⭐給鮮食新手的第一堂課:8個必須守則⭐
自己幫狗狗製作鮮食的家長越來越多,原因包括對市售包裝食品不放心、希望狗狗飲食更均衡、狗狗有特殊慢性問題所以開始吃鮮食…等等。
但如果準備鮮食的人並不具備充分的鮮食製作知識,對狗狗來說真的有比較好嗎?
以下列出7點,讓剛開始自製鮮食的朋友能掌握到重點:
#了解狗狗必需的營養素
水 、蛋白質、維生素 、礦物質 、碳水化合物、脂肪是狗狗用來維持生命與身體正常運作的必需營養素,在鮮食製作中,一定要有的營養素。
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#知道狗狗所需熱量
毛孩隨著年齡增長、活動量改變、身體狀況不同,所產生的基礎代謝量與所需熱量都會有變化,所以絕對不能用同一套規則來準備鮮食,也不能只依照別人的方式來定義自己的狗狗飲食。
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#確定狗狗是否需要進行治療性飲食
如果狗狗有任何先天性或後天性的疾病需搭配特殊飲食來控制或治療,請依照醫師的建議來準備鮮食,以免誤觸地雷,例如:蛋白質雖對狗狗來說事必須營養素,也能幫助肌肉維持與生長,但對於嚴重腎臟疾病,卻是禁止攝取(或需限制攝取量)的。
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#熟記對狗狗有毒的食材
任何含有酒精的食材或飲料
部分水果果核(籽)
堅果類
木糖醇
人類用的調味料
蔥蒜類
含咖啡食品
乳製品(因狗狗而異,有乳糖不耐症的狗狗會出現過敏現象,如腹瀉
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#其他營養素的補充必要
針對皮膚性,可攝取脂肪酸類。
針對心臟保健,可攝取維生素E、Omega-3、Omega-6、牛磺酸、肉鹼。
針對腎臟問題,需控制磷、鈉、蛋白質的攝取量。
針對肝臟問題,注重高纖維飲食內容、維生素補充、鋅的攝取。
針對眼睛保健,可以選擇性採用含有維生素A、維生素B2 、維生素C、維生素E、Omega-3 (DHA)、β-胡蘿蔔素 、葉黃素、玉米黃素、茄紅素的食材。
針對皮膚保養,維生素A、維生素B、維生素E、蛋白質、鋅。
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#了解烹飪與儲存鮮食的正確方式
特別是沒有烹飪經驗的新手,需注意食材的清潔、適合的烹煮方式,鮮食的儲存方式最好冷凍並分裝,以免變質造成狗狗吃下病毒。
👉 例如牛肉最好用絞肉或是切成小口分量方式,對狗狗來說是最好消化的;
👉分裝的好處是減少每一次將食物拿出來接觸常溫與空氣的機會。
👉食材份量的拿捏不能馬虎
為了配合熱量以及營養素的分配,每種食材的份量就必須精準,所以食物磅秤絕對是自製鮮食中一個非常重要的工具。
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#後續追蹤狗狗對食物的反應
狗狗對鮮食的反應非常重要,有些別家狗狗吃了很有效果的鮮食,不一定能奏效在你家狗狗身上,透過觀察狗狗的身體變化,調整鮮食內容。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,安嬤是集代謝性疾病於一身的長者 高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席 跟她碳水化化合物過量有很大關係 所以要幫她執行減醣飲食來控血糖 讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況 以下也分享減醣飲食指南給大家喔 本次與 @好菇道 好good 合作拍攝 好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培 所以不用水洗打開包裝就可以料理 幫...
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安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔
本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!
