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15元麵包🥖🍞太誇張啦🤪🤪
這價格是坐時光機回到小時候
老闆擁有30年烘焙經驗🌟
講究用老麵發酵 不是快速發酵麵包
不賣隔夜麵包 賣不完就做公益💕
https://little15.pixnet.net/blog/post/49798438
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親愛的大家，今天要跟你們分享一款公益麵包：「紫薯於你」
「紫薯於你」是「將才學堂烘焙技職教育計畫」2020年烘焙大賽的冠軍作品，由財團法人屏東縣城市福音全人關懷協會的青少年所研發。靈感來自於地瓜，原本取名叫「仰奮」。地瓜的草根性就像台灣人刻苦耐勞的精神，雖然沒有亮麗的外表，卻能存活於各種環境。地瓜以自身旺盛的生命力告訴我們：只要奮發向上，每個人都有無限可能。
比賽過後，將才學堂邀請一之軒的冠軍麵包師傅張世彬與青少年們再次為「仰奮」改良、升級，最後改名「紫薯於你」。
「紫薯於你」超可愛，直接做成紫薯的外型，咪哈跟多嘿看到放在盤子裡的麵包，好奇地問：「媽媽這是地瓜嗎？」我說不是，這是麵包，他們倆一直笑。它的份量很適合作爲早餐或點心，作為早餐時，搭配一杯五穀飲品、一杯白煮蛋剛剛好；作為午茶點心，補充能量又不至於影響晚餐食慾。
其實「紫薯於你」並不是第一款「將才學堂」與「一之軒」合作的冠軍公益麵包，在它之前還有一款「愛戀香芒」，上市兩個月就熱銷五千顆，對於研發它的青少年們來說是莫大的鼓勵！
大概是這六七年吧，我開始慢慢養成捐款習慣，但我其實知道捐款常是較後端的支援，作補救之用。所有公益團體的終極目標都是希望協助對象能自食其力，不再需要募款，然而要達到這個目標，必須有配套的教育與培訓。不是有句話說「授人以魚，不如授人以漁」嗎？「將才學堂」是頂新和德文教基金會創辦的烘培教育計劃，提供弱勢青少年免費烘培課程、生涯規劃、業界商品訓練、職業參訪⋯⋯等多元課程，就是以「授人以魚，不如授人以漁」為核心理念進行公益活動。他們不僅為弱勢青少年提供教育與培訓，也讓一般民眾得以透過簡單的消費參與公益的正向循環，非常有意義。
可愛又可口的「紫薯於你」8月16日起於一之軒雙北門市正式上架販售。每賣出一個「紫薯於你」，一之軒都會將銷售淨利的10%再回捐給研發團隊的孩子們。
誠摯地邀請大家一起來買麵包、做公益，幫助青少年翻轉未來！
【希望只是無心之過😌 千萬不要辜負他人愛心❤️】
彰化縣二林鎮，一間公益麵包店，大量聘用身心障礙員工，加上使用在地小農食材，頗受讚賞，沒想到被檢舉，涉嫌竄改食品有效期限，彰化地檢署調查發現，店家賣的黑豆醋，是用過期原料改製，義大利麵、黑芝麻粉和味噌則是有效期限標示不實，不過業者解釋，有些產品是進貨來再分裝的，像黑豆醋沒和製造商打合約，出事了只能自己承擔，另外也沒有教育好員工，應該要從出廠日期算有效期限，而不是從分裝日期算有效期限。😅😅😅
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位於高雄大樹區的「一勾堂」，是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊，它就在九曲堂火車站的旁邊，從火車站走過來大約3分鐘而已，交通算是很方便唷！
先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了，大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎？
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」，協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象，目前在大高雄地區已經有6個工作站，分別在（九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹）
協會除了實質上的照料之外，更重視品格教育及自學能力，所以開設了專業的烘焙班，培育了很多青年有一技之長在身，並協助考取證照，採用公開競賽的方式鼓勵這些青年，朝著夢想努力做下去，協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」，因此在2018年的8月，「一勾堂Eagle」就此誕生！
那這裡呢，除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉，而且絕不添加防腐劑，並且也融入許多在地食材，例如荔枝、鳳梨…等等來做結合！
同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識，不但是一位翻糖甜點師，還是專業的心理諮商師，同時也是「將才學堂的專業講師」唷！
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界，一年一度最大規模賽事KICC，勇奪烘焙展示個人金牌，屢次在國際烘焙賽事中得獎，在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷！
今天要邀請我們的觀眾朋友們，以實際行動一起來支持《買麵包做公益》，讓這些青少年的夢想能夠持續發酵！
🔻「吐司」的淨利所得，將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得，將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」
🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元
➡️金鑽鳳梨藜麥吐司：6/5~8/4於台北布列德門市（期間販售）
➡️紅藜果香圓頂吐司：7/10起於高雄一勾堂烘焙坊（長期販售）
➡️酒釀洛神夾心餅乾：7/10~9/17於台北布列德門市（期間販售）
🔸️一勾堂[Eagle：https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團：https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會：https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋：https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會：https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾：https://reurl.cc/MElQk
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
