹽 2g
水 20~23g
B.葡萄柚內餡 Grapefruit Curd
葡萄柚汁 130cc. *盡量使用新鮮的葡萄柚汁,比現成的濃縮葡萄柚汁風味濃郁
糖 70g
葡萄柚皮屑 適量 *記得先用稀釋醋水洗過表皮去除農藥
奶油 35g
蛋黃 1pc
全蛋 1顆
吉利丁 1pc
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart
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