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【有心餐桌上的肉品百科–純血黃牛🐂】
有心-台灣純血黃牛選自嘉義的牧場(看更多資訊👇)
https://www.withheart.com.tw/story/detail/30
從飼料到屠宰都自己來💪
台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種呢！
最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。
因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。
👉快速選購純血黃牛：
https://www.withheart.com.tw/buy_item/category/?pc_id=46
#台灣黃牛 #純血黃牛 #產銷履歷 #國產肉品 #台灣肉品
JOYCE.
＃有心放山雞櫻桃鴨鯤牧豬純血黃牛通通都是讓人吃得好安心的產銷履歷食材
＃有心和很受大家喜愛的韓國Arno質感編繩背帶防撞手機殼都是明晚收單喲！
▌前兩天有社團朋友私訊問詢問：「能不能提供紅酒燉牛肉的食譜？」ＯＫ啊，胎胎提供一下之前有記錄下的紅酒燉牛肉，有影片也有文章的食譜，作法有一點點不一樣但都好吃～
【＃紅酒燉牛肉】
・影片： bit.ly/2VvJo6o
・文章： bit.ly/2KXYpvL
胎胎週末端上的是 ＃咖哩牛腩（我真的是可以365天都吃咖哩），只是每次都不敢煮太多，因為一煮會吃好幾天，我家老公是會吃膩的那種人＝.＝“ 另外則是我很喜歡的「純血黃牛頸花肉薄片」，這次我做了壽喜燒牛＆牛丼飯，另外也有每次都賣很好的 ＃鯤牧豬帶骨梅花肉排～
＃看完後想購買的朋友請申請胎胎的社團或索取連結喲
＃12月的聖誕預告都會在社團裡分享或是直接追蹤胎胎IG也會能直接購買胎胎獨家的聖誕禮盒喲！
🌿 http://bit.ly/2SZAlsz
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▌＃純血黃牛頸花肉薄片（壽喜燒＆牛丼飯）
壽喜燒在家應該是除了火鍋最方便的鍋物，特別是自己一個人在家吃鍋，真的超方便，也不用擺一整桌，直接把食材都丟進鍋裡，準備好要吃的肉片和一顆雞蛋，基本上就ＯＫ了！我很歡肉很薄的肉片，因為唰一下就能吃，加上這款肉片吃起來很嫩，我自己非常喜歡。
▌＃純血黃牛牛腩肉切塊（咖哩牛腩）
牛腩就是拿來燉的，但有新的牛腩跟牛肋條我都覺得很妙， ＃看起來小小一包但兩人份真的很足夠，完全不是自己以為少少不夠吃的窘境XD 燉咖哩沒啥技巧，就是牛腩肉直接先把外層煎熟，費工一點就泡一下冰冷水（肉質更Ｑ彈軟嫩，順便去外層的油），煎牛腩剩下的油，就可以直接炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，超香後再放入牛腩、咖哩，直接燉煮40-1小時就ＯＫ～ 燉煮時間就是看自己煮的量和鍋具都有差，沒有一定。
▌＃鯤牧豬帶骨梅花肉排（單吃當主菜都好吃）
比起平常開團的戰斧豬排，梅花肉排吃起來油花比較多，有的人比較喜歡這樣的口感，我自己是比較愛戰斧豬排，但其實每次開團這兩款銷售的數量都不相上下，端看個人喜愛的口感而定。之前有社團朋友問：「＃肉排是不是一定要醃過比較好吃？」不會啊，像這次我就是直接退冰煎熟後，沾平常我醃豬排的香料鹽就很好吃，所以直接煎就很ＯＫ！（＃有新的鯤牧豬不管做成什麼形式都好香好好吃，我超愛～） ＃社團朋友們都大力推這款都說真的好好吃啊～
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⭕️ 台灣國產純血黃牛
◑ 產品：頸花肉薄片／牛肋條／牛腩肉切塊／牛絞肉／牛腱肉切塊
◑ ＃什麼台灣純血黃牛？
台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種，最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。牛隻長大的過程中也沒有施打任何抗生素、磺胺劑、生長激素、瘦肉精，確保牛隻自然長成，並且提供寬敞的半露天式活動空間，讓牛隻也可以自在行走，曬日光浴。
◑ 產地：台灣嘉義縣六腳鄉／中埔鄉（飼養天數18個月以上）
◑ 飼料特色：以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草調配而成。畜牧場產銷履歷、屠宰場產銷履歷、CAS、每隻牛都經過獸醫屠宰檢查、每個月都委託中央畜產會進行抗生素殘留檢測。
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）。
◑ 每款都唔食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
⭕️ 鯤牧豬系列商品
◑ 產品：帶骨梅花肉排／去皮五花厚片／後腿粗絞肉／湯排／只有鹽麴味噌黑豬五花肉
◑ 什麼是鯤牧豬？
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃，在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質，油脂則如雪花般細緻分佈，因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地：台灣南投中寮
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置365天（-20℃以下）
◑ 每款都無食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
⭕️ 產銷履歷有心鴨
◑ 產品：
嫩化鴨胸切片（超級熱銷）
有心櫻桃鴨胸（兩年熱銷）
櫻桃鴨肉串
櫻桃鴨菲力肉
摩爾鴨切塊（冬日必備）
去骨櫻桃鴨腿肉
◑ 油脂肥美、肉質柔嫩的有心鴨櫻桃鴨胸，是煎烤料理的最佳選擇！
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝。
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置2年（-20℃以下）
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▌胎胎社團提醒
社團審核比較慢，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq
JC況味絮語選物室
【有心餐桌上的肉品百科–純血黃牛🐂】
有心-台灣純血黃牛選自嘉義的牧場
從飼料到屠宰都自己來💪
台灣黃牛體型雖小，但具有耐熱、抗病及耐粗飼等特質，且具有抗逆境的本土種原優勢；又由於骨骼細小，屠宰率及精肉率相對較高，產肉效率並不亞於其他肉牛品種呢！
最重要的是台灣黃牛肉富含不飽和脂肪酸及膽固醇低，100公克中僅32毫克，一般肉牛約46毫克，吃起來更健康。
因此具有獨特香氣風味及健康取向的特色，符合現代健康安全飲食的新潮流。
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海洋污染, 吃那些魚最安全呢? 那些魚汞含量最高, 不可食用的魚, 孕婦和幼兒可免則免? 營養師分享如何吃魚最安全, 助你減低重金屬海洋污染.
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營養師媽媽Priscilla頻道純粹用作一般參考及資訊用途。頻道內的資訊並不構成對一般情况或任何個別人士或病人個案的醫學及營養建議、診斷或治療，亦不應取代專業醫學及營養建議、診斷或治療。如有任何健康飲食或醫療問題，應向合資格的醫生及註冊營養師查詢。營養師媽媽Priscilla頻道盡力提供最新及最準確的資訊，但不會為其準確性、可用性或時效作出任何保證。不會就任何因本網站提供的資訊而引起的損失或損害承擔任何責任。
#健身也健心 #DanJohn #王啟安
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#51《健身，也健心》Dan John｜譯者 台大外語講師 & 肌力體能教練 王啟安【邱個人物誌】
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➤ 斜槓青年代表，從台大外文遇見肌力訓練？
➤ 啟蒙：台北 Beyond Fitness 讚讚
➤ 《Attempts》《健身，也健心》｜傳奇教練丹約翰的人生與激勵訓練講堂
2020邱個最推薦何立安老師的《抗老化，你需要大重量訓練》
2021邱個最推薦就是Dan John這本書！
👉 Dan John的IG：@coachdanjohn
👉 Dan John的FB：Dan John University
👉 Dan John的YT頻道：@Dan John ❤️
➤ Dan John的幹話隨筆書？無法定義的一本書，邱個推薦！
➤ Easy Strength
➤ 三部曲：第一部：建立基礎。第二部：人生教訓。第三部：訓練以及人生之我見。
➤ 5｜起點不重要，重要的是終點。👍
➤ 10｜出席：成功三大公式：出席，不放棄，問問題。👍
➤ Dan John的訓練系統與方法象限。
➤ Fit (適能) 的定義與討論：健康/長壽/飲食/適能/表現 的區分。
➤ 不同運動員的不同適能。盡可能的保持最好的狀態，讓自己具備完成任務的適能，請妥善編織自己。
➤ 16｜先吃最大最醜的蟾蜍。👍
➤ 17｜現在吃什麼不重要，重要的是以前吃了什麼：一開始就不應該變胖。
➤ 都柏林笑話？
➤ Dan John與Pavel Tsatsouline 四十天簡單訓練？👍
➤ 選擇五個動作，每次訓練都做｜重點：不可以有任何一次失敗。
➤ 王啟安肌英學院👍
➤ 1/3翻譯書籍，1/3肌力體能教練，1/3外語教學：王啟安的斜槓生活。
➤ 補教人生？
➤ 37～38｜現代簡單肌力開端：訓練菜單內容參考。👍
➤ 針對不同運動項目的訓練計畫？一週兩天？一週五天？
➤ 象限分類，X橫軸：所需要會的技能多寡。Y縱軸：你需要專精的程度。
➤ 有松鼠！？
➤ 不是看如何破世界紀錄，而是如何能一直練到老。
➤ 40天Easy Strength訓練週期。
➤ 一萬次壺鈴挑戰訓練？！男生24kg壺鈴，女生15kg。
➤ 你一定要有紙筆來記錄Training log
➤ 58｜60字講述60年的經驗：
改變。生活，戀愛，大笑。
平衡工作，休息，玩樂，禱告(享受美麗與孤獨)。
睡好，喝水，吃蔬菜和蛋白質，走路。
繫安全帶，不吸菸，用牙線。
重量推過頭(肩推)，重量拿起來(硬舉)，重量帶著走(負重行走)。
重讀好書，多說謝謝。
➤ 等長肌力訓練：舉重選手，棒球投手訓練。
➤ 附錄：禁食實務？
➤ 保命十個動作：追逐類：走，跑，爬
逃跑類：攀爬，平衡，跳，游泳。
攻擊類：丟擲，舉起，打擊。
翻滾，騎腳踏車。
➤ 年輕運動員過早專項化的問題。
➤ 王啟安肌英學院：肌力訓練 與 英文學習的相似之處？
➤ 堡壘文化，抽獎贈書活動。
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終於可以內用了！最想吃的三間蔬食🤤
這幾個月，餐廳生意受到極大影響
好幾間店都收起來了😭
微解封一方面可以出門透透氣
更重要的是，希望能夠紓困目前餐飲業的狀況💪
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■三本手工拉麵 三本拉麵-建國南京總店 SanbenRamen JiangGuo #1
11:30–14:30, 17:00–21:30(週日中間無休息)
台北市中山區建國北路二段26號
☎02 2516 6200
Vegan含五辛/奶蛋素/全素
■Mianto 艾果豐 Mianto 艾果豐
12:00–15:00, 18:00–21:30(六日中間無休息，週一公休)
台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
☎02 2711 8473
Vegan/全素
■知道了茶樓 蔬食港式飲茶 知道了茶樓 蔬食素點
11:00–21:30
台北市松山區南京東路三段275號2樓
☎02 2717 2555
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