米其林必比登推薦烤鴨！
沒有華麗裝潢；有的只是真功夫，
台北老字號； 菜色都很經典，
思思念念的合菜代帽與韭菜鍋餅，
終於在這相見了！
典華烤鴨 在 章魚娜娜 Facebook 的最佳解答
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬，也在其Youtube影片中提到，0:00精彩預告 0:21正片開始+開場介紹 0:57第一站：饕之鄉李姐的店 1:11如何前往這家店路線說明 1:36小籠湯包$100+薄切豬肝$35 1:44小籠湯包介紹 2:33薄切豬肝介紹 3:30饕之鄉吃完介紹附近的IKEA+文心森林公園 3:47文心森林公園車程說明 3:51再順便介紹附...
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典華烤鴨 在 Facebook 的精選貼文
我根本廚神！(挺)
烤鴨胸一次上手！龍蝦也好吃♥
最有成就感的是
連今日席間最討厭吃飯的小孩
都一口接一口吵著要再吃
(他討厭吃東西的程度很可怕
連他小兒科醫生媽媽都束手無策的咧！)
鴨胸烤到皮超酥脆
肉依然鮮嫩多汁，超級好吃！
考量到小孩眾多，烤到9分熟
逼出來的鴨油拿來炒馬鈴薯
加上自己種的迷迭香，讚♥
龍蝦新鮮所以直接蒸就鮮甜Q彈
厲害的鍋子不用另外加水
高麗菜墊底，加上龍蝦直接開火
結果整隻龍蝦大人們全沒吃到
直接被四個小孩搶食反光
帶豪華食材到我妹家作客，
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典華烤鴨 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
0:00精彩預告
0:21正片開始+開場介紹
0:57第一站：饕之鄉李姐的店
1:11如何前往這家店路線說明
1:36小籠湯包$100+薄切豬肝$35
1:44小籠湯包介紹
2:33薄切豬肝介紹
3:30饕之鄉吃完介紹附近的IKEA+文心森林公園
3:47文心森林公園車程說明
3:51再順便介紹附近的中美街(向上市場)
4:04好吃美食再推薦→真好味北平烤鴨
4:24第二站：鮮魚鱻蝦仁飯
4:28如何前往這家店路線說明
4:34推薦魚肚湯$100+滷豬腳筋$120
4:42魚肚湯介紹
5:55滷豬腳筋介紹
6:30鮮魚鱻吃完介紹附近的一中街+中友百貨
6:56中友百貨路線說明(公車真的很多！)
7:07第三站：陳明統爌肉飯
7:11推薦碎肉飯$55+單點腿庫$55
7:30疫情關係不開放內用，所以帶回家吃
7:34如何前往這家店路線說明
8:04碎肉飯介紹
8:22碎肉飯的由來
8:38腿庫介紹
8:50點腿庫附三種醬：辣椒醬、豆瓣醬、蒜泥
9:52介紹陳明統爌肉飯附近的忠孝夜市
10:12忠孝夜市路程說明
10:22晚上逛夜市，早上逛早市！附近景點再推薦→第三市場
10:37第四站：台中肉員
10:45一樣因為疫情關係內用暫停
11:03如何前往這家店路線說明
11:08肉圓$40介紹
11:35魚丸湯$30介紹
12:12介紹台中肉員附近的大魯閣新時代
12:16好吃美食再推薦→南屯蕭爌肉飯
12:25大魯閣新時代路線說明
12:39附近景點再推薦→柳川水岸景觀步道
12:53柳川車程說明
12:59好吃好逛景點再加碼→中華路夜市
13:04中華路夜市車程說明
13:18最後一站：木公麥面
13:29中午晚上雙顧茅蘆皆撲空
13:40如何前往這家店路線說明
14:00大家要來吃之前的溫馨小提醒
14:06店名的由來
14:16介紹木公麥面附近的台中站前秀泰
15:00來台中玩之前必看的優質頻道
15:06台中站前秀泰車程說明
15:22影片總結
17:23必比登美食之旅+附近其他好吃好逛的景點=美麗又幸福的台中
(感謝616熱心提供整理時間軸❤️)
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🌟陳明統爌肉飯
1030–1530, 1630–1930 週日休
台中市東區忠孝路304號
🌟木公麥面
1130–1400, 1700–2000 二三休
台中市東區富貴街37號
🌟鮮魚鱻蝦仁飯
1030-2030 週三休
台中市北區北屯路75號
🌟饕之鄉李姐的店
1100-2100
台中市西區向上路一段353號
🌟台中肉員
1030-2000
台中市南區復興路三段529號
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台中米其林指南究竟是不是「畫虎蘭」？繼上次威風拉將北部必比登給搜刮認證一番後，這次就來到台中對米其林下戰帖！究竟米其林推薦的星級美食是不是在「虎蘭」，就讓熱血三兄妹來為大家一一解答！除了有書上評審推薦的排骨草袋飯以外，沒想到賣最好的雞腿飯反而擄獲威風拉的心；半肥半瘦，滷進骨頭裡的富鼎旺豬腳；中西合併，湯頭熬煮10小時以上的Gubami牛肉麵；瘋狂漏湯汁的上海道地生煎包；以及好看又好吃，讓人垂涎三尺，榮獲米其林餐盤的頂園全鴨坊的火焰櫻桃鴨。趕快跟著威風拉的腳步來吃遍台中米其林美食！
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典華烤鴨 在 典華雅聚-海鮮烤鴨港點 - Facebook 的推薦與評價
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典華烤鴨 在 [食記] 台北大直典華豐FOOD自主百匯寶可夢版- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nh4qoUf ]
作者: davidkidd (david) 看板: Food
標題: [食記] 台北大直 典華豐FOOD自主百匯 ú_可夢版
時間: Thu Aug 11 18:02:24 2016
餐廳名稱：豐FOOD自主百匯
消費日期： 2016 年 8 月
地 址：台北市中山區植福路8號1樓
電 話：02-8502-0555
價 位：平日午餐890晚餐990，假日均一價1090 另+10%
營業時間：午餐11:00~14:00，17:30~21:30
可否刷卡：可
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第一次在Ptt發文，第一次寫食記，其實只是想要抱怨一下，
用餐時間平日晚上7:00~9:00，
以下無圖，僅文字介紹印象中有吃到的餐點心得
龍蝦湯-CP??? 稀有度:中
煮湯的大概10個瓦斯爐，大概至少要排5人以後才會開始煮
大概排了5分鐘後，龍蝦湯總算出現了
捕獲了龍蝦湯CP-1 ꀠ?!
看部落客食記都是半隻以上的龍蝦，是部落客等級比較高的關係嗎?!!
我只拿到一半的尾巴跟大螯下面5公分左右的蟹腳
幾乎沒有什麼肉，從尾巴稀少的肉吃了一口
竟然覺得沒有肉也不錯，無彈性、無甜味、無蝦味，如果說這隻龍蝦是假的我也會相信..
.
好吧，心想是不是海鮮味都融入了味增湯呢
喝了一口，毫無反應，就只是味增湯，連爭鮮的味增湯都略勝一籌
牛肉湯 稀有度:低
現沖牛肉湯人沒有排很多
蔥、薑、香菜、牛肉、滾水高湯
牛肉軟嫩，但沒啥甜味
湯頭蠻甜的，個人覺得蠻好吃的(可能也是因為我愛蔥薑蒜類的食物)
但是
8點10分左右想要再喝一碗的時候，滾水高湯竟然見底了!!!!!!!!
看起來也沒有想要捕的意思，原本兩匙可以裝滿一個碗，大概盛了十次吧
不知道是因為湯的原因，還是吃飽的關係，第二碗就覺得味道下滑了
烤鴨大餅 稀有度:中上
一次大概捲10幾捲，一人可以拿兩捲，太稀有了，我完全無法抓到啊!!!
後來是靠朋友在那邊排了10幾分鐘才拿到兩捲，
烤鴨的味道不錯，但是肉超級小塊，甚至會只有肉的味道沒有吃到肉的錯覺
餅皮偏厚，跟甜麵醬搭配起來算是好吃的餅皮
為什麼只提到甜麵醬搭配呢?? ꂠ
因為餅皮上下一段大範圍都是只有醬沒有肉啊!!!!!
大概只有一口有肉，其他都是醬......
