高血壓運動建議與注意事項
高血壓是一種動脈血壓升高的慢性病。由於動脈血管壓縮使得血流受阻。
傳統的第一期高血壓定義為收縮壓140-149mmHg或舒張壓90-99mmHg之間。
高血壓產生的併發症可能讓其他器官受損,像是:
心臟病變:心室肥大、心臟衰竭、冠心症(如心肌梗塞)等,這也是高血壓致死的主因
動脈病變:動脈粥狀硬化、血管瘤、大動脈硬化、主動脈剝離等
腦部病變:腦栓塞、腦內出血(出血性中風)、蜘蛛膜下出血等
眼部病變:眼動脈狹窄、視網膜出血、黃斑部水腫等,嚴重會失明
腎臟病變:腎衰竭、蛋白尿等
周邊血管病變:末梢動脈硬化
高血壓程度的不同,對於運動的指引也不同。
第一階段 140-159/90-99:借低強度高次數訓練使血壓不會升高
第二階段 160-179/100-109:可能有器官的受損,這類患者建議有氧運動為主比免勞損以及高舉的活動
第三階段 180以上/110以上:心臟或器官的受損嚴重,所以禁止運動
對於高血壓的運動禁忌:
收縮壓如果超過170mmHg,應該延後至*140mmHg以下。
*舒張壓110mmHg以上不可運動。
*未得到醫生的同意而進行的訓練。
*會導致收縮壓到達175mmHG的運動也在禁忌之列。
對於高血壓患者運動和飲食的建議:
1. 中低強度並且密切監測。
2. 進行一周四天以上,每天至少30分鐘的運動。
3. 結束需要較長的緩和時間,留意抗高血壓藥物可能突然停止運動時使血壓過低。
4. 可進行單邊運動(單手/單腳)組成的適當阻力訓練-減少大面積使用。
5. 避免高舉過頭的運動和憋氣(努責現象)。
6. 注意藥物對運動的影響-詢問醫生。
7. 藥物抑制心率,不可將心率作為運動強度的指標。
8. 藥物削弱體溫調節能力,須留意熱耐受不良的情況。
9. 禁止姿勢:頭下腳上(增加腦壓、中風機率)、不憋氣、不雙腳推、不離心訓練或超負荷。
10. 低鹽低飽和脂肪的飲食。
資料來源:
澳洲SSI特殊族群教練證照/中華民國防高血壓協會/美國心臟協會/Heho網站
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,天冷冷,來碗鍋燒意麵,瞬間幸福滿點~ -------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 天然鮮、低負擔的鍋燒意麵: 鍋燒意麵最讓人難以忘懷的,就是喝下暖呼呼的湯頭後,有一股鮮美的愉悅感產生;而這種味覺,在早期科學研究,只將人的基本味覺分為「酸、甜、苦、鹹...
低鹽定義 在 謝玠揚的長化短說 Facebook 的精選貼文
【肉乾沒有化學添加物,可能嗎?】
又到了採買年貨的時節。這兩天有朋友看到肉乾廣告,內容是:「100% 天然原料,無任何化學食品添加物」,於是詢問我,這是可能的嗎?
其實這題的答案不在真假,而是:「化學食品添加物」的定義到底是什麼?
我認為,廠商想要表達的,應該是指沒有添加防腐劑、人工色素、調味劑、肉味粉……等人工添加劑。但是,世界上所有的物質都是化學物質啊!古法釀造的醬油、從甘蔗汁純化而成的砂糖,都是化學物質,也都是經過人工加工的,嚴格說來,其實都算是「人工化學食品添加物」呢!
言歸正傳,如果以傳統的方法製作肉乾,以蜂蜜、鹽、糖、胡椒粉、醬油醃製肉片,經過燻烤後,水分含量很低,鹽分、糖分又夠高,的確是可以不需要另外添加防腐劑的。所以我對朋友說:「如果是信譽卓越的老字號,應該是可信的。」
鹽、糖、醬油中的各種物質,其實都是「化學物質」。對我來說,「化學物質」、「人工」,都是沒有貶義的詞彙,因為世上所有的東西都是化學物質,水(氧化氫)、鹽(氯化鈉)、蔗糖(二羥基-2,5-雙(羥甲基)氧雜環戊-2-基]氧基-6-(羥甲基)氧雜環己-3,4,5-三醇),都有自己的化學式表示法,鹽跟糖也是從天然物質經過加工所得的。最重要的觀念是:有沒有毒,有沒有害,重點從來不是「天然」或「人工」,而是劑量!
