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基隆的探險之旅👣
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#基隆景點 #碧砂漁港
#八斗子 #八斗子漁港
#生魚片 $300 #烤魚 $200
#鯊魚煙 #燙花枝 $150
#魚蛋 $120
🏠位址：基隆市中正區北寧路211號
⌚️時間：9:00～19:00、假日8:00～20:00
⚡️電話：❌
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想吃海鮮就咚咚跑到漁港🐟
看到生魚片的量跟標價差點嚇暈
種類齊全又新鮮～✨
在台中應該要花個五百才點得到😳
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鯊魚煙是冷盤吃起來煙燻味濃
外皮Q彈 我很喜歡☺️
為了可不可以吃鯊魚特別估狗了一下
發現有種可食用的鯊魚也稱豆腐鯊
不是保育類的請安心食用〜(￣▽￣〜)
漁港優勢就是花枝保有新鮮甜味
沾上醬油蒜味瞬間衝進鼻腔😋
詢問價格時聽到150依然便宜得我不要不要😍
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魚蛋秤重賣
偏乾沾上美乃滋比較滑順
烤魚分種類秤斤喊價
只記得它肉很細緻刺很好挑
好吃得很但已忘記人家芳名（？🤣
以下開放各路達人告訴我
那隻魚到底是什麼❓🤔
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原來北部也是有平價美食的( •̀∀•́ )✧
基隆目前在我心中排名ㄘㄥˊㄘㄥˊ上升🔝
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保育類鯊魚種類 在 一些鯊魚保育的心得- 精華區Ecophilia 的推薦與評價
看完上面那篇文章 加上以前板上的幾篇文章之後
其實很有感觸 有些污名化的太嚴重了
先來解釋幾個現象好了
1.為何要割鰭棄身
當然是鰭的價值高 這是全世界漁民都有的問題
遠洋漁船船艙有限 根本不可能放價值低的魚體
但是以目前台灣為例 全魚保存已經是全世界最好的
遠洋我不敢說 但是 近海已經幾乎是全魚利用
上次CNN來台灣採訪 如果不去高雄港(遠洋基地)
而去蘇澳南方澳就會看到完全不同的情景
2.割鰭=殘忍?
活魚割鰭根本是不可能的事情
釣到之後設備好的船 有電氣魚槍 就會給他腦門一槍 這時魚已經掛了
沒有那些設備的 到甲板之後 拿了棍子敲了幾棍 掛了之後 才敢割鰭
沒有哪個人那麼有種 敢對鯊魚活魚割鰭
大家看到網路流傳的影片 是保育團體公佈的
卻完全沒有出處 不知名的漁船 不知道哪一國漁民 不知道哪一片海域
因此 被人認為是"腳尾飯"
3.不要捕捉就好啦
鯊魚保育不是想像中那麼簡單
因為 決大部分鯊魚不是故意要抓他的 就是"混獲"這各名詞的意思
目前主要是 鮪延繩釣船 抓到最多
簡單來說 就是你去釣魚 你能決定你要釣上什麼魚嗎
遠洋延繩釣 一放主繩就是1~2百km 上千上萬鉤 上鉤的 可能只有數條鮪魚
卻有上百條鯊魚(因為掠食者天性)
現在漸漸有 剪斷支繩放生的習慣了
可是一條魚 被釣到被船拖了一整天 早就半死不活 還掛了一個鉤子能不能繼續存活
還是問題 所以這邊又回到問題1.船艙要不要裝這沒有價值的魚身
4.那就沒辦法保育嗎
有的 現在華盛頓公約 有三種禁止捕捉
鯨鯊(豆腐鯊 大笨鯊) 象鯊(就是 天九翅 的那種鯊魚啦) 大白鯊
其中 鯨鯊 象鯊 屬於濾食性 所以游的很慢
漁船開到旁邊也不會跑 所以被漁民當成加菜金 被叫大笨鯊
這種 特意捕捉的漁法 就較易保育 (雖然有點晚了 象鯊快找不到了)
其他的 除非你要大家不吃鮪魚 (其實我也認為 鮪魚該保育了)
讓全世界一半以上漁民失業 或是發明一種全新捕鮪魚方法 不會抓到鯊魚
否則 應該是沒有辦法保育
最後 我也贊同保育鯊魚 我也認同魚翅是沒有實質意義的食品
但是 說實在的 我們台灣目前在鯊魚保育上面已經做了相當程度
以全魚利用上 可以說領先全球
這種外國注重生態保育 台灣不重視 吃魚翅就是殘忍行為這種污名化的論調
希望可以加以澄清
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◆ From: 118.169.170.243
※ 編輯: assxass 來自: 118.169.170.243 (01/25 13:35)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: airportman (波) 看板: Ecophilia
標題: Re: 一些鯊魚保育的心得
時間: Mon Jan 26 21:52:19 2009
※ 引述《assxass (包子)》之銘言：
: 看完上面那篇文章 加上以前板上的幾篇文章之後
: 其實很有感觸 有些污名化的太嚴重了
: 先來解釋幾個現象好了
: 1.為何要割鰭棄身
: 2.割鰭=殘忍?
