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#阿端吃新竹 #阿端吃早午餐 #阿端大推 .
📍傅記手工蛋餅 #阿端外帶
📍新竹市科學園路112號
🈺️6:00-14:00 週一公休
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▫️高麗菜豬排蛋餅：50
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愛店又來了！外帶回來還是要幫他拍張照
這蛋餅真的是在我限動出現很多次了
也推了很多人入坑🤣🤣
就是園區附近一家早餐午餐店
除了早餐類，也有很多正餐（炒飯炒麵等等）
最愛的還是他們家蛋餅，非常特別，別地方沒吃過的口味
份量很大，外皮煎的金黃酥脆，吃起來有一點嚼勁
豬排很有味道，再加上高麗菜整個好滿足
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太愛這家了～推爆！！大家不要跟我搶啦哈哈
外帶建議可以先打電話預定就不用等了🤣
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#阿端吃新竹 #阿端吃早午餐 #阿端大推 .
📍傅記手工蛋餅
📍新竹市科學園路112號
🈺️6:00-14:00(有時候13:00就沒了）週一公休
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▫️高麗菜豬排蛋餅：50
▫️奶茶：15
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我愛的蛋餅店又來了❤️
科學園路的一間小店，一進去就很有家的感覺
沒有什麼特別的佈置，簡簡單單的這樣
除了蛋餅、吐司和漢堡以外
10:30過後還有午餐系列，炒麵、咖喱飯等等
選擇算是非常多樣，不過我每次都吃蛋餅🤣
大推他們的蛋餅，手工餅皮有彈性又好吃
不是麵糊蛋餅也不是薄薄一層皮，反正就是很好吃啦
最喜歡豬排口味，豬排有厚度調味也很好
難得內用加了高麗菜，多十元整個變很大一份，直接吃不完🤣
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總之很好吃就是了，希望分享過後我還吃得到🤣
內用有冷氣不過我通常都外帶比較多
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【新竹食記】新竹科學園路上這間傅記手工蛋餅，是少數販售到中午時段的早餐店舖，算是有點厚度、口感微脆有嚼勁的蛋餅，價格不貴，份量紮實也能吃的飽。
※傅記手工蛋餅
https://lazyneco.tw/40837
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🌸食譜：
之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩，今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅，直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料，就可以做出香軟的蛋餅皮了！
直接單吃就很好吃，想要包料更是適合，變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅，因為簡單好做又好吃，配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司，基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷，或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司，變熱狗蔬菜卷，營養豐富簡單就能搞定一餐，當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊！想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方，保證你會愛上它！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
傅記手工蛋餅 店 · 粉絲專頁 · 早餐與早午餐餐廳 · 科學園路112號, Hsinchu, Taiwan · +886 3 577 0073 · [email protected] · chishou232.pixnet.net/blog · 目前非營業時間. ... <看更多>
於是上網GOOGLE 園區周邊的手工早點, 經過一個月的CP值比較, 最後園區附近的傅記手工蛋餅店勝出 ,因為餐點是現點現做所以要等待一下,但等待是值得的, ... <看更多>
傅記手工蛋餅 在 [美食] 新竹科園社區手工蛋餅傅記早午餐近園- 看板Hsinchu 的推薦與評價
餐廳名稱：傅記手工蛋餅
地址：新竹市東區科學園路112號
電話：03-5770073
營業時間：06:00～14:00
價位範圍(每人)：20～80
圖文版：https://goo.gl/7dqnxF
文字版：
今天吃的是位於新竹竹科附近科園社區內的傅記手工蛋餅
他們家的特色是蛋餅皮是手工製作
蛋餅皮偏厚，也有一定的Q度
口感不像粉漿蛋餅這麼軟，嚐起來的嚼勁比較像蔥油餅～
菜單選擇性多元，每次來都會點一個新口味試試
九層塔香腸蛋餅 $45
蛋餅包覆整隻香腸搭配九層塔煎蛋，完全是超邪惡又很滿足的早餐
吃完一份就活力滿滿
泡菜燒肉蛋餅 $45
夏天就想來份酸酸辣辣的食物
我個人蠻喜歡泡菜口味的蛋餅，吃了整個開胃
蔬菜燒肉蛋餅 $45
搭配的是生菜，吃起來多了清脆感
不過我覺得跟燒肉沒有很搭，沒有很喜歡這個口味
吐司系列也很不錯，是用熱壓吐司機製作
配料豐富，以他的價格來說我覺得C/P值高
生菜份量很多～愛吃生菜的一定要來一份
配料包含起司，整體吃起來濕潤，非常順口
豬排是有厚度的，也醃製的不錯吃，並非一般早餐店的加工食品
豬排蛋總匯烤吐司 $35
另外也有一般少見的炒麵
我個人喜歡他們的炒麵勝於手工蛋餅，每次必點！
炒麵 $40 (加蛋 $5 加燒肉$10)
搭配蒜頭下去炒，炒的很入味，吃起來非常香！
還有搭配一些青菜，是一種很安心的家常味炒麵
而且他們的麵條不會軟爛，吃起來有點QQ的
他們家的燒肉以油脂居多，厚度也比豬排薄的許多
炒麵在一般早餐店也不常見，所以我很推薦大家來這邊點上一份來嚐嚐~
在中午時段還多了飯類的選擇，是只有單樣主菜，不會有其他配菜喔
之前吃過蔥爆牛肉飯記得也還不錯，不過我更喜歡他們的早餐系列
小缺點是這間店內用環境較悶熱，且有油煙味，所以外帶回家居多
手工製作之外，口味算是園區附近好吃的早餐，份量也很令人滿足
整體來說我覺得是間C/P值高的早餐店！
菜單：
店家資訊：
傅記手工蛋餅
新竹市東區科學園路112號
06:00～14:00
週一店休
03-5770073
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