捷克🇨🇿 菠丹尼Botanicus 單方精油系列
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佛手柑 脹氣 在 中醫師 李嘉菱 Facebook 的最讚貼文
#中醫芳療診間雜記
#中醫芳療診察室
昨天患者F跟我討論的芳療配方,F說這兩個配方效果不是很好,我說那是因為沒有針對你的體質和證型啊!
part I 胃脹氣悶痛配方
我問F:「薄荷是什麼薄荷?一定要寫清楚。胡椒薄荷、綠薄荷、檸檬薄荷都是不同的化學分子。」F說是胡椒薄荷。
「中醫芳療診察室」在「胡椒薄荷」這一節有提到(同學你們要認真看內容,不要只是買來收藏而已)用胡椒薄荷會耗氣,尤其是 #氣虛型的脹氣更不適合用胡椒薄荷。
#不是緩解脹氣用繖形科精油就會好,繖形科精油偏溫熱,還有 #不要什麼腸胃配方都加薑(尤其陰血虛的人用溫熱性精油要注意搭配),你要確定腸胃有寒才加,而且這些精油走的經絡都不同,你的脹氣屬於哪個經絡的問題就要用不同經絡的精油。
我問F:「這裏德甘後面括弧羅甘是什麼意思?」F說是可以互相代替。各位同學!#德甘和羅甘差很多絕對不能互相代替!!!德甘是倍半萜烯,偏於清熱,羅甘是酯類,偏於養陰。
這裏用德國洋甘菊在脹氣部分,你沒有熱不要用。而且同時用了寒性和熱性精油,到底腸胃是寒還是熱呢?所以在調配前一定要想清楚。
也不是說完全不能同時使用寒性和熱性精油,因為可能有 #寒熱夾雜或是陽虛陰火的問題,這個部分我以後再解釋,之前有來上課的同學會比較好理解。
有肝氣鬱滯的脹氣一定要加疏肝的精油,如佛手柑、檸檬、玫瑰等。你有陰虛,疏肝的同時也要考慮養陰,要加一些酯類和單萜醇的精油。你的瘀象很嚴重,要加化瘀的精油,如永久花、岩玫瑰、乳香等。
part II 肩頸酸痛配方
我:「#我幾乎很少在痠痛配方上加薄荷及冬青。」
F:「可是不是要像痠痛貼布那樣涼涼的才會舒服嗎?」
我:「所以你的痠痛有比較好嗎?涼涼的只是暫時麻痺你的神經,治標而已,沒有治療根本。還有這裡為什麼要加迷迭香、澳洲尤佳利?迷迭香的種類一樣要寫清楚」
F:「氧化物也是涼涼的緩解痠痛啊。」
我:「所以整個配方就幾乎是涼涼的啊,但是為什麼要加薑?」
F:「薑不是可以促進血液循環?」
我:「所有的精油幾乎都可以促進循環,重點是你要把證型和體質弄清楚,而 #不是把所有治療痠痛的精油堆疊上去。」
「中醫芳療診察室」P344也有提到「#芳療初學者常犯的錯誤」,和這個情況類似。而且這個肩頸痠痛配方的濃度偏高,塗抹過多可能會刺激頭部造成頭痛。即使濃度在5%,我們在用精油調和油塗抹頸部的時候一定會塗抹到頭頸交接處,這一區的穴位特別多,吸收更快,容易刺激神經而導致頭痛,這時候休息是最好的治療,也就是要等時間讓精油代謝。
佛手柑 脹氣 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
#台中私廚料理
大坑九號步道夠遠了吧
這間隱藏在台中大坑的私廚料理
還要過大坑圓環(東東芋圓)
再往中台科技大學方向的蜿蜒的山路上
沿路會經過許多老房子旁邊還荒煙漫草
我一度覺得走錯路
硬著頭度照著Google maps指示走,
才發現一間老別墅上面掛著
DK9小小的招牌,
大門口種植了許多香草與植栽
一看就是用心整理的非常整齊乾淨,
寬敞的一樓餐廳,
用米色跟白色搭配的非常典雅,
老闆夫婦親切的介紹下得知,
這間店是他們從美國退休
回來台灣才開的,
主廚從加拿大回來,
闆娘是馬來西亞人,
所以這間餐廳提供法國菜、義大利菜、
馬來西亞料理還有排餐,
店裡的食材每樣都是他們精挑細選,
甚至一些蔬食、香料都是自己種的,
我這樣形容可能沒什麼感覺,
自己來這裡用餐、聽他們介紹
才會知道他們對食材跟烹調方式的用心
甚至店內的桌椅、餐具
都是從世界各地蒐集回來有年紀的古董。
接下來介紹今天的餐點:
松露舒肥雞胸沙拉 $480
松露醬、62.5度舒肥雞胸、綜合沙拉葉
加上店家特製的沙拉醬
整體算清爽的開胃沙拉
舒服雞胸肉雖然很厚卻一點也不柴。
南瓜湯
濃湯的南瓜非常濃郁、香甜,
喝起來很綿蜜細細緻
帶點沙沙的口感,
上面有烤的脆脆的洋葱碎,
再加上東南亞特有的白胡椒,
溫和中帶點微辛辣的味道,
喝完湯整個人都暖起來。
祖母的羊咖喱(限量)$680
澳洲羊肉燉煮馬來西亞口味的咖哩
加上腰果、優格、綠花椰菜
搭配有機黑米,
我很喜歡馬來西亞咖哩
比較多辛香料的味道,
不像日本咖哩那麼甜
也不是印度咖哩那種刺激的口味,
感覺多了比較溫潤的椰奶來中和,
闆娘有說正宗馬來咖哩收的更乾,
怕台灣人不習慣稍微有改良過,
有機會我想嚐嚐乾式的咖哩。
鮮蝦牡蠣墨魚麵 $680
醬汁有清炒、白、紅、青醬四種
我們選了老闆娘推薦的白醬,
她說一般白醬為了結省成本都用麵粉炒,
它們家是真材實料下去炒
而且也不用人工的假墨魚醬汁搭配,
上桌時還蠻搶眼,
白色的醬汁、黑色的麵條,
然後就是滿滿品質很好的蝦仁跟
超大顆的生蠔,
而且白色的奶醬帶點辣度,
吃起來非常過癮,
一定要點這道菜。
起司漢堡手工薄片披薩 $480
DK9的Pizza是酥脆的手工薄脆餅皮,
尤其披薩邊邊的地方,
嚼起來還帶點微微的焦香,
老闆娘特別有介紹,
他們的麵粉比較好
所以吃完比較不會發酵脹氣,
上面的酸甜紅醬是加了很多蔬菜
慢慢熬煮出來再加上豬絞肉、洋蔥、
番茄、醃黃瓜、香濃起司,
上桌時香味四溢我口水都快流下來,
吃不完還打包回來當明天早餐。
布朗尼蛋糕$120
用椰子糖作的布朗尼蛋糕,
吃起來不會那麼濃甜,
上桌前、撒上松子、有機可可粉
與玫瑰鹽,更能帶出巧克力的濃厚。
花茶$120
英國帶回來的佛手柑花茶,
剛好中和一下飯後甜點。
Dk9大坑9豐私廚的環境舒適
又開在群山環繞空氣清新的大坑山上
有空來跟老闆天南地北的聊一下,
享受一下手工自製的餐點。
Dk9 大坑9號豐私廚
台中市北屯區橫坑巷47-9號
04-2439-272
周一三五11:30-14:30
週六日11:30-20:30
週二四店休
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