: 活魚割鰭根本是不可能的事情
: 3.不要捕捉就好啦
: 鯊魚保育不是想像中那麼簡單
: 因為 決大部分鯊魚不是故意要抓他的 就是"混獲"這各名詞的意思
哈囉，我其實對此沒啥研究，但我還是囉唆一下
香港、台灣與中國是世界上吃魚翅最多的國家，魚翅都銷往這三地
其中，銷往香港最多，香港本地吃的兇，由香港銷往中國的也很多
但據說，不知道哪邊看過的資料，都說高雄某一家企業才是全世界最大的魚翅處理商
我猜想應該是CNN還是Discovery拍到的那家。
台灣漁民當然會整隻鯊魚來利用，因為魚丸在台灣這麼賣。
可是，中南美洲的漁民就不是如此
之前保育團體拍到的可能就是中美洲漁民的割鰭棄身作業，除了只留魚翅體積少
漁船可載的比較多外，走私或貿易到香港與台灣，也會比較經濟。
Discovery在高雄那家廠商倉庫裡還發現有保育類的鯊魚種類，而且廠家也知道
所以價錢比較高。
我要說的是，台灣、香港的罪惡是在於，貿易促使物種滅絕，這點是不可諱言的
而這也就是華盛頓公約想要遏止的，你提到混獲這件事情。怎麼說呢....
台灣漁民混獲到一隻鯊魚，可能是混獲。混獲到兩隻，也是有這麼湊巧
混獲到3隻，就該去檢討漁法或者定置漁網是否有問題，因為非目標漁種難免破壞魚網
要是混獲到整個台灣喜宴都吃得到魚翅，那這不會是混惑可以解釋的。
而且，中美洲漁民混獲到的鯊魚正常狀況幹麻賣到台灣，當然是為貿易而捕捉
我吃喜酒的時候，我媽說啊一桌才幾千塊，這個魚翅不會是真的啦
但隨著台灣魚貨都從中國進口(丟包)，廉價的魚翅不是不可能。
總之，就相信是我們的庸俗文化促使鯊魚瀕臨危險吧。我很納悶為何高雄那家廠商
還存在，台灣政府也沒有勸阻台灣人不要吃魚翅。大概就是一味相信台灣漁民
會把沙魚全身利用吧。
不如先調查台灣餐廳的魚翅貨源與台灣漁民捕獲的+合法進口的
然後去查所有非法的魚翅
這樣還可以遏止很多
最後，我要說，我不確定是在Discovery看到還是國家地理頻道。有錯請見諒。
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◆ From: 218.162.150.147
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: assxass (包子) 看板: Ecophilia
標題: Re: 一些鯊魚保育的心得
時間: Tue Jan 27 03:22:46 2009
※ 引述《airportman (波)》之銘言：
: ※ 引述《assxass (包子)》之銘言：
: : 看完上面那篇文章 加上以前板上的幾篇文章之後
: : 其實很有感觸 有些污名化的太嚴重了
: : 先來解釋幾個現象好了
: : 1.為何要割鰭棄身
: : 2.割鰭=殘忍?