而且大概8:30分烤鴨就收了喔
椒鹽天使紅蝦 稀有度:中上
一次可以拿兩隻，每次煮的數量不一定
排隊如果沒有排到的話，請再等5~10分鐘
也是不太好捕捉的食物
肉質軟軟的沒有彈性，不知道是不是天使紅蝦都這樣
蝦肉有甜度，如果能夠好抓一點，會多吃幾隻
肋眼牛排 稀有度:中下
沒排到的話要等10~15分鐘喔
不過牛排比較沒機會沒排到，剛好我就是沒排到的那一個......
牛排整片都是血紅色，吃起來不會過生，某些部位還會覺得稍微老
但大部分都是軟嫩，容易入口，牛肉夠甜，搭配岩鹽很好吃
大概8:40分也收攤了
海鮮區
生魚片、握壽司、白蝦、鯊魚煙、小卷 稀有度:低
生魚片種類蠻多，鮭魚、鮪魚、旗魚、獅魚、水針、鯖魚
新鮮度還可以，但也不特別甜，很普通
有看到有人拿花枝握壽司，但我完全找不到...
炸蝦 稀有度:高
只看到炸蝦出現一次，只剩下兩隻，剛好把剩下的拿走
之後就再也沒看過了，每次經過都是空的
外皮酥脆，是好吃的麵皮，肉質甜美，是好吃的蝦
搭配蘿蔔泥醬，完美的組合
鐵板區 ꀠꀠ稀有度:超高
烤筊白筍、烤生蠔、烤牛小排、烤鳳梨、烤松阪豬
以上我完全沒吃到.....
烤超慢，烤超少，排超多人，等超久，又沒限制拿取的數量
第一個人可以一次把所有東西夾光..
我排到的時候只剩下烤杏鮑菇ꀊ
很多汁，但完全咬不斷，必須要一口吃掉一條
牙口好的應該會喜歡
朋友拿了羊小排回來，跟抓到了超夢一樣
大家投射了羨慕的眼光，哇!是超夢(羊小排)!!
我分到了一塊，肉很嫩，有一點羊騷味
但很油膩，大概吃一塊就不會想吃了
8:30分再去鐵板時，也開始準備要收了
可能其他人都吃飽了，一堆骰子牛放在在盤子上
吃起來肉質略老，調味很重，吃不到牛肉的甜味
難怪剩那麼多在盤子上
如果不想出去抓食物的話，也可以使用薰香(桌夾子)吸引食物來喔
宮保雞丁
雞肉乾柴、洋蔥不甜、醬料死鹹，0分
烤香菇
不知道是不是服務生太晚送來，竟然是冷的
而且送兩盤來，一盤有蒂頭是3D的，一盤沒有蒂頭是2D的
我吃到2D的，超乾無味又冷，實在難吃
燙青菜
還好送來不是冷的
在失望過後突然很慶幸這只是很普通的燙空心菜
哈根大使 稀有度:時段性
自己挖，每人限挖兩球
8:50分去，排了大概7~8人
輪到的時候發現每桶都見底
只能挖邊邊來吃
結論
吃完豐food，諾富特Buffet在我心目中竟然從谷底往上爬了一個名次呢
豐food很明顯的在控管食物的數量，太多東西需要排隊
可能排隊了還拿不到食物，必須要再等下一輪5~10分鐘
而且熱門的餐點竟然都在8:30分左右就收起來了
都搞不太清楚是花錢來吃飯，還是難民營出來要食物的
同桌的朋友只有最後吃飽的時候有到齊，其他時間都在各自排隊..
這次是平日晚上用餐，真不知道假日的狀況會是多麼的可怕
優點是收盤子收的很勤快
不過中途有個服務生收盤子的時候打翻了飲料，有稍微潑到朋友身上
只有拿拖把來而已，沒看到任何服務生來道歉
有點可惜，變成缺點
另外不知道是什麼東西的原因，我們這團隔天一半以上的人拉肚子
以上分享
如果有人看的話，下次改分享一些推薦的餐廳
謝謝~
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※ 編輯: davidkidd (220.135.157.130), 08/11/2016 18:07:17
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: davidkidd (220.135.157.130), 08/11/2016 18:09:00
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