關於 元 朗 鋪位 出售 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 HMV陷財困現場直擊 】
跨時代買碟演義：http://bit.ly/2KVMWso

每次去尖沙嘴，就算沒有新唱片新影碟新雜誌要買，總會自動波逛一轉HMV。近日HMV Marketing Limited傳陷財困，銅鑼灣百德新街旗艦店以及中環萬年大廈地庫分店，因屢次欠租而遭兩業主日前入稟最高法院，追討11月份租金及管理費合共468萬港元，並要求將兩個舖位交吉，而位九龍灣德福廣場分店，早於11月中亦已遭港鐵入稟高等法院要求法庭頒令對方將鋪位交吉，並需交還27萬港元欠租及雜費，此外HMV Marketing Limtied更需於搬遷令發出前繼續交租。到底實際情況如何？周一（3／12）因放例假，剛巧有事要到尖沙嘴，所以便到HMV的iSquare分店看看。

甫進大門，依然見到有新推出唱片和DVD放在貨格上，但轉右走進店內靠近平時賣音響那邊，就覺得有點不對路了，只見貨格上有很多大劈價傾銷的DVD，包括金像影帝馬修麥康納希（Matthew McConaughey）演技飛躍之作《瀾泥》（Mud），價錢牌清清楚楚寫明是港幣9元，係9蚊呀，真箇跟免費送出沒有分別，至於其他影碟亦以極低價$25發售，我因此買了賴恩高斯寧（Ryan Gosling）與羅素高爾（Russell Crowe）合演的《黐筋雙晌炮》（The Nice Guy／2016）以及碩克艾佛朗（Zac Efron）和妮歌潔曼（Nicole Kidman）主演的《誘情報局》（The Paper Boy／2012），已故日本電影大司黑潭明很多經典作品，如《亂》（Ren／1985），亦同樣以此平價出售。

別以為所有產品都超低價出售，走到店內盡頭，發現很多blu-ray影碟和DVD依然以正價發售。其實有去過尖沙嘴分店的讀者都知道，該店面積頗大，可惜今次再去，明顯感受到店架上零零落落，之前用來擺放外國雜誌的部份更用T恤和衫架遮檔，雖然店內依然播放中島美嘉的唱片，可是無法掩蓋店舖即將執笠的觀感。至於是否陷財困，今日《香港01》報道指曾向HMV Marketing Limited查詢，對方回應指：「hmv各門市在過去的數個月內，受經濟大環境影響，在零售業務上面對經營困難的情況，我們正在聯絡新投資者，希望有新轉機，管理層有決定後會盡快公佈；而hmv門市的問題屬於獨立公司零售業務，不影響集團其他業務運作。」（詳見：http://bit.ly/2Ee063F）

（05122018）

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［請廣傳］今次坪石選舉，好多人話，社民連蚍蜉撼大樹，點會贏民建聯？但對唔住，對我哋來講，每次選舉，就係教育機會，等多尐人知道保皇黨點樣損害香港人利益。我哋抱住精衛填海，愚公移山嘅心志，盡能力去做，做到最好！如果冇鼓動風潮造成時勢嘅氣魄，冇百折不撓愈戰愈勇嘅精神，點同共產黨鬥呀？點同大財團鬥呀？所以，如果你同意我呢番說話，我希望你分享呢份單張，告別犬儒，消滅民建聯！

［請廣傳］今次坪石選舉，好多人話，社民連蚍蜉撼大樹，點會贏民建聯？但對唔住，對我哋來講，每次選舉，就係教育機會，等多尐人知道保皇黨點樣損害香港人利益。我哋抱住精衛填海，愚公移山嘅心志，盡能力去做，做到最好！如果冇鼓動風潮造成時勢嘅氣魄，冇百折不撓愈戰愈勇嘅精神，點同共產黨鬥呀？點同大財團鬥呀？所以，如果你同意我呢番說話，我希望你分享呢份單張，告別犬儒，消滅民建聯！

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領匯上市

梁國雄反對。梁國雄：「在我看來，今次大賤賣資產，第一，令小商戶－這些被香港社會稱為勤奮努力，在獅子山下最具溫情、最肯工作的人－現在便被當作為『曱甴屎』，面臨被踢出局的苦況。」（1/12/2004）

民建聯支持。陳鑑林：「民建聯原則上支持政府分拆房委會的商場和停車場上市……大家均覺得政府把房委會的商場和停車場出售上市，是明智的做法。」（1/12/2004）

領匯上市後……

租金狂加：在2005年至2012年間，16個曾翻新的商場共有1620個鋪位租金由20.5元加至37.2元，平均加幅81.5%。

引入連鎖店，踢走小商戶：厚德商場連鎖店佔鋪位總數89%；天耀廣場連鎖店佔鋪位總數88%。

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公屋租金封頂

梁國雄反對廢除。2007年6月3日，梁國雄聯同30多名示威者到時任房屋及規劃地政局局長孫明揚住所抗議政府廢除公屋租金封頂，後來被控「非法集結」，被判60小時社會服務令。