: : 活魚割鰭根本是不可能的事情
: : 3.不要捕捉就好啦
: : 鯊魚保育不是想像中那麼簡單
: : 因為 決大部分鯊魚不是故意要抓他的 就是"混獲"這各名詞的意思
: 哈囉，我其實對此沒啥研究，但我還是囉唆一下
: 香港、台灣與中國是世界上吃魚翅最多的國家，魚翅都銷往這三地
: 其中，銷往香港最多，香港本地吃的兇，由香港銷往中國的也很多
: 但據說，不知道哪邊看過的資料，都說高雄某一家企業才是全世界最大的魚翅處理商
: 我猜想應該是CNN還是Discovery拍到的那家。
: 台灣漁民當然會整隻鯊魚來利用，因為魚丸在台灣這麼賣。
: 可是，中南美洲的漁民就不是如此
: 之前保育團體拍到的可能就是中美洲漁民的割鰭棄身作業，除了只留魚翅體積少
: 漁船可載的比較多外，走私或貿易到香港與台灣，也會比較經濟。
: Discovery在高雄那家廠商倉庫裡還發現有保育類的鯊魚種類，而且廠家也知道
: 所以價錢比較高。
: 我要說的是，台灣、香港的罪惡是在於，貿易促使物種滅絕，這點是不可諱言的
: 而這也就是華盛頓公約想要遏止的，你提到混獲這件事情。怎麼說呢....
: 台灣漁民混獲到一隻鯊魚，可能是混獲。混獲到兩隻，也是有這麼湊巧
: 混獲到3隻，就該去檢討漁法或者定置漁網是否有問題，因為非目標漁種難免破壞魚網
: 要是混獲到整個台灣喜宴都吃得到魚翅，那這不會是混惑可以解釋的。
: 而且，中美洲漁民混獲到的鯊魚正常狀況幹麻賣到台灣，當然是為貿易而捕捉
: 我吃喜酒的時候，我媽說啊一桌才幾千塊，這個魚翅不會是真的啦
: 但隨著台灣魚貨都從中國進口(丟包)，廉價的魚翅不是不可能。
: 總之，就相信是我們的庸俗文化促使鯊魚瀕臨危險吧。我很納悶為何高雄那家廠商
: 還存在，台灣政府也沒有勸阻台灣人不要吃魚翅。大概就是一味相信台灣漁民
: 會把沙魚全身利用吧。
: 不如先調查台灣餐廳的魚翅貨源與台灣漁民捕獲的+合法進口的
: 然後去查所有非法的魚翅
: 這樣還可以遏止很多
: 最後，我要說，我不確定是在Discovery看到還是國家地理頻道。有錯請見諒。
這樣說吧
以大象為例 去除掉象牙的市場 讓象牙失去價值自然就遏止大象被獵殺
因為獵殺者的獵殺方法是針對性的(槍)
而鯊魚不是 因為 鯊魚是不小心捕到的
因為過年 手中沒有詳細數據 我就簡單說明
鮪魚是高經濟價值魚種 但是這種大洋性魚種 幾乎不可能被魚網捕捉到
因此捕捉的方法是用釣的 叫做 延繩釣
一根幹繩上面接了很多支繩上面綁掛鉤 幹繩一放可以放上幾百公里
一次上千上萬個釣鉤
然而即使是經驗最老到的船長 用最先進的儀器 這萬鉤中 能抓到 10條鮪魚以上
就已經非常非常厲害
那 捕到鯊魚的機率呢 抱歉 不是你說的 1:2 1:3
幾乎是 1:10 ~1:50(印象數據 有待查證 總之幾乎是鯊魚就是了)
因為掠食者天性 鯊魚又特殊演化了特殊感覺器官 因此 釣餌強烈的吸引鯊魚上鉤
在換個方式說明台灣的現況
台灣目前 幾乎沒有漁民是以捕鯊魚為主要目標
因為 鯊魚不值錢 他們當然是希望捉到鮪魚
但是在鮪魚越來越少情形下 他們只好抓了更多鯊魚 每況愈下....