減醣飲食指南
現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量,減少碳水化合物的攝取,尤其是精製糖的部分,能夠讓我們減少過多的熱量攝取,並且將我們所需要的熱量空間,留給其他種類的食物,讓我們獲取更多的營養素,維持身體的健康。
1.澱粉減量吃
主食類減量吃,像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少,但也不是完全不要吃,可以減少至原本的20~40%,就算是減量了,因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源,只是我們大部分的人都吃太多了,所以減少一點,人體夠用就好,缺少的熱量就從其他種類食物補足。
2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的,像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充,減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃,不必在侷限只是在低脂肉類,這樣減醣也能夠減得很開心。
3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富,富含膳食纖維,能增加飽足感的食材,尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱,100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維,熱量僅17kcal,多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開,像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等,要把這些食物當作主食來吃,相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材,像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等
4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材,所以也要注意份量,一天吃兩個拳頭的體積為限,也可以選擇一些醣份含量較低的水果,像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等,這樣可以減少醣分攝取。
5.選擇好油脂
好的油脂來源,可以幫助減醣飲食順利進行,減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量,各種油脂可以輪流替換吃,也可以從堅果適量補充,富含多種營養成份,幫助體內的代謝,一天約15公克(一湯匙)的量。
6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物,所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的,所以減醣期間,就先減少飲料、甜點以及加工品,這些都是富含精製糖的食物。
有慢性病或是其他特殊疾病者
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・這次的增肌到減脂歷程
・減脂在我身上的副作用
・減脂一定要做有氧嗎?
・增肌到什麼程度可以開始減脂?
・什麼是減脂?
・我的減脂期熱量怎麼分配?
・我減脂期的熱量攝取
・減脂一定要減少碳水嗎?
・營養品補劑是必要的嗎?
・平常吃什麼營養品補劑
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字幕原文
哈囉大家好
我是Ashlee
我今天的主題是想要分享我的體態更新
跟我現在健身的狀態
其實我每天會收到很多的訊息
關於健身的問題
我是很樂意的為大家解惑跟分享我的經驗
只是這些收到的問題裡面很多都是重複的
所以我覺得我就乾脆拍一個影片
就不用每次用這個小小的手機一直在回重複的問題
我的狀態也是很多人好奇的
可能是想要給自己動力
可能是想要參考
但我認為每個人的條件跟體質都不一樣
你可以參考
但是你還是得自己花時間去執行
用心觀察你的身體
現在是2018年的4月份
我是從大概2017年的11月中開始減脂的
在減脂以前我進行了大概五個月的增肌
教練幫我安排的是slow bulk
lean bulk
就是所謂的慢增肌
用非常緩慢的速度去增加我的肌肉量
這個目的是讓我處於增肌模式的時候
體脂肪增加幅度最小的情況下去增加我的肌肉量
讓我雖然處於增肌模式
但是體脂肪不會長得太誇張
這五個月的時間我大概增加了三公斤
一開始是因為工作的需求
所以我有做一個短暫的急速減脂
但基本上這整個減脂過程
教練一樣是幫我安排緩慢的減脂
目的是讓我的身體壓力不要這麼大
不要這麼痛苦
另外一方面也是希望可以避免我在減脂過程中
造成的肌肉流失
拜託 我辛苦練的肌肉欸
但是我必須承認這次的減脂
其實我沒有做得很好
因為中間經歷過幾次出國
沒有辦法控制訓練跟飲食的狀況下
又加上因為我並沒有要比賽或是有什麼急促的目標
所以就讓我比較沒有壓力
然後我常常
沒有常常 偶爾
就是會跳過教練給我的有氧安排
沒有把他交代我的有氧給做完
我超討厭有氧你們知道
如果你想要看我的旅遊影片的話呢
也歡迎你訂閱我的頻道去看我以前的旅遊Vlog
直到最近這一個月我開始覺得
我自己的體重停滯了好一段時間
但是那種減脂的副作用卻已經在我的身上發酵
例如我會開始抱怨自己為什麼每天吃那麼少
然後我訓練的時候根本就沒有力
為什麼有這麼多有氧要做
然後脾氣不好
對食物的慾望超高
所以我想要趕快結束這個減脂的痛苦
所以我決定我要開始奮發
拚了
我應該要乖乖做好
趕快把減脂結束回到增肌模式
我下定決心奮發到現在已經三週了
這三週其實也沒有什麼真的奮發
就是照著教練給我的課表
好好的訓練 好好的吃 好好的睡
好好的做有氧
這三週我就掉了大概1.5公斤
其實效果還滿明顯的
因為我之前有氧真的就是狂偷懶
減脂有一定要做有氧嗎
其實不一定
我之前有過不做有氧的
靠飲食跟重訓的減脂
也是有成效啊 但是效果超級慢
我覺得有氧可以增加你減脂的效率
讓你趕快度過那個痛苦期
然後趕快回到一個正常人的生活
這三週的奮發除了乖乖做好
教練安排給我的東西以外
我還買了補劑 只是還沒到
我剛剛說我這三週掉了1.5公斤
我衡量體重的標準是我每天早上第一件事情就是上體重機
我會把每天的體重都記錄下來
已週平均為單位去比較我的體態進度
每週我也都會量身圍
就是用那種軟的捲尺
這邊沒有
用軟的捲尺量我的身圍
用影片拍下我的體態紀錄
就是剛才給你們看的
我有找出去年9月我從很瘦的時候
慢慢增肌到跟現在體重差不多的影片給你們看
也就是7個月前跟現在是差不多體重
我們看看我這七個月之間有沒有什麼變化
大家一起來找碴
現在我就來簡短的回覆一下
大家問到關於我個人健身的問題
請問增肌到什麼程度可以開始減脂
我覺得這個問題沒有標準答案
就像我這次其實增肌拉得比較長一點點
我個人覺得如果你不是什麼健美運動員
你有比賽
或是可能你過幾個月要結婚
或是你要約會你要幹嘛
你沒有一個時間的期限的話
就等到你受不了你的體脂肪的時候你就可以開始減脂
但是基本上會建議增肌期至少要拉三個月以上
因為肌肉成長也是需要時間的喔
你說你增肌後開始減脂 怎麼樣算是減脂
減脂就是讓你的身體處於一個熱量deficit
就是熱量盈缺
盈缺 是這樣講嗎
你攝入的熱量是低於你身體所需要的
也就是我身體需要兩千大卡但我就只給他一千八
那這另外兩百會從哪裡拿呢
就是從你身上的體脂肪或是肌肉
所以這個時候我們對於該怎麼在減脂期最大化保留肌肉
也是一件很重要的事情
這個我以前的影片有講過
減脂剛才講到了嘛
就是低於你身體所需要的熱量
也就是低於你的TDEE ( 每日消耗熱量 )
那怎麼樣知道你自己的TDEE怎麼樣去分配呢
這個我以前的影片也有講
請去看
你在減脂期你的熱量是怎麼分配的
這個問題會比較難回答
因為我現在有請教練嘛
那教練基本上是每週都會幫我調整
看我身體的狀態 看我體重變化
看我的身型 體脂肪掉的程度等等
去做變化
不過有幾個要點就是
他都會幫我用一個很輕微的改變去騙我的身體
也是讓我的身體可以慢慢的適應
不管是增肌還是減脂都是用一個緩慢的速度去調整
通常減脂一開始的時候會很有效過
中間就會遇到一個平台期
接下來你就要再給它注入一點什麼讓它繼續往下掉
我現在覺得已經算是中後期
就是稍微要比較硬一點的去處理我的身體
我現在一個禮拜有三種熱量
分別是休息天 訓練天 跟一個refeed day ( 補碳日 )
refeed day我通常會把它安排為練腿的時候
因為練腿的時候比較累
那我的熱量攝取是一千三到一千六
這三天之間呢
蛋白質都是固定的
主要差別就是在碳水的攝取
順道一提
其實很多人說減脂就是要減少碳水嘛
這沒有錯
因為確實減少碳水可以讓你減脂掉的非常的快
碳水循環 反正我以前影片有
靠減少碳水讓自己掉脂肪的這個方式我以前試過
我這一次的這個教練他喜歡的方式是
不要減碳水
碳水都還是很高
你看像我現在休息天的碳水我還有吃到一百克
這樣子的方式對我來說
減脂減的較慢
但是我的體力比較好 不至於那麼痛苦
還有一個最重要的
我跟以前自己那種減碳水的胡亂減脂比起來
我覺得我這一次的肌肉量有比較能保留住
不知道是肌肉量還是說因為碳水他會在你的肌肉之中
會儲水
所以你的肌肉就不會顯得很乾扁
像你看我現在減脂
可是我肌肉應該還算飽滿吧
但是我之前減脂的時候就整個人瘦的乾乾扁扁
就很可憐 很像難民
我覺得這也是為什麼會請教練
因為我自己每天看我自己
我只覺得我有變瘦
但是我會沒有辦法用第三個人的眼光去看我自己
像我現在的教練他就可以非常客觀的去判斷
他覺得我應該要怎麼樣
畢竟他們是專業的
補劑營養品是必要的嗎
這個問題我以前也回答過
其實我覺得啦
如果你今天不是什麼專業的運動員
你只是一個一般的訓練者
只是一個初學者 入門者
我覺得你就是把你的蛋白質吃夠
然後控制你的熱量跟你的營養素
注意你自己的訓練量
睡的好 壓力不要太大等等
你把這些基本的都顧好之後
如果你覺得你還想要在更上一層樓
你就可以考慮添購這些額外的營養補充品
像我自己
覺得我平常都有乖乖的計算卡路里
乖乖訓練 乖乖有氧
我還是希望我的減脂可以進行的快一點
所以我有買了一些補劑
我等一下會跟你們分享我買了些什麼
很多營養補充品它其實都是可以從一般的食物中攝取的
譬如說你吃牛肉你可以得到肌酸
但是你要得到足夠的肌酸可能要吃超級多的牛肉
就會讓你熱量超過
這就不符合我們想要減脂的目的嘛
這也是為什麼會額外的添加一些營養補充品
目的是在這邊
你平常會吃什麼補充品呢
我其實吃很多補充品
我有時候都覺得自己很像藥罐子
但我知道我吃的那些東西並不是藥
他就是一些我剛才講的嘛
從食物中可以攝取到的一些營養素
只是把它濃縮起來
只有一個單一的成分這樣子
我最近在斷我的pre-workout
因為我不想要太依賴pre-workout
我應該已經一兩個月沒有在喝pre-workout了
我平常會吃肌酸 CLA
但是我想要跟你們提醒一下
CLA並不是說你吃下去就馬上有效果
研究證實你要吃至少三個月以上
我這次買的補充品其實大部分也都是我以前有在吃的
像是carnitine肉鹼
這個我會在運動前的時候吃
有氧前的時候吃
然後另外一個是ZMA
ZMA它是鋅鎂片
它可以幫助我的睡眠
在睡覺的時候吃ZMA
而且我覺得吃下去我好像比較好睡
不知道是心理作用還是怎樣
但我確實睡得比較好
然後我還買了一個我從來沒有吃過
是myprotein的減脂膠囊
不覺得減脂膠囊這四個字聽起來就是很像bull shit
通常會叫這種名字的一定不是什麼好東西
但是我有注意的看了一下
成份基本上就是一些植物性的東西
大部分裡面的配方就是可以幫助加速減脂
我想說反正我現在這麼想要趕快結束減脂期
我就買一點吃看看
但就像剛才講的啦
我覺得你要先把你該做的做好
你才考慮去買這些額外的補充品
我覺得最基本的蛋白質吃夠就好
那如果你覺得從平常的食物上面很難把你的蛋白質吃滿
我就會建議你可以買乳清
這是一個非常方便而且乳清很便宜
最便宜的蛋白質就是雞蛋或是乳清
但是雞蛋的蛋黃脂肪滿高的
我覺得每次把蛋黃丟掉又好浪費
只吃蛋白我可能會選擇喝乳清
篇幅有限
所以我們今天的影片就到這邊
如果你還有什麼其他的問題
非常歡迎你在下面留言給我
讓我可以做下一支影片的題材
我們下次見
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什麼是 『碳水循環』飲食法?