回到重點,完全遵循古法製作的肉乾,的確可以做到不添加防腐劑及人工色素,吃起來當然是比使用人工甘味、人造色素、防腐劑的產品更安心些。不過,熱量可是一樣高的唷~
#長化短說
低鹽定義 在 C2食光 Facebook 的最佳解答
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完整食譜:https://youtu.be/sGcFWtJvJo0 #新鮮燉煮高湯
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
天然鮮、低負擔的鍋燒意麵:
鍋燒意麵最讓人難以忘懷的,就是喝下暖呼呼的湯頭後,有一股鮮美的愉悅感產生;而這種味覺,在早期科學研究,只將人的基本味覺分為「酸、甜、苦、鹹」四種的時候是不存在的,直到近半世紀,正式定義為第五種味覺「鮮」。
鮮味是一種淡淡持久的味道,讓人愉悅卻難以形容。並且會讓口腔分泌唾液,垂涎三尺就是由此而來,鮮味物質核苷酸(Nucleotide),如柴魚片中核苷酸IMP及香菇中的核苷酸GMP,另外還有麩胺酸及麩胺酸鹽(Glutamic acid; Glutamate),而在此道鍋燒意麵料理中,鮮味食材主要有香菇、柴魚片、蝦皮、昆布、雞骨架、丁香魚乾、櫻花蝦乾,而海鮮類的白蝦、蛤蠣、透抽也能貢獻鮮美滋味。
鮮味物質還能與其他成份互相合作,讓菜餚的風味更有深度,透過鮮味物質,也可以降低鹽份的使用份量!但是營養師小叮嚀,與添加市售鮮味粉相比,利用這些食材本身來提味,還多了食材本身的香氣,讓菜餚更具色、香、味,更能有畫龍點睛的效果;另外,對於銀髮族長輩或生病的家人,因為味覺和嗅覺退化或病因影響,造成的食慾不振,也可以利用提升鮮味的方式,增加餐點的美味,增加進食慾望喔!
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C2食光
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#鍋燒意麵
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天然鮮、低負擔的鍋燒意麵:
鍋燒意麵最讓人難以忘懷的,就是喝下暖呼呼的湯頭後,有一股鮮美的愉悅感產生;而這種味覺,在早期科學研究,只將人的基本味覺分為「酸、甜、苦、鹹」四種的時候是不存在的,直到近半世紀,正式定義為第五種味覺「鮮」。
鮮味是一種淡淡持久的味道,讓人愉悅卻難以形容。並且會讓口腔分泌唾液,垂涎三尺就是由此而來,鮮味物質核苷酸(Nucleotide),如柴魚片中核苷酸IMP及香菇中的核苷酸GMP,另外還有麩胺酸及麩胺酸鹽(Glutamic acid; Glutamate),而在此道鍋燒意麵料理中,鮮味食材主要有香菇、柴魚片、蝦皮、昆布、雞骨架、丁香魚乾、櫻花蝦乾,而海鮮類的白蝦、蛤蠣、透抽也能貢獻鮮美滋味。
鮮味物質還能與其他成份互相合作,讓菜餚的風味更有深度,透過鮮味物質,也可以降低鹽份的使用份量!但是營養師小叮嚀,與添加市售鮮味粉相比,利用這些食材本身來提味,還多了食材本身的香氣,讓菜餚更具色、香、味,更能有畫龍點睛的效果;另外,對於銀髮族長輩或生病的家人,因為味覺和嗅覺退化或病因影響,造成的食慾不振,也可以利用提升鮮味的方式,增加餐點的美味,增加進食慾望喔!
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Ingredients:
1 noodles
2 white shrimp
50g shredded pork
3-4 mushrooms
3~5 clams
1 chikuwa
1 piece kamaboko
1 egg
1 chicken carcass
A handful dried cherry shrimp and blue anchovy
1 piece of kelp
40g dried bonito flakes
2-3 tsp salt
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食材:
意麵1份
白蝦2隻
猪肉絲50g
香菇3~4朵
蛤蠣3~5顆
竹輪1個
魚板1片
蛋1個
高湯食材:
雞骨架1付
蝦米1把
丁香魚乾1把
昆布1把
柴魚片40g
調味料
鹽2~3小匙
步驟:
1.雞骨架與昆布,蝦米丁香魚乾熬湯底約2小時,完成的熱湯中加入柴魚悶40秒,將高湯濾出備用。
2.略煎一下白蝦香味出來倒入鍋燒湯底,陸續加入食材,最後打一個蛋,加入鹽調味
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更多影片:
雞肉咖哩飯:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
東坡肉:https://youtu.be/9wd_HT-Fb9U
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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