民建聯支持廢除。1997年的陳鑑林：「民建聯認為，公屋租金佔居民的入息中位數的平均比例不應高於10%。（公屋租金封頂）」；2007年的陳鑑林：「如果我們仍繼續堅持並認為現行法例可以是一個上限，可以是一個封頂， 可以是一個保障的話， 這種看法其實已經變得不切實際了。」

民建聯及自由黨等支持政府廢除公屋租金封頂後，公屋隨後加租：
2010　4.68%
2012　10%

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兩鐵合併

梁國雄反對。梁國雄：「我已經說過很多次，合併就是把一個政府尚可以全權擁有、在董事局中相對來說有較大決定權的機構，投向另一個已經被政府賣了出去的、私有化的機構，亦正是因為這樣， 地鐵這間企業經常以照顧小投資者的利益為理由， 拒絕減票價，亦拒絕進行一些合理的改革。」（6/6/2007）

民建聯支持。民建聯張學明：「如果兩鐵成功合併的話， 全港市民， 包括屯門、元朗區居民， 均可從乘搭地鐵、東鐵及西鐵得到因減價帶來的好處……民建聯作為一個負責任、務實的政黨，絕對不會選擇以這種態度來處理市民的切身利益問題。其實， 從外地的經驗可以看得到， 兩鐵合併是切合本港整體社會利益的。」（6/6/2007）

2007年兩鐵合併，票價凍結期兩年，隨後年年加價：
2010　2.05%
2011　2.2%
2012　5.4%
2013　2.7%

2013年運輸及房屋局局長張炳良：「政府作為港鐵的大股東，在整個談判過程中反而是被動，因為受制於上市規例，大股東不能夠凌駕小股東利益。」

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全民退休保障（老年退休金）

梁國雄支持。2012年10月梁國雄拉布要求政府撤銷「長者生活津貼」資產及入息審查，讓長者能直接每月獲發2200元，作為「全民退休保障」的過渡方案。2013年4月梁國雄再發動拉布，要求政府設立「全民退休保障」，保障長者晚年生活。

民建聯於80-90年代一度支持，及至2011年已放棄無須審查的「全民退休保障」，轉而支持需要經濟審查的「退休保障養老金計劃」。1998年的陳鑑林：「民建聯在上星期亦特別就老年退休金計劃及雙層社會保障方案進行電話調查，結果發現有八成被訪者是支持政府應同時推行強積金及老年退休金計劃，遠高於支持強積金計劃的人數。因此，我們認為政府現時是有絕對足夠的民意基礎，推行雙重的退休保障制度。」

由1993年政府首次向立法局推薦老年退休金計劃至今日已有20年，仍未有「全民退休保障」（老年退休金）。

今日新聞: 第2453成交(市傳)， 銅鑼灣百德新街22至36號翡翠明珠廣場地下1號、2號舖及地庫。成交大約13億。總面積22600平方呎，租金430萬元，回報近四厘。

原業主新世界， 應該是1990年持貨至今。 當時買入價是1450萬買入地庫。1969年以1040萬買入Theater A and B. 唔係太明。
。。。。。

今日《星島日報》新世界逾13億沽銅鑼灣巨鋪百德新街地鋪及地庫涉2.26萬呎

近期鋪市暢旺，惟主要為細銀碼盤源，銅鑼灣核心區最新錄巨鋪成交，新世界沽售區內翡翠明珠廣場巨鋪，作價逾13億，屬疫市以來最大宗鋪位成交，平均呎價5.75萬。

市場消息透露，上址為百德新街22至36號翡翠明珠廣場巨鋪地下1、2號鋪及地庫，近期獲財團積垂青，業主新世界有見項目非旗艦物業，加上準買家出價極甚進取，落實出售物業，作價逾13億，現址包括一家珠寶金行及惠康超市，以總面積合共約22600方呎計，平均呎價5.75萬，上址月收430萬，新買家料回報近4厘。

平均呎價5.75萬

業內人士表示，新買家看中上述巨鋪既位處核心區，同時區內具民生消費力，進可攻退可守，百德新街住宅大廈密集，過去十多年，儘管珠寶金行及零售連鎖店紛進駐地鋪攻遊客生意，惟民生消費強勁，超市無懼名店高價搶租，疫下更是「鐵約租客」，而且，區內居民屬較高消費一族。

連約回報近四厘

有代理表示，近期鋪位交投頻繁，但主要集中億元或以下盤源，未見大碼貨買賣，一來業主具實力不輕易放售，二來買家在前景未明朗前，不傾向巨資洽購核心區貴重鋪位，寧願轉投商場、工商及商廈，因此，上述為疫市罕見的大碼買賣。

簽約日期大約是2021年4月中日。

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時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm