今天的閱讀醫療保健單元，邀請生態綠公平貿易咖啡創辦人 余宛如來到空中，台灣的食物運動近年來有哪些進展？余宛如再次上陣採訪，談台灣當前的剩食、飲食改革等值得你我關注的各項議題，她更花了相當篇幅談校園飲食教育，並呼應本書提到的諸多國際趨勢與案例分析，對台灣當前已發生、未發生的食物議題，提出最有力、最有前瞻性的建言！以及導讀書籍《明日的餐桌：愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系》/ 果力文化
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◎內容介紹
食品加工和貿易的資本化與工業化，以及全球食物與飲食文化的快速交流，讓我們享受到了前所未見的便利，然而這股快速的發展，也潛藏巨大的隱憂：經濟作物的大量需求，破壞了生態體系的多元性，飲食價值觀趨向單一，物種流失，土地掠奪，飲食安全等問題逐漸浮現。我們彼此遠比想像中的還要緊密，當地球遭受衝擊，身為一分子的我們便不可能置身事外。
作者余宛如歷時八年，足跡跨越英倫、歐洲、北美洲、中南美洲、北非、中東、東南亞、日韓、中國等許多國家，親自走進食物生產、餐廳、農漁牧、飲食設計、公平貿易等現場，訪問各地生態廚師、小農、食物設計師、社會企業家、學生等等，以食物為經，理想為緯，記錄他們如何捲起袖子、展開行動，為各個地方的食物運動點起星星之火。並且應用「食物人類學」的方法，追溯當代食物生產、交換、處理與消費的過程，探討範圍涵蓋了食物供應、農業產銷、剩食和饑荒、食物援助、原住民之人權和土地權益、自然生態等議題；同時，她也引介世界各地推廣有機、公平貿易、生態認證、慢食等各種食物運動的進程，為身在台灣的我們，帶來最前線的運動紀實，為我們勾勒出一個正在蔓延全球的「新食物經濟體」，也讓我們知道，這些運動未來又會走向哪裡。
台灣的食物運動近年來有哪些進展？余宛如再次上陣採訪，增修全新篇章，談台灣當前的剩食、飲食改革等值得你我關注的各項議題，她更花了相當篇幅談校園飲食教育，並呼應本書提到的諸多國際趨勢與案例分析，對台灣當前已發生、未發生的食物議題，提出最有力、最有前瞻性的建言！
◎來賓介紹：余宛如
生態綠公平貿易咖啡創辦人、曾任第九屆不分區立法委員、台灣公平貿易推廣協會理事長、綠雜誌專欄作家、英國倫敦大學亞非學院飲食人類學碩士。2007年底投入公平貿易推廣工作，創辦台灣第一家取得國際公平貿易認證的咖啡商生態綠，讓消費者有機會認真思考社會價值與環境價值的真義，公司長期投入全球公平貿易的工作上，撐農民倡公平，策劃台灣第一場公平貿易婚禮、公平貿易小旅行、公平貿易超市……以推動人權與環境保育議題。任職國會議員期間，關注台灣經濟與產業結構轉型，力挺青年創新創業，對推動食農教育法草案也不遺餘力。
公平貿易超市 在 [新聞] 何時與統一合併？家樂福：仍待公平會審- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題:何時與統一合併？家樂福：仍待公平會審查
原文連結：https://today.line.me/tw/v2/article/Ya0RJgM
發布時間：2023/01/16
記者署名：記者劉家瑜
原文內容：
統一集團去（2022）年7月宣布併購家樂福，由統一、統一超分別斥資約239.23億、50.75億
現金，合計新台幣290億元，取得台灣家樂福有限公司49.5%、10.5%股權，合計60%股權。對
於相關進度，家樂福今（16）日回應，此案目前仍在公平會審查階段，今年有希望完成，但
不太確定是上半年還是下半年。
家樂福表示，統一集團併購台灣家樂福，基本上對消費者好事，因為通路相對變大，對消費
者絕對是利多。但以全聯併大潤發來說，仍需要一段時間在醞釀、磨合，後面不管任何政策
，一定都是以消費者為考量，不管怎麼樣，對消費者都是好的。
家樂福也說，最後決定仍看公平會結果，以全聯併大潤發來說，公平會為消弭限制競爭疑慮
，附加了七項限制，包含不得任意調漲價格，三年內維持全國訂價政策，不得任意提高個別
供貨商附加費用，三年內對供貨廠商不收取商品上架費、新點贊助費，刪除供銷合約中有關
最惠客戶相關約定條款及執行方式之約定等，以確保整體經濟利益大於限制競爭不利益。
台灣家樂福成立於 1987 年，由家樂福和統一控股分別持有60%、40%股權的合資企業，35年
前和法國家樂福創辦家族合作，共同將家樂福品牌引進臺灣，至今已成為家喻戶曉量販超市
之一，目前在全台共有340家門市，包括69家量販店，270家超市，並經營129家商場、家樂
福商標使用權、部份量販店及物流中心之自有土地與資產，本交易尚需取得公平會結合許可
，預計將於2023年中完成交割。
對於此次抗漲政策，家樂福表示，現階段與廠商溝通下來，壓力都還算可以承受，短期不太
可能大幅漲價。但台灣畢竟是貿易國家，後續仍看進出口的原物料的部分，尤其三節的年菜
、肉粽或月餅，製作上一定會用到非常多進口物料，有可能受到進出口價格的波動。
心得
難得法國有家樂福這種跨國企業
沒想到還是要賣掉
統一（2022）已經很強了
現在還要吃下家樂福
股價看漲
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