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深夜的古早味冰淇淋直播預告
直播時間：2019年7月27日晚間11點
直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
夏日炎炎準備一些手工冰棒放在家裡面
✴️古早味芋頭冰棒
㊙️綠豆沙牛奶冰棒
有興趣的同學也可以跟著老師一起做冰棒
需要準備的材料
#依思妮奶油芋頭餡
#依思妮奶油綠豆沙餡
#統一瑞穗鮮奶
#RO水
#冰棒的模型
詳細的配方以及做法直播的時候會公佈
餡料的部分請找
#湯瑪士應援團
⭕️呂昇達老師的彩虹星球直播❤️🥰
✴️中秋人氣月餅＆依思尼奶油限定💯
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#彩虹星球大冒險
標注吃過你親手製作月餅的朋友們
就有機會抽中以下產品
1.依思尼奶油芋頭餡＆依思尼奶油綠豆沙餡＆麻吉寒天餡各一包 3名
3. JohnMartin聯名巧克力專用色粉 10缶 3名
市值$6000
彩虹星球 🌡180度 22~25分
份量：38顆
✍🏻油皮 40g 油酥 20g 餡料 40g
💫油皮宇宙
📋材料
粉心粉 400g（特選的中筋麵粉）
糖粉 40g
鹽 5g
發酵奶油 110g
水 200~210g
彩色油酥 5g X 4
綠、紫、紅、黃
材料
低筋麵粉 330g
發酵奶油 165g
調色
紫色、紅色、黃色丶綠色
微量巧克力色粉調整
🥄餡料
✴️香草金沙餡 40g
依思尼奶油綠豆沙餡 1000g
鹹蛋黃 500g
香草莢醬 適量
🥄餡料
🉐依思妮奶油芋頭餡35g搭配寒天麻吉餡5g
依思尼奶油芋頭餡 1000g
寒天麻吉 適量
老師會使用JohnMartin巧克力專用的色粉作為調色盤
✴️巧克力色粉訂購在這裡
https://shopee.tw/product/142396545/2422930636/
🉐餡料訂購在這裡《湯瑪士應援團》💯
✴️7月10日 直播預告 《彩虹星球》💯
直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
時間：2019年7月10日上午10點30分
文：呂昇達
《彩虹星球》
小寶搭著依思尼太空船
遨遊銀河系 在酥皮宇宙中
發現了彩虹星球
絢爛繽紛的星球光環
劃過香草天空 灑落下金莎
紫色的漩渦行星
內藏著滿滿的芋泥和麻吉
這個瞬間
這個世界中
美味化為恆星 永遠地 閃耀光芒
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老師將原本的月餅課程中爭議的品項刪除了!!!
所以將課程中追加的《彩虹星球》作為7月10日的直播品項
內餡部分將會有
1.依思妮奶油芋頭餡搭配寒天麻吉餡
2.香草金沙餡：依思尼奶油綠豆沙餡搭配香草鹹蛋黃
老師會使用日本的抹茶粉以及巧克力專用的色粉作為調色盤
🉐餡料訂購在這裡《湯瑪士應援團》💯
https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/
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#依思尼的彩虹星球
標注兩位好朋友
老師會在7月10號直播結束之後馬上抽出一位中奬者
送依思尼奶油芋頭餡丶寒天麻吉丶依思尼綠豆沙餡各一包
#身為一個烘焙老師
#會插畫跟寫童話故事也是剛好而已
#配方明天會公布在老師的私人社團
#呂昇達老師的學習日誌
