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同樣也是中秋節熱門搶購美食的 #小潘鳳梨酥
似乎因為訂單太滿的關係，臨時在店門口公告當日停售～
但其實，除了現場排隊買之外～網路也買得到
https://alina00.com/pans-cake/
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小潘蛋糕坊的鳳梨酥是傳統做法，最讓我喜歡的就是它可口的外皮，加了鹹蛋黃的蛋黃酥吃起來更是美味啊啊啊！
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不過你們也知道，我懶得排隊
所以這次～我是直接到樓下7-11買現成的ＸＤ
雖然聽說超商跟現場門市賣的有點不同，但我自己吃起來是覺得大同小異啦～一樣好吃啊啊啊～～～
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而且現在除了門市、7-11超商買得到，網路平台也能下訂單宅配到府，你們說方便不方便！
我愛 #鳳梨酥！
以前只有微熱山丘、佳德可以讓我掏錢入口，完了，今天以後只能自己做了！我深信舌尖的要求永遠藏在細節裡，每一個用料做法決定結果品質的高低。今天 #撐不住 狂嗑四個金磚，我可能要 #禁食 兩天再 #慢跑 30公里才能消化掉吧，#不後悔 滴！
鳳梨酥可以常常吃，不需要在 #中秋節 喔！
#慶祝以後想吃鳳梨酥只能自己來 #祝大家中秋節快樂 #中秋節 #烤肉節 #團圓節 #小心變胖
#算了先吃再說 #減肥 #台灣美食 #在地文化發揚光大
搶買伴手禮 店家忙到沒手接電話
【欣傳媒╱記者許家禎／專題報導】
2012.01.05 02:36 pm
「不接！就是不接！」是什麼店家讓想買鳳梨酥的民眾狂call不通，還得靜下心，電話一打再打？或是得忍受店面排隊超過30分鐘，寒風刺骨中就是非買到不可奶凍捲；還有聞名一甲子的老店味道傳奇復活，讓知名DJ黎明柔都魂牽夢縈的純手工桂花年糕。最難買、最難搶的過年伴手禮一次報給你知。
挾著「台北市鳳梨酥金賞獎第一名」、「創意鳳梨酥第一名」、「十大伴手禮必買商品」，就連總統也大力推薦的佳德鳳梨酥獲獎無數，招牌鳳梨酥成為民眾逢年過節送人的指定商品，甚至連日本客、陸客來台旅遊都得帶上十幾二十盒。探究其熱銷原因，招牌傳統鳳梨酥外皮烘焙得金黃皮薄，吃起來奶香四溢，裡頭內餡有80%是鳳梨纖維果肉，甜酸適中不甜膩；至於蔓越莓鳳梨酥外皮加入胚芽，內餡蔓越莓量不少，味道嘗起來更酸、口味更加清爽頗有健康概念。
總的來說，業者使用高成本的紐西蘭進口奶油、內餡真材實料，紮實的做工加上獲獎不斷與每天排隊的人龍，成功吸引民眾與國內外媒體目光。據統計佳德一天就可以賣上4000多個鳳梨酥，時間越接近年節電話也就越難打，記者就曾經從早上10點到晚上8點試著每2小時打電話，結果還是功敗垂成，鳳梨酥儼然成為該店名符其實的賺錢金磚。
遠在宜蘭一天至少賣出3000條奶凍捲的諾貝爾奶凍，同樣是當地的排隊名店，店裡張師傅研發長達8個月時間，丟掉數百條奶凍捲才研發出不甜膩、香Q可口台灣獨創首賣的奶凍蛋糕，其中又以大甲上等芋頭做成的奶凍捲最為熱銷，創新的產品、獨特的口味讓張師傅上遍各大節目，店裡排隊人潮不減，還擴大到網站通路銷售免現場排隊，結果一推出就被秒殺。據網路業者統計從今年9月網路開賣後，每周都位在熱銷排行榜前十名，成為網路票選第一最夯的團購美食，就連冬季買氣也絲毫不受影響。
同樣位在宜蘭也有個傳奇故事！原本今年初傳出開業一甲子的知名糕餅店普一食品驚傳歇業，消息一出許多美食家、文人雅士感嘆錯愕與不捨，但普一消失半年又傳奇在宜蘭礁溪復活了。原來普一廠長吳秉庠師傅決定把老味道保存下來回鄉創業。吳師傅的哥哥吳聯信表示，他是典型處女座，凡事要求完美，對於品質更是執著。
年節熱銷產品桂花年糕因為堅持不加防腐劑，保存期限只有三天，過了三天就必須冷凍，因此吳師傅堅持每天限量製作，也因為純手工因此一天最高產量僅100盒共200條的桂花年糕。許多老顧客聽聞普一老味道又重現江湖，紛紛打電話詢問訂購，就連黎明柔也不斷在節目上推薦這從小吃到大的味道真的回來了，不論是炸、煎、蒸都別具風味。除了年糕，店內手炒牛肉乾也是一絕！不同於一般牛肉乾做法，吳師傅的牛肉乾有獨家配料，吃起來辣中帶點果汁味兒，而且特別濕潤多汁、口齒留香；還有小西點蘭花酥、南瓜子酥也是台北人記憶中的味道。
【延伸資訊】
佳德糕餅
http://www.chiate88.com/
諾貝爾奶凍捲
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3046911
吳師傅烘培工坊
http://www.prowu.com.tw/
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【2012/01/05 欣傳媒】@ http://udn.com/
全文網址: 搶買伴手禮 店家忙到沒手接電話 | 消費櫥窗 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/6826022.shtml#ixzz1k6O42T5r
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普一原本即將失傳的好味道，由廠長吳師傅回鄉創業，幾經研發終於又重現讓美食家與文人雅士懷念的桂花年糕。（圖／吳師傅烘培坊提供）
必學台灣之光土鳳梨酥，還有讓人愛不釋口的百變鳳梨酥。
美味生活邀請烘焙甜心杜佳穎教你【原味麵糰】變化成【抹茶麵糰】，還有【土鳳梨酥餡】、【蘋果鳳梨餡】、【百香果餡】！
／本集料理TIP／
＊土鳳梨餡熬煮技巧（鳳梨餡亦同）
＊原味麵團配方變化抹茶麵糰
＊百香果鳳梨餡和蘋果鳳梨餡配方
＊鳳梨酥包餡與整形技巧
＊鳳梨酥入烤箱不爆餡技巧
本集食譜：http://bit.ly/2vSUffZ
#杜佳穎 #鳳梨酥 #土鳳梨酥
佳德鳳梨酥做法 在 佳德鳳梨酥- 佳德糕餅聲明 - Facebook 的推薦與評價
請問佳德；為何聲明中沒強調不是配方而是食品添加物，讓社會與論一直放大檢視 ，這樣的做法真的…………………… 4 mos Report. 林東, profile picture. 林東 ... ... <看更多>