#假日小廚娘
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一個不小心就睡到10點，急急忙忙衝去市場，快速選了幾樣菜回家準備。
雙寶家的媽媽應該都能懂，「沒有什麼事情是媽媽能夠專心做到完的」，時不時要處理雙寶的糾紛，時不時要看顧雙寶的安危，就算手上炒著菜，心也掛在雙寶有沒有又吵架？在門外跳繩跑步有沒有影響到別人？會不會又把球拿去外面滾到別人車底下？狗狗有沒有偷偷跑出去？
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所以短短的2小時準備時間，我出門抓了狗兩次
喝止雙寶吵架兩次
處理糾紛一次
他們還踩到狗狗便便
再處理一下聯誼的事
2個小時，四菜一湯應該也是極限了啦（扶額）
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🔺三杯雞
1、小雞翅+小雞腿泡可樂軟化半小時
2、沙拉油+麻油熱鍋
3、老薑切片爆香，加入蔥段（白色的部分）、蒜爆炒
4、加入泡過可樂的雞肉炒到金黃色（可樂不要下去）
5、加入生栗子一起拌炒
6、上述全部材料放入另一個鍋，油豆腐鋪在鍋底，加入甜鹹醬油、一般醬油、砂糖（冰糖）、水（3:1:1，水酌量添加），至蓋過雞肉，蓋上蓋子大火煮滾後轉中小火慢慢燉。
7、這時候可以去炒其他的菜，最後再來收汁即可，只要試吃看看栗子有沒有鬆軟入味，就可以整鍋拿起做後續收汁的動作了。
⚠️雞肉因為有用可樂先泡過，所以肉質會很軟嫩，骨肉分離很方便食用，也不怕魯太久肉會柴。
9、滷好的整鍋倒入炒菜鍋中，中大火收汁，加入香油、沿鍋倒入些許米酒增加香氣，放入青蔥段、九層塔一起翻炒，如果不想慢慢翻炒自然收汁，可以用太白粉加快收汁速度哦！
🔺金沙四季豆
🔺絲瓜炒蛤蜊
🔺家常炒香腸
🔺紫菜蛋花湯
快速煮一煮，這些其實都不麻煩，就是備料的時候掰四季豆掰到懷疑人生而已🤣
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工欲善其事，必先利其器
我的菜色能穩定又進步，他也是幫了大忙。
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