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#金門石蚵仔煎
最近收到了阿姨從金門帶回的石蚵 ❤
一袋袋飽滿結實和台灣平常吃到的蚵仔口感很不一樣
於是趕緊跟著米媽學了一道家常蚵仔煎料理 XD
分享一下料理步驟~：
準備好芹菜與青蔥切碎後與地瓜粉或太白粉拌勻
將鍋裡加點油將石蚵倒入鍋子裡香煎 🍳
等煎的差不多時加入調好的青蔥芹菜水
最後打上幾顆蛋將黃澄澄的蛋汁倒在上面
接著讓他們躺在煎鍋裡稍稍凝固後輕輕地翻拌一下
直至蛋汁凝固成蛋點橘黃色就可以起鍋啦！
金門石蚵的水分較少口感很紮實
這樣做好的蚵仔煎除了帶點蛋香外還有青菜脆脆的口感非常好吃~ 👍👍👍
只是米媽在加石蚵時一個沒忍住加了很多蚵仔
因為蚵仔的比例實在太多了
於是蚵仔煎到最後根本就變成了是在煎蚵仔啊 XDDD
#來自金門的好滋味
#趁著不出門的時光來做做看吧 : )
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#rami #拉米 #手繪 #插畫 #設計 #金門 #石蚵 #蚵仔煎 #食譜
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🌸食譜：
幾年前在金門旅遊時吃到【小蘭涼糕】的紅糖涼糕，令人難忘的美好滋味啊！聽說「涼糕」是來自四川的傳統美食，清涼香甜、滑順鮮嫩。最近因為疫情的關係也不能旅遊趴趴走，只能在家研究美食，復刻出記憶中的美好滋味！
涼糕主要用在來米製成，綿軟滑嫩，冰鎮後搭配紅糖水入口，濃甜而不膩。夏季容易食慾不振，來道爽滑潤口的米涼糕取代一餐，真的是很不錯的選擇！
天氣熱來道美味可口的紅糖涼糕吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEdNnW
📌影片小撇步
米製品盡量新鮮吃最美味，密封好冰箱冷藏2天還可以，但會隨時間流逝口感越來越差、越硬，米製品皆如此。回蒸可以回覆柔軟，但一定沒有現作的好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
｛粉漿水-稍嫩｝
在來米粉100克
糯米粉30克
地瓜粉60克
水800克
｛粉漿水-稍有口感｝
在來米粉120克
地瓜粉50克
水800克
｛黑糖漿｝
黑糖1杯
水1又1/2杯
粉漿水取4大匙
✅杯為200ml基礎量杯
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #紅糖涼糕 #紅糖 #涼糕
這次大小金門一起玩，除了美好的風景與人情味，也看了好多戰爭歷史的故事，忽然覺得非常感謝，感謝前人讓我們生在沒有戰爭的年代。
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這支影片是用 gopro4 + G5 三軸一起錄製的。
14 個金門拍照景點特搜和金門交通解析： https://sflife.cc/post/27309
// 此非合作商業影片 //
這次去金門三天兩夜，收錄至影片中都是我覺得很美好的地方，景點資訊如下：
1.合泉小吃-蛋狗蛋香：餡餅包著蛋和香腸或熱狗，滋味獨特一絕！離機場近，建議可以當第一或最後一個景點。
2.陳景蘭洋樓：非常推薦上二樓去看海，放空個半小時都覺得舒適！
3.慈湖海灘：這裡的夕陽很美，也可以眺望對岸廈門有種海市蜃樓的感覺。
4.小金門地雷館
5.綠野冰果室：位在陽翟大街就是昔日軍中樂園拍攝景點。
6.金八民宿：是仿古厝蓋的，所以裡面內裝很新穎，住起來很舒服。
7.談天樓小吃館：最有名的就是湯圓冰，但也有賣鹹食。
8.小金門沙溪堡：需要爬 3 分鐘，但是這裡的美景很值得！
9.小金門手工芋頭冰
10.小金門三層樓芋頭冰：這間的芋頭冰簡直就是芋泥，口感非常綿密，很推薦一定要吃。
11.王阿婆麵線：這間我吃了 3 次，真的料好實在，麵線和蚵仔煎都好吃。
12.長和餅舖：非常古早味的花生䇭，很好吃，買了三包全吃完，回台灣還訂購 10 包哈哈哈哈。
13.金沙戲院（廢墟）
14.小金門羅厝漁港
15.小金門 L36 據點：以前站哨隨時都準備開戰的地方，眺望出去的海景卻這麼美，有種諷刺的感覺。
16.特約茶室展覽館
17.勇士堡海灘
如果有在發露我的粉絲團就知道，這個 6 月我飛了兩次金門，第一次因為是參加朋友婚禮，所以沒帶 gopro ，有些景點沒有收錄在此片，但也一併提供景點資訊：
1.壽記廣東粥：老闆很有個性，但粥真的好吃得無人能敵！
2.陳清吉洋樓：軍中樂園的茶室場景
3.金門山外溪南側建築牆面彩繪：很像小歐洲，去拍拍照海蠻有fu 的，哈
4.天下第一哨馬山觀測所：據說當時這裡戰況最慘，鄧麗君還曾來此勞軍鼓舞士氣，還有遺留當時的廣播音檔。
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🚸其他問題？
1.剪輯軟體 Final cut pro
2.字幕軟體 aegisub
3.音樂來自 licensing jamendo 網站
腳本：顆顆
拍攝：阿湯哥＆顆顆
後製：顆顆
將芋頭、紅蘿蔔、木耳和洋蔥等材料放入和繳肉、蝦仁拌勻，再用米紙包起來放進去油鍋裡炸，這就是越南很有名的炸春捲，除了各種越南料理、還有印尼的咖哩炸蛋、香茅竹筴魚，讓人看了就很想大口吃下去。
雲林縣日頭花姊妹協會為了讓嫁來台灣的外國新娘在過年前可以和台灣傳統的媳婦互相交流一下做菜的撇步，特別邀請到中國、越南和印尼的外籍配偶，來到廚房裡面互相交流煮菜的功夫，現場還有老師級的總舖師製作傳統的台菜料理，希望透過烹飪讓大家可以互相了解不同的文化。
雲林縣長參選人張麗善表示，每一個國家都有它過年常吃的年菜，今天大家在這裡一起做菜，感受到氣氛非常歡樂，等一下大家也一起食用分享各國料理，當然，雲林縣外籍媳婦相當多，我們要尊重並認同她們國家的文化，藉由這項活動彼此交流，彼此分享也彼此尊重，我們融入她們的民俗風情，她們也對我們的文化能夠認同，這樣子全家都能夠非常和樂，社會會非常溫馨。
一整桌的料理有中國菜、越南菜、印尼菜還有台灣菜，都是年節常看到的菜色，不過這麼道地的料理不用跑到這麼多國家吃，在這裡就都吃得到，大家也互相學習，準備過年時可以煮一桌最不同的年菜，讓家裡的人可以品嚐到各國料理的好滋味。
透過烹飪料理最可以體驗一個民族的文化，雲林縣外藉配偶數量全國最多，這些來自各國的新移民，她們有不同的文化背景，可以做雲林縣的媳婦也算是有緣，透過這項烹飪交流活動，也增加大家互相的了解，讓新移民可以感受到雲林人的人情味，大家可以共同在這片土地快樂生活。
《歡迎來坐》
國會研究室：臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
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《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。
