Search
【沒有什麼比擺一桌茶更能說明台灣人的好客】#好文再讀 #你錯過的台灣茶
跟金安迪（Andy Kincart）聊天，不免汗顏，怎麼一個美國人對台灣茶的了解，比台灣人還要多？「我喝台灣茶已經20多年，我想讓我認識的茶農知道我很支持他們，不光只是自己喝，還要讓全世界都知道他們，」來自加州、今年52歲的金安迪，因為愛上台灣茶，幾次往返台美兩地後，決定定居台灣。
▲【立即加入 CSR在天下粉絲團】
▲【立即訂閱「CSR@天下」電子報】http://bit.ly/2vcwNGv
茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
-
選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
-
包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
-
TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！
採訪編輯／陳芷涵
----------------------------------
【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
----------------------------------
🔍壹特eater
FB：https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG：https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube：https://goo.gl/nzqPx5
#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
『Hank茶饗來開嗑』播出時間：週日晚上6:00，敬請訂閱影響力
【迎接秋天的到來，讓我們沉醉在這微醺的夜晚！】
本集簡介：有沒有一道飲品健康天然、充滿茶味，又可以讓人在夜晚有微醺的感覺呢？
今天Hank要教大家用冰箱裡的水果、泡剩的茶，再加一點茶酒，就能變出超好喝的雞尾酒調茶囉！
咦～茶酒是甚麼東西？答案會在將來的影片中揭曉！千萬不要錯過囉！
#播出時間
「Hank茶饗來開嗑」為#雙週上映，歡迎粉絲持續追蹤影響力頻道，觀看更多達人分享喔！
趕快按下「訂閱」影響力頻道，最即時、最有料的影音節目一集都不漏看。只要每天花5分鐘時間，就能輕輕鬆鬆提昇自我的實力！
+ 看更多Hank茶饗來開嗑：http://seepower.tv/author/guest_23/
關於鍾秊翰：
「春點」台灣茶專賣品牌創辦人、萬華社大教師及飲料茶基底調合導師。受到家中經營茶葉生意的影響，從小就有喝茶的習慣。離開家後，發現市面上許多茶葉不僅喝了胃不舒服，也少了那麼點風味，於是，他回過頭來，從重視製茶過程開始。
+ 影響力官網：http://seepower.tv
+ 影響力臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/seepower.tv/
+ 加入影響力Line@：https://line.me/R/ti/p/%40cph9985f
+ 影響力愛奇藝站：http://tw.iqiyi.com/u/1269595541
-
影響力於2018年正式上線，由讚點子數位行銷有限公司發起，在這裡，我們匯集了台灣各領域的專業人士，包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域，成為我們引領社會脈動的「達人」，透過影音傳播的力量，帶來超越世代的影響力！
下一個十年，你準備好和達人一起充實自己嗎？
2018年，期待與你一同創造全新的知識影音元年。
『Hank茶饗來開嗑』播出時間：每週日晚上6:00，敬請訂閱影響力
本集簡介：現在正是一年中綠茶最好喝的時候，內行的饕客絕對知道！
今天茶葉達人Hank鍾秊翰要來告訴大家有關於綠茶的小知識，對品茶有興趣的你可不能錯過！
趕快按下「訂閱」影響力頻道，最即時、最有料的影音節目一集都不漏看。只要每天花5分鐘時間，就能輕輕鬆鬆提昇自我的實力！
+ 看更多Hank茶饗來開嗑：http://seepower.tv/author/guest_23/
關於鍾秊翰：「春點」台灣茶專賣品牌創辦人，受到家中經營茶葉生意的影響，從小就有喝茶的習慣。離開家後，發現市面上許多茶葉不僅喝了胃不舒服，也少了那麼點風味，於是，他回過頭來，從重視製茶過程中開始。
+ 影響力官網：http://seepower.tv
+ 影響力臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/seepower.tv/
+ 加入影響力Line@：https://line.me/R/ti/p/%40cph9985f
-
影響力於2018年正式上線，由讚點子數位行銷有限公司發起，在這裡，我們匯集了台灣各領域的專業人士，包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域，成為我們引領社會脈動的「達人」，透過影音傳播的力量，帶來超越世代的影響力！
下一個十年，你準備好和達人一起充實自己嗎？
2018年，期待與你一同創造全新的知識影音元年。