碳水循環飲食法基本上就是一種飲食的方式
在一個禮拜七天中 你可能有幾天的碳水攝取量
是比你其他幾天碳水攝取量是還要來得高
這邊我們統稱 那高碳的那幾天叫作"高碳天"
低碳那幾天叫作"低碳天"
用意是在於說藉由這樣的飲食方式
可以讓我們的減脂速度增加
還有讓你減脂時期 你的飲食更彈性化
因為你的飲食更彈性
會讓你比較容易的遵照你的飲食計畫走
但是碳水循環飲食法它並不會顛覆這個熱量守恆的定理
如果你今天希望你的體重上升
你的熱量攝取必須要持續的超過TDEE
如果你今天想要讓你的體重下降
你的熱量攝取必須要持續的小於TDEE
如果你不知道什麼是TDEE的話
你可以看我之前做的影片
簡單來說運用碳水循環飲食法
你可以將你最需要碳水的那幾天 提高你的碳水攝取
那當然 當你提高你的碳水攝取
你勢必要從剩餘的幾天 把碳水撥給你想要提高的那幾天
也就是說 你拿這邊的東西補那邊
其實這種飲食的方式對我們的好處蠻多的
尤其在你減脂的時候 你會知道說
再過幾天我的碳水攝取量就可以拉高
你會更期待 然後間接的幫助你在這幾天低碳的時候
有一個目標持續向前
你甚至可以將一些躲不掉的聚餐或是外食
安排在高碳水那幾天
因為我們知道外食的話 很多碳水和脂肪是不可避免的
而且誰不喜歡吃牛肉炒飯 麵包 麵食
只要有碳水的東西
應該對大部份人來說都是非常非常誘惑的
但是在減脂的時候 沒肉或碳水可以吃
這些食物的選擇就相對比較少 你也沒什麼機會吃到
而且碳水可以幫助身體分泌更多這種
提升你身體新陳代謝的這些賀爾蒙
這些賀爾蒙像是 leptin T3
這些都是幫助你減脂很重要的賀爾蒙
但是以目前研究來說是沒有辦法肯定
光是靠幾天的高碳水就能夠提高你的 leptin 還有T3
但是有件事情是肯定的
你會發覺 當你的碳水攝取量高的時候
你的體力和你的精神狀況
會相對的比碳水低的時候還要來得好
那因為碳水那幾天 你的精神狀況還有你的體力比較好
相對的你會無形的做一些平常沒有什麼體力會做的事情
所以說你會間接提高你熱量的消耗
也就是為什麼我會建議將你的高碳水那幾天
安排在你的訓練天
我們拿一個男生來做例子
在減脂時期的時候 蛋白質和碳水是200g
然後脂肪是50g 這是每天營養素攝取量
那麼在這七天一個禮拜的時間
碳水的總量是200*7也就是1400g的總碳水量
這1400g的碳水 不管他今天有沒有碳水循環飲食法
他必須要在這一個禮拜內吃到1400g的碳水 甚至不能超過
也就是說如果他想要在七天中內 有兩天是高碳水
那麼剩餘五天的碳水攝取量
就一定會比那兩天還要來得低
那你現在會想我到底需要幾天高碳水 幾天低碳水
我這邊給你一個方向 你可以做參考
像我稍早有提到 建議將你的高碳天放在重訓天執行
如果你一個禮拜只練兩到三次
那兩到三天 就可以考慮當作高碳天
其餘的那幾天就把它當成低碳天做執行
如果你今天訓練的頻率比較高
像我這樣子的話 一週可能練五到六次
那你可能在這五到六天中的訓練
選幾天是你訓練比較吃力的
那麼你就可以將你的高碳天放在比較吃力的那幾天
不管你今天是兩天三天四天的高碳水
只要你那一週七天內的碳水總量是固定的
都不會有任何的關係
你可以發覺說我們在影片裡面
完全沒有提到蛋白質和脂肪的變動
因為這兩個基本上為了簡單是不會什麼去變動
但是我們在講碳水循環法的時候
也是會是討論到"靈活式飲食"這一塊
所以如果你今天要去外食的話
你知道外食除了碳水以外 也是非常重的脂肪
那麼你就可以將低碳水的那幾天的脂肪
留下來一天 可能每天省個10-20g
10-15g 然後把這邊省下來的脂肪
撥到重訓或是撥到你必須要外食的那幾天
這樣子的話 你的食物選擇相對就更多了
因為你知道牛肉炒飯裡面 它好吃不只是因為它的澱粉
而是它有很多的脂肪在裡面
所以這點的話如果你可以考慮到
對於你將來飲食的規劃會更有彈性
你在做減脂的時候是會更順利的
那最後呢 碳水循環飲食法比較被常用在於減脂的時候
那你可能會想說那我在增肌的時候
可以用碳水循環飲食法達到增肌減脂的效果 都可以
我要在這邊跟你說明一下
如果你對於減脂的一件事情
都沒有把握做到100%好的話
請你不要期望可以同時做好增和肌減脂這兩件事情
如果你希望在增肌這段時間脂肪不要上升的這麼快
我認為並不是靠碳水循環飲食法來達到
你必須要慢慢的增加你熱量的攝取
讓你的體重上升速度 達到最緩慢的速度
這個叫作slow bulk 跟我們傳統
或是常聽到或是在健身房看的dirty bulk 是不太一樣的東西
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