搞的主要漁獲是鯊魚了 諷刺的是 這反而造成了 鯊魚全魚利用
(因為 抓不到鮪魚 沒錢 就不捨得丟了魚身)
的確中國 台灣 香港 日本 是主要魚翅的市場
幾乎全世界魚翅都往這邊銷 (這也代表全世界漁民都在割鰭棄身)
魚翅飲食文化也的確造成鯊魚日漸稀少
可是 鯊魚(魚翅)不像大象(象牙)
就像我上面說的 鮪魚市場 才是真正關鍵
而 西方世界學者 保育團體不知道這件事情嗎
不 他們當然知道 但是混獲就是無解 (除非不捉鮪魚)
每次開世界保育會議都在吵這個問題
因此 我不滿意他國保育團體 一昧的批評魚翅文化
而忽視自己本國漁民的作為
僅拿出一段 不知名 不知地點 無敵勇敢 敢在活鯊魚上割鰭的畫面
就提出殘忍 不人道一辭 (最好那些提出的人全部吃素)
大過年的 語氣有點強烈 抱歉
最後 重申我本身立場 鯊魚值得保育 也該保育
魚翅文化是造成數量減少兇手沒錯
但是不應該隨著別人起舞 責備漁民
因為鯊魚保育遇到的問題絕對不是單單禁止魚翅市場就可以解決的
所以 大家一起少吃魚翅 少吃鮪魚 少吃旗魚 少吃鰹魚...
鮪魚 才特別應該保育阿....
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◆ From: 118.169.170.243
※ 編輯: assxass 來自: 118.169.170.243 (01/27 03:28)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: PositiveNews (MOD第35台開播) 看板: Ecophilia
標題: Re: 一些鯊魚保育的心得
時間: Wed Jan 28 13:14:10 2009
新年快樂！
謝謝提供這麼有幫助的資訊，摘要整理成兩個重點：
1.應該追本溯源，先讓鮪魚失去經濟價值，才能談鯊魚保育。
因為「混獲無解」，每次開世界保育會議都在吵這個問題。
2.鮪魚等魚群數量已經越來越少，鮪魚才特別應該保育。
這都是很重要的資訊。
但是從另一觀點，我們也要肯定保育團體的成果，無論他們從哪個角度出發，
只要讓魚翅失去經濟價值，對鯊魚保育絕對有功效：
1.各國(尤其是台灣以外)的漁民釣到沒有價值的鯊魚，自然會剪繩放生，
連使用電氣漁槍或棍棒的力氣也會省下來。
(需要用到漁槍或棍棒表示放生後還有存活機會)
2.不會發生以捕鮪魚為名義的故意捕鯊行為。
也許保育團體就是知道「混獲無解」，才改以人道理由來達成目的。
至於宣揚蔬食的族群，包括佛道等宗教的功勞更大，更有助於各物種的保育。
無論為了保育或是愛心理由，饒眾生一命，上帝也會饒我們一命。
衷心感謝保育人士們多年來的努力，一旦生態失衡也會危及人類生存。
魚翅新聞參考 https://e-info.org.tw/taxonomy/term/2198
◎漁民處理魚翅 CNN來台追蹤採訪 (2008年12月10日)
◎肯定故宮全面撤除「故宮晶華」餐廳之魚翅料理 為海洋保育善盡心力 (2008-07-28)
◎呼籲故宮博物院取消魚翅菜餚 (2008-07-24)
◎汞魚翅 北市衛生局驗不出來 (2008年5月3日)
◎為保育鯊魚 馬來西亞官方宴會禁食魚翅羹 (2007年9月15日)
◎中國七成魚翅被水銀污染 (2007年6月27日)
◎老中愛吃魚翅 世界自然保育聯盟敦促歐盟停止出口魚翅 (2007年5月22日)
◎國際環保組織籲歐盟 對中國停售魚翅 (2007年5月21日)
◎鯊魚保組織促歐盟停止對華出口魚翅 (2007年5月17日)
◎亞洲魚翅需求強勁 威脅哥倫比亞鯊魚 (2007年4月29日)
◎北大校長許智宏呼籲奧運期間戒食魚翅 (2007年3月13日)
◎魚翅、海參、鮑魚、髮菜 名列不環保年菜 (2007年2月13日)
◎為了魚翅 哥倫比亞海洋天堂成鯊魚屠宰場 (2006年12月29日)
◎為滿足魚翅市場 每年7300萬隻鯊魚遭宰殺 (2006-10-06)
◎中國新興富豪嗜魚翅 鯊魚瀕絕 (2006-01-12)
◎愛鯊魚、不要害鯊魚 (2000-09-20)
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如果我們在宇宙的和諧圈裡或遵守自然法律，就會百分之百受到保護。
所以不用怕，如果你有道德，就會受到保護